Backkartoffeln mit Feta und Rosmarin



Zutaten für Portionen

600 g Kartoffel(n)
150 g Feta-Käse
½ Zweig/e Rosmarin
¼ EL Meersalz
1 ½ EL Olivenöl

Zubereitung

Kartoffeln waschen, der Länge nach in Viertel schneiden und den Feta würfeln. Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen und die Kartoffeln sowie den Feta darauf verteilen. Beides mit Rosmarinnadeln und Meersalz bestreuen. Das Blech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Bei Belieben kann ein Dressing als Dip verwendet werden.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.02.06
Rezept-Statistiken: 20.949 (18)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Biene-und-Olli Smutje


Mitglied seit 11.07.2004
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

050654  Suppenkoch sagt:  
24.08.2006 10:25
Moin Biene-und-Olli,
es war sehr lecker. Habe als Salz * Fleur de Sel * genommen.
Als Beilage gab es Frikadellen.
Schnell und einfach gemacht. - Super !!
L.G. Rieke

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annetty Tellerwäscher sagt:  
04.10.2006 11:40
Hallo,
habe das Rezept neulich ausprobiert, leider ist mir der Feta Käse ein bischen angebrannt bevor die Kartoffeln überhaupt gar waren, hat vielleicht jemand nen Tipp für mich?
Gruß

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Biene-und-Olli Smutje sagt:  
04.10.2006 11:47
Hallo,
also sofern der Käse keine schwarzen Ecken hat ist das nicht so schlimm. Das ist bei mir auch so. Die Kartoffeln sind meist nach 20 Minuten bei 150-180 Grad im Umluftofen durch.
Du kannst vielleicht versuchen die Kartoffeln komplett mit Olivenöl einzustreichen.
Ansonsten mal ne andere Sorte Kartoffeln probieren.
Liebe Grüße,
Biene und Olli

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Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
17.12.2006 15:35
Hallo,

ich würde die Kartoffeln erstmal vorkochen (je nach Größe 15-20 Min.) und dann erst weiter verarbeiten. Dann sollte das mit dem fast anbrennen nicht mehr passieren.

LG Rosinenkind

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