Henglein
Rama Cremefine
| Vampirschreck
Knoblauchbrot
| 60 g | Hefe |
| 650 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 350 g | Mehl (Roggenmehl) |
| 250 ml | Wasser, warm |
| 250 ml | Bier, warm |
| 2 TL | Zucker |
| 1 EL | Salz |
| Pfeffer | |
| 1 Knolle/n | Knoblauch |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Hefeteig schlagen, warm stellen und gehen lassen. Unter Mehlzusatz erneut kneten und in eine große, gefettete Brotform geben. Noch einmal gehen lassen. Bei 180°C bis zu 60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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Kommentare anderer Nutzer
blitzableiter 
sagt:
sagt: 09.10.2006 10:12
Hallöchen
Also du kannst den knobi so rein geben wie du es möchtest .
Aber am besten immer frisch und nicht angeröstet die wirkung naja einen Tag danach aber sonst geht es noch
viel spaß dabei
bis dann biltzableiter
Also du kannst den knobi so rein geben wie du es möchtest .
Aber am besten immer frisch und nicht angeröstet die wirkung naja einen Tag danach aber sonst geht es noch
viel spaß dabei
bis dann biltzableiter
12.04.2007 02:08
Hallo,
ich habe das Brot neulich nachgebacken, war superlecker!
Allerdings habe ich keinen frischen Knoblauch genommen, sondern ein Glas Knoblauchpaste, welche ich verwerten wollte ... ging damit ganz prima!
Danke für das schöne Rezept und LG
jienniasy
ich habe das Brot neulich nachgebacken, war superlecker!
Allerdings habe ich keinen frischen Knoblauch genommen, sondern ein Glas Knoblauchpaste, welche ich verwerten wollte ... ging damit ganz prima!
Danke für das schöne Rezept und LG
jienniasy
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hört sich sehr lecker an! Aber: in welcher Form kommt der Knoblauch in den Teig? Gerieben, geschnitten, durch die Knoblauchpresse gejagt..., angeröstet oder roh?
Oder darf man das machen was man will :-)
Und vor allem: wie lange hält die Wirkung an ;-))
LG, das Wildkraut
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