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Honig - Lachs
Zutaten
| 4 EL | Honig |
| 2 | Zitrone(n) |
| 4 EL | Sauce (Teriyakisauce) |
| 4 Port. | Lachsfilet, ohne Haut |
| 2 Bund | Spargel |
| 6 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Saft der Zitronen, Teriyakisauce, Pfeffer, je nach Geschmack, und Honig verrühren. Lachs in Stücke schneiden und 10 Minuten in der Marinade einlegen.
Spargel putzen und kurz blanchieren. Spargel halbieren und auf einem Backblech verteilen. Olivenöl darüber verteilen und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Backofen auf 200°C vorheizen.
Lachs auf dem Spargel verteilen und die Marinade darübergießen. Evtl. etwas Honig darüber verteilen. Dann rund 15 Minuten im Backofen garen.
Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Baguette.
Spargel putzen und kurz blanchieren. Spargel halbieren und auf einem Backblech verteilen. Olivenöl darüber verteilen und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Backofen auf 200°C vorheizen.
Lachs auf dem Spargel verteilen und die Marinade darübergießen. Evtl. etwas Honig darüber verteilen. Dann rund 15 Minuten im Backofen garen.
Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Nicht so unser FAll gewesen
Hallo!
Ich fand den Geschmack sehr gut, hab noch etwas Chili dazugegeben, weil ich gerne schärfer esse.
Danke für das Rezept, hab zwar Lachs schon öfters so ähnlich zubereitet, aber die Idee mit dem Spargel drunter war einfach super!
Ich hab grünen Spargel genommen, finde, das passt besser zu den asiatischen Gewürzen als der weiße.
Lg,
Eorann
Ich fand den Geschmack sehr gut, hab noch etwas Chili dazugegeben, weil ich gerne schärfer esse.
Danke für das Rezept, hab zwar Lachs schon öfters so ähnlich zubereitet, aber die Idee mit dem Spargel drunter war einfach super!
Ich hab grünen Spargel genommen, finde, das passt besser zu den asiatischen Gewürzen als der weiße.
Lg,
Eorann
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Freakyhein
13.03.2006 13:55 Uhr