| Maultaschen a la Ranus
)
| 1 Pkt. | Maultaschen |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 100 g | Speck, Würfel |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano |
Zubereitung
Maultaschen in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden, Chili hacken.
Zuerst die Zwiebelstückchen, die Speckwürfel und den Chili in der Pfanne in etwas Olivenöl anbraten, etwas später die Maultaschenwürfel mit den Paprikastücken hinzugeben. Unter Wenden etwa 10 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack würzen.
Dann die Sahne darüber gießen. Sahne einkochen lassen, bis sie sämig wird. Vorsicht, nicht zu lange kochen, sonst trennt sich die Sahne auf und die Konsistenz wird etwas öliger, am Geschmack ändert sich jedoch nichts.
Zuerst die Zwiebelstückchen, die Speckwürfel und den Chili in der Pfanne in etwas Olivenöl anbraten, etwas später die Maultaschenwürfel mit den Paprikastücken hinzugeben. Unter Wenden etwa 10 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack würzen.
Dann die Sahne darüber gießen. Sahne einkochen lassen, bis sie sämig wird. Vorsicht, nicht zu lange kochen, sonst trennt sich die Sahne auf und die Konsistenz wird etwas öliger, am Geschmack ändert sich jedoch nichts.
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Verfasser: ranus 
  Mitglied seit 19.02.2005 
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Habe dein Rezept ausprobiert und muss sagen das es mir gut geschmeckt hat,wobei mein Freund nicht so begeistert war.Aber ich denke das ist jedem seine Sache.Also von mir bekommst du 3 sterne.
Silke
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