Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Bandnudeln mit Thunfisch - Kapern - Sauce
| 3 Dose/n | Thunfisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Kapern |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Schuss | Wein, weiß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
Zubereitung
Pfanne erhitzen, Zwiebeln & Knoblauch glasig dünsten, mit der Sahne ablöschen, Weißwein zugeben, die Hälfte der Petersilie(kleingeschnitten) und die Kapern zugeben. Kurz darauf Creme fraiche unterrühren. Mit Pfeffer und eventuell Salz (da schon Kapern in der Soße) abschmecken.
In der Zwischenzeit die grünen Bandnudeln kochen.
Jetzt kann man noch je nach Belieben die Schale einer unbehandelten Zitrone in die Sauce reiben. Das Ganze jetzt ca. 10 Min. köcheln lassen. Danach die 3 Dosen Thunfisch zugeben und 2 Minuten ziehen lassen. Am Schluss die restliche Petersilie über die fertige Sauce streuen und ab damit über die grünen Bandnudeln.
In der Zwischenzeit die grünen Bandnudeln kochen.
Jetzt kann man noch je nach Belieben die Schale einer unbehandelten Zitrone in die Sauce reiben. Das Ganze jetzt ca. 10 Min. köcheln lassen. Danach die 3 Dosen Thunfisch zugeben und 2 Minuten ziehen lassen. Am Schluss die restliche Petersilie über die fertige Sauce streuen und ab damit über die grünen Bandnudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
cjohanne 
sagt:
sagt: 05.04.2006 11:49
Ich habe auch so meine Probleme mit den Mengenangaben.... 1 Becher Sahne + 1 Becher Crene fraíche für zwei Personen???? Ich gehöre nun wirklich nicht gerade zu den Kalorienzählern (sieht man auch.... :-( ), doch das finde ich dann doch etwas viel...
Durch Milch ersetzen ist sicherlich eine Alternative, aber ich werde wohl nur die Hälfte "Fettkomponenten" nehmen und mit Brühe mischen....
Durch Milch ersetzen ist sicherlich eine Alternative, aber ich werde wohl nur die Hälfte "Fettkomponenten" nehmen und mit Brühe mischen....
sonrisa77 
sagt:
sagt: 29.10.2008 20:32
Ich habe gerade das Rezept nachgekocht. Hat lecker geschmeckt! Jedoch hab ich die Sahne und Creme fraiche mit ziemlich viel Milch gestreckt. Ausserdem hab ich mit Lemon Pepper anstelle von Pfeffer gewuerzt.
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Dein Rezept klingt sehr lecker, jedoch finde ich 3 Dosen Thunfisch für 2 Portionen sehr viel. Stimmen die Mengenangaben?
Außerdem fehlen die grünen Bandnudeln komplett in Deinem Rezept. Wieviel braucht man davon?
Gruß von Anja
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