Henglein
Rama Cremefine
| Bacon - Wrapped Barbecued Shrimp
Gegrillte Garnelen im Speckmantel
)
| 1 EL | Butter |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 180 g | Tomatenketchup |
| 3 EL | Worcestershiresauce |
| 2 EL | Sauce (Steaksauce) |
| 1 EL | Essig (Apfelessig) |
| 3 EL | Zucker, braun |
| 60 ml | Wasser |
| 1 Spritzer | Tabasco |
| 16 große | Garnele(n), aus der Schale gelöst, ohne Darm |
| 6 Scheibe/n | Bacon, dünn |
Zubereitung
Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Die Zwiebel darin 5 Minuten glasig braten. Ketchup, Worcestershire- und Steaksauce, Essig, Zucker, Wasser und Tabasco hinzufügen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten im offenen Topf köcheln lassen. Die Barbecuesauce zum Abkühlen beiseite stellen.
Die Garnelen 30 Minuten in der abgekühlten Sauce marinieren. Inzwischen den Garten- oder Küchengrill vorheizen. Die Speckscheiben quer in Drittel schneiden. Die Garnelen aus der Sauce nehmen und jede mit einem Stück Speck umwickeln. Dann auf gewässerte Spieße stecken und bei starker Hitze auf jeder Seite etwa 3 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist. Die verbliebene Barbecuesauce nochmals erhitzen und dazu reichen.
Die Garnelen 30 Minuten in der abgekühlten Sauce marinieren. Inzwischen den Garten- oder Küchengrill vorheizen. Die Speckscheiben quer in Drittel schneiden. Die Garnelen aus der Sauce nehmen und jede mit einem Stück Speck umwickeln. Dann auf gewässerte Spieße stecken und bei starker Hitze auf jeder Seite etwa 3 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist. Die verbliebene Barbecuesauce nochmals erhitzen und dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
27.05.2007 09:45
Mir lag die Männerwelt zu Füßen! *g* Dieses Rezept wird in mein Stammrepertoire mit aufgenommen. Vielen Dank, LG, Josie
28.10.2007 23:40
Wir haben im Sommer ein Goumetgrillen gemacht nur mit Spießen. Dieser war auch mit dabei. Ein absoluter Hit. Alle haben nach mehr geschrieen. Vielen Dank.
crema-catalana 
sagt:
sagt: 28.11.2007 11:02
Super lecker, vielen Dank für dieses tolle Rezept !
Ich hatte zwar keine Steaksauce zur Hand und habe die Garnelen in der Grillpfanne zubereitet, das Ergebnis war trotzdem köstlich.
Das wird es in Zukunft öfters geben :)
LG
Claudia
Ich hatte zwar keine Steaksauce zur Hand und habe die Garnelen in der Grillpfanne zubereitet, das Ergebnis war trotzdem köstlich.
Das wird es in Zukunft öfters geben :)
LG
Claudia
26.01.2008 14:24
Hallo Klatom!
Ich habe dein Rezept letztes Wochenende ausprobiert. Ich habe die Garnelenspieße in der Pfanne zubereitet und dazu gab es Reis. Es hat total super geschmeckt. Meine Schwiegereltern waren voll begeistert. Habe damit sicherlich einige Punkte gesammelt... :-). Vielen Dank!
Lg
Estefania
Ich habe dein Rezept letztes Wochenende ausprobiert. Ich habe die Garnelenspieße in der Pfanne zubereitet und dazu gab es Reis. Es hat total super geschmeckt. Meine Schwiegereltern waren voll begeistert. Habe damit sicherlich einige Punkte gesammelt... :-). Vielen Dank!
Lg
Estefania
Erklärbär 
sagt:
sagt: 19.06.2009 11:48
Klatom,
das war ja wohl der Knaller.
Mein Gäste, sonst immer ein sehr zurückhaltendes Pärchen,
gaben sich nach Verzehr der gewrappten shrimps regelrechten Begeisterungsstürmen hin.
Ganz tolle Grillidee. Vielen Dank!
Gruß
Karsten
das war ja wohl der Knaller.
Mein Gäste, sonst immer ein sehr zurückhaltendes Pärchen,
gaben sich nach Verzehr der gewrappten shrimps regelrechten Begeisterungsstürmen hin.
Ganz tolle Grillidee. Vielen Dank!
Gruß
Karsten
mabru 
sagt:
sagt: 28.12.2011 01:21
Sehr gutes Rezept, danke Gruß Matthias
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Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG, Nique
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