Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Pasta mit Karotten, Ingwer und Pinienkernen
)
| 250 g | Nudeln (Tagliatelle) |
| 30 g | Pinienkerne |
| 3 m.-große | Karotte(n) |
| 1 Stück | Ingwer (Eigröße) |
| 50 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Olivenöl |
Zubereitung
Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen. Zwischenzeitlich Karotten und Ingwer schälen. Karotten mit einem Spargelschäler in breite nicht zu dünne Streifen schälen. Ingwer mit einer feinen Reibe zerreiben. Butter in einer Pfanne zerlassen, den geriebenen Ingwer dazu. Kurz rühren und dann die Karotten dazu. Alles salzen und pfeffern. Wenn die Karotten langsam durch sind, die Pinienkerne dazugeben. Kurz danach die fertigen Nudeln dazu, schwenken und fertig ist das Ganze. Wer möchte kann noch zum Schluss einen kleinen Schuss Olivenöl darübergeben und natürlich je nach Belieben Parmesan dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Fuzzi 
sagt:
sagt: 12.04.2009 11:21
daladrielle
sagt:
sagt: 27.10.2009 22:40
Habe das Rezept heute nachgekocht, aber mit deutlich weniger Ingwer (lag daran, daß mir der Ingwer beim raspeln immer wieder weggeflogen ist ;o)). Ein absolut leckeres Essen, bei dem man mit gutem Gewissen Schlemmen kann, nachdem man beim Sport war.
Djenga
sagt:
sagt: 14.05.2011 16:59
Total lecker, vielen Dank dafür !
Ich liebe Ingwer und dieses Rezept ist für mich einfach perfekt.
* einfach
* schnell
* raffiniert
* mit Ingwer
* lecker
Tja, macht 5 Sternchen.
Grüße
Djenga
Ich liebe Ingwer und dieses Rezept ist für mich einfach perfekt.
* einfach
* schnell
* raffiniert
* mit Ingwer
* lecker
Tja, macht 5 Sternchen.
Grüße
Djenga
Keylox
sagt:
sagt: 30.10.2011 17:31
Genial einfach, unkompliziert und sehr lecker. Dafür 5 Sterne!
Danke für das Rezept:-)
Danke für das Rezept:-)
hinki1 
sagt:
sagt: 24.05.2012 20:48
Super lecker und nicht soo schwer!
Aus den Karotten mache ich immer Julienne Streifen. Statt nur Pinienkernen habe ich auch schon eine (Salatkörner) Mischung genommen.
Den Ingwer hacke ich ganz fein, raspeln lässt er sich eher schlecht!
Danke, Gruß, hinki1
Aus den Karotten mache ich immer Julienne Streifen. Statt nur Pinienkernen habe ich auch schon eine (Salatkörner) Mischung genommen.
Den Ingwer hacke ich ganz fein, raspeln lässt er sich eher schlecht!
Danke, Gruß, hinki1
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