Henglein
Rama Cremefine
| Brotpudding
super zur Resteverwertung von trockenen Brötchen
)
| 200 g | Brötchen oder Baguette, Würfel |
| 100 ml | Milch |
| 100 ml | Ei(er) |
Zubereitung
Die Brotwürfel, die Eier und die Milch vermischen. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen, in eine Auflaufform geben und ca. 20 Minuten bei 180°C backen.
Je nach Geschmack kann man auch Nüsse, Rosinen, getrocknete und frische Früchte, Marzipan, Schokoraspeln etc. hinzufügen.
Je nach Geschmack kann man auch Nüsse, Rosinen, getrocknete und frische Früchte, Marzipan, Schokoraspeln etc. hinzufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
01.05.2006 17:22
Bitte eine kleine Hilfestellung: Wie rechnet man 100ml Eier in Stück um? Sind es eventuell 2, oder doch mehr?
LG!
bross
LG!
bross
FriRa 
sagt:
sagt: 10.11.2006 20:56
Da ja leider auf Bross' Frage nicht geantwortet wurde, frag ich auch noch mal: wie messe ich den 100 ml Ei ab?
ochotta 
sagt:
sagt: 05.12.2006 17:11
Hilfreicher Kommentar:
100 ml sind in etwa eine Tasse. Jetzt kommt es darauf an, was für Eier (Größe) du hast - mach eine Tasse voll und gut. Wenn es etwas mehr Ei ist, macht daß bei dem Rezept gar nix aus.
FriRa
sagt:
sagt: 17.02.2007 15:11
Hab's dann heute endlich mal ausprobiert und es hat total lecker geschmeckt. Kenne Brotpudding aus den USA, und es kam dem sehr nahe! Habe Toastbrot genommen statt Baguette und es gab Vanillesauce dazu - ohne Sauce fände ich es glaube ich etwas fad (oder man tut eben wirklich Obst mit rein oder so.).
Gibt es jedenfalls jetzt sicher öfter!
Gibt es jedenfalls jetzt sicher öfter!
cookilein 
sagt:
sagt: 27.05.2007 16:09
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Pudding heute spontan ausprobiert und sowohl ich als auch mein Freund fanden ihn ganz lecker. Angerichtet wurde er auf einem Bett aus Puderzucker und Vanillesosse mit Schokoraspeln.
Als Besonderheit habe ich Marzipanstückchen und Amaretto untergemischt und für die Bräune vor dem Backen etwas Vanillezucker oben aufgestreut. War dann hinterher ev. etwas zu süß, aber es muß ja immer etwas geben, was man beim nächsten Mal besser machen kann ;)
Achja, 100ml Ei entspricht 2 Eiern der Größe M! ;)
LG cookilein
Als Besonderheit habe ich Marzipanstückchen und Amaretto untergemischt und für die Bräune vor dem Backen etwas Vanillezucker oben aufgestreut. War dann hinterher ev. etwas zu süß, aber es muß ja immer etwas geben, was man beim nächsten Mal besser machen kann ;)
Achja, 100ml Ei entspricht 2 Eiern der Größe M! ;)
LG cookilein
dadode
sagt:
sagt: 18.09.2007 18:36
Hallo,
bin auf deinen Brotpudding gestoßen, weil ich ein Rezept zur Brötchenverwertung gesucht habe. Muss sagen es hat meine Erwartungen übertroffen. Nur das nächste mal werde ich die Brötchenmasse etwas mit Zucker überstreuen, bevor sie in den Ofen kommt, damit das ganze etwas mehr Süße hat.
Habe das ganze mit Vanillesoße und Schokostreuseln serviert.
Bild stelle ich auch ein.
Gruß, Dadode
bin auf deinen Brotpudding gestoßen, weil ich ein Rezept zur Brötchenverwertung gesucht habe. Muss sagen es hat meine Erwartungen übertroffen. Nur das nächste mal werde ich die Brötchenmasse etwas mit Zucker überstreuen, bevor sie in den Ofen kommt, damit das ganze etwas mehr Süße hat.
Habe das ganze mit Vanillesoße und Schokostreuseln serviert.
Bild stelle ich auch ein.
