Henglein
Rama Cremefine
| Indonesische Hühnerspieße
| 1 Tasse | Hühnerbrühe, heiß |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl |
| ¼ TL | Pfeffer |
| ¼ TL | Salz |
| Zitronensaft einer halben Frucht | |
| 100 g | Walnüsse, gehackt |
| 2 | Hähnchenbrustfilet, doppelt |
| ¼ Liter | Sahne |
Zubereitung
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch klein schneiden oder zerdrücken.
Zwiebel, Knoblauch, Öl, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Walnüsse und Hühnerbrühe gut verrühren.
Geflügelfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und auf Spieße stecken. Zwei Drittel der Marinade über die Geflügelspieße geben und gut durchziehen lassen (30 Minuten sollten reichen).
Anschließend die Spieße in der Pfanne braten oder unter dem Backofengrill bei 200° C bräunen lassen.
Das übrige Drittel der Marinade mit der Sahne vermengen und als Sauce zu den Spießen reichen.
Zwiebel, Knoblauch, Öl, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Walnüsse und Hühnerbrühe gut verrühren.
Geflügelfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und auf Spieße stecken. Zwei Drittel der Marinade über die Geflügelspieße geben und gut durchziehen lassen (30 Minuten sollten reichen).
Anschließend die Spieße in der Pfanne braten oder unter dem Backofengrill bei 200° C bräunen lassen.
Das übrige Drittel der Marinade mit der Sahne vermengen und als Sauce zu den Spießen reichen.
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