Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Bandnudeln
Aus normalen Bandnudeln grüne machen
| 250 g | Bandnudeln |
| 20 g | Butter |
| 1 TL | Bärlauch (oder Knoblauch, gepresst) |
| 150 g | Brennnesseln (ersatzweise Spinat, TK) |
| Gewürze, nach Geschmack |
Zubereitung
Wasser mit etwas Salz in einem Topf zum kochen bringen, Bandnudeln hinzugeben. Ca. 7 Minute al dente kochen lassen.
In der Zwischenzeit in der Pfanne die Butter zum schmelzen bringen und den Bärlauch dazugeben. Nach einer halben Minute das Brennnesselgemüse (bzw. den Spinat) dazugeben und zu guter letzt die Gewürze. Nach ca. 4-5 Minuten die Nudeln dazugeben und gut durchmischen. Das jetzt noch ca. 2 Minuten ziehen lassen und fertig sind die Nudeln. Dazu passt z.B. eine Sahnesoße oder auch Tomatensoße.
In der Zwischenzeit in der Pfanne die Butter zum schmelzen bringen und den Bärlauch dazugeben. Nach einer halben Minute das Brennnesselgemüse (bzw. den Spinat) dazugeben und zu guter letzt die Gewürze. Nach ca. 4-5 Minuten die Nudeln dazugeben und gut durchmischen. Das jetzt noch ca. 2 Minuten ziehen lassen und fertig sind die Nudeln. Dazu passt z.B. eine Sahnesoße oder auch Tomatensoße.
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