Gruß, Dadode
KlaudiaKT
sagt:
sagt: 24.12.2007 07:56
Ich habe einen Stollen geschenkt bekommen - selbstgebacken - der war ziemlich trocken. Ich habe ihn mit diesem Rezept als Dessert gereicht - ein voller Erfolg! Wichtig ist, dass alles vor dem Backen wirklich gut durchgezogen ist.
Zombieflakes
sagt:
sagt: 09.01.2009 12:34
Ich hab' das ganze ein bisschen abgewandelt und zwar habe ich Croissants genommen und die Milch mit Vanillezucker und Zucker gemischt. Als ich das fertig gebacken habe, hab' ich noch Aprikosenkonfitüre drüber gestrichen. Danke für's reinstellen :)
elanda 
sagt:
sagt: 16.01.2009 19:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch ich habe dieses Rezept bei der Suche nach Brötchenverwertung gefunden.
Ist echt erstaunlich, dass man aus so wenig Zutaten etwas feines zaubern kann. Etwas abgeändert habe ich es aber:
- Hatte nur 140g Weissbrot
- Habe 50ml Milch und 50ml Sahne genommen
- 2 Eier und 50g Zucker
- Zitronenschale und Zitronensaft habe ich auch noch dazu getan
Da das ganze noch recht trocken war, habe ich nach dem Einweichen einfach noch etwas Sahne dazugetan. Am Schluss habe ich noch die Hitze erhöht, damit es oben leicht bräunt. Dazu gab es einen Karamell-Pudding.
Ich empfehle sehr etwas dazu zu reichen, sonst ist es irgendwie zu fad. Ach ja und unbedingt Form einfetten ;)
Aber sonst ist es super als schnelles Abendessen wenn man keine Lust auf Kochen hat...
Glg elanda
auch ich habe dieses Rezept bei der Suche nach Brötchenverwertung gefunden.
Ist echt erstaunlich, dass man aus so wenig Zutaten etwas feines zaubern kann. Etwas abgeändert habe ich es aber:
- Hatte nur 140g Weissbrot
- Habe 50ml Milch und 50ml Sahne genommen
- 2 Eier und 50g Zucker
- Zitronenschale und Zitronensaft habe ich auch noch dazu getan
Da das ganze noch recht trocken war, habe ich nach dem Einweichen einfach noch etwas Sahne dazugetan. Am Schluss habe ich noch die Hitze erhöht, damit es oben leicht bräunt. Dazu gab es einen Karamell-Pudding.
Ich empfehle sehr etwas dazu zu reichen, sonst ist es irgendwie zu fad. Ach ja und unbedingt Form einfetten ;)
Aber sonst ist es super als schnelles Abendessen wenn man keine Lust auf Kochen hat...
Glg elanda
Sey1706 
sagt:
sagt: 20.01.2009 17:24
Hallo,
habe gestern aus altbackenen Brötchen dein Rezept nach gemacht. Es gab dazu Vanillesosse und Apfelmus, sehr lecker und ein tolles Restrezept.
Wird es bestimmt wieder geben.
VG Britta
habe gestern aus altbackenen Brötchen dein Rezept nach gemacht. Es gab dazu Vanillesosse und Apfelmus, sehr lecker und ein tolles Restrezept.
Wird es bestimmt wieder geben.
VG Britta
bettyboo15
sagt:
sagt: 05.03.2011 14:52
Habe heute das Rezept gemacht!Dazu gab es Vanillesauce!Hat sehr gut geschmeckt!!!!
käsespätzle
sagt:
sagt: 03.07.2011 12:26
Hallo,
hab den Brotpudding mit nur 3 Brötchen gebacken. Dazu kamen dann noch Cranberrys, Pekannüsse, Schokostreusel und Vanillesoße. Das war sehr lecker.
LG
käsespätzle
hab den Brotpudding mit nur 3 Brötchen gebacken. Dazu kamen dann noch Cranberrys, Pekannüsse, Schokostreusel und Vanillesoße. Das war sehr lecker.
LG
käsespätzle
Imandra80
sagt:
sagt: 25.07.2011 12:49
Sehr lecker auch mit Rosinen und warmen Vanillepudding! So ähnlich kannte mein Vater das noch von früher. Da kommen Erinnerungen hoch ...:-)
Lg Ima
Lg Ima
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Schnelles Dessert, dass superlecker schmeckt !!
Dazu hab ich etwas Schokoladensoße und pürrierte Erdbeeren gereicht.
Viele Grüße
Kangoo
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