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Nuss - Nougat - Herz

Rührteig mit Nougatsahne und Krokantgarnitur

Zutaten

  Für den Teig:
125 g Butter
100 g Zucker
1/2 Flasche Rum-Aroma
Ei(er)
125 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Schokoladenraspel
  Für die Füllung:
200 g Sahne
200 g Nougat (Nuss-Nougat)
1 Pck. Sahnesteif
  Für die Garnitur:
400 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillinzucker
  Krokant (Haselnusskrokant), Milka-Herzen
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 525 kcal

Eine 1 Liter-Herzform fetten und den Ofen auf 180°C heizen.
Für den Teig Butter mit Zucker und Aroma cremig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und unterrühren. Dann die Schokoraspeln unterrühren und in die gefettete Herzform füllen. Bei 180°C etwa 45 min backen.
Dann auf einem Kuchenrost vollständig erkalten lassen.

Sahne erwärmen und die Nougatmasse in Würfeln darin auflösen. Im Kühlschrank einige Stunden durchkühlen lassen. Dann mit Sahnesteif steif schlagen.
Den Kuchen einmal durchschneiden und mit der Nougatsahne füllen.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker aufschlagen und etwa ein Drittel davon in einen Spritzbeutel füllen. Mit dem Rest das Herz komplett umhüllen. Mit der Sahne aus dem Spritzbeutel verzieren, an den Rand Krokant anbringen und mit einigen Milkaherzen belegen.

Eignet sich hervorragend für Muttertag etc.

Kommentare anderer Nutzer


evake

12.02.2006 17:38 Uhr

Hallo Alina,

ich habe diese Torte gebacken, und meine Familie hat heute weggeschafft. Ich habe großes Lob bekommen, und ich möchte die Dir weiterleiten.Ein schönes Rezept, die Torte wurde sehr schön, obwohl ich ziemlich wenig Erfahrung (und Erfolg) mit backen habe.
Danke fürs tolles Rezept!

LG:
Evake

heartandsoul

14.05.2006 14:02 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

meine Mom hat diese Torte heute zum Muttertag bekommen. Ist wirklich sehr schön geworden. Die Nougatsahne hat sich super steif schlagen lassen, da hatte ich etwas Bedenken. Ich hab nur 50g Schokoraspeln genommen und mir hätte auch nur ein Becher Sahne für die Deko außen gereicht. Aber die Torte war sehr lecker und ich kann sie nur weiterempfehlen.

LG heartandsoul

Bambi32

20.05.2006 20:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Alina,

habe das Herz meiner Mutter zum Muttertag gebacken und sie hat sich wahnsinnig gefreut. Zudem waren auch alle anderen Familienmitglieder begeistert, denn es hat wirklich super geschmeckt. Habe allerdings in den Teig weniger Mehl und dafür gemahlene Nüsse getan und die Creme mit 1 Tafel Milka Sahne Creme und 1 Tafel Milka Nuss Schokolade statt des Nougats gefüllt.
Vielen Dank auf jeden Fall, denn damit konnte ich viel Freude bereiten !!!

LG
Michaela

LucieLu85

21.05.2006 21:07 Uhr

habe es heute gebacken und könnte es jetzt allein aufessen, total genial! hab gemahlene hasel nüsse an den rand gemacht! lecker!

Angi24

17.08.2006 14:10 Uhr

Hallo Alina,

ich habe die Torte zum Geburtstag meines Sohnes gebacken und muss sagen: echt lecker - und vor allem auch für Nicht-Torten-Profis superleicht nachzubacken. Habe statt Nougat auch eine Tafel Schoki verarbeitet und geröstete Mandeln an den Rand "geklebt". Fein, fein, vielen Dank für das Rezept!!!

PFink

16.11.2006 21:18 Uhr

Hallo,

habe die Torte zum Geburtstag verschenkt. Und die ist so super angekommen, das ich gleich heute wieder eine gebacken habe und morgen verschenke.
Ein Bild stelle ich die Tage auch noch ein.

Liebe Grüße Petra

clyde

20.12.2006 23:16 Uhr

Hallo Alina,
hab die Torte gerade gemacht, das ist ja wirklich super einfach gewesen.
Hab schon probiert zwischendurch, ich denke morgen zum Geburtstag meines Sohnes,
wird sie richtig lecker sein, weil sie dann schön durchgekühlt und gezogen ist.....yam,yam,yam....darf nur nicht an die Kalorien denken.

Vielen Dank
Gruß Clyde

Spaghettininchen

01.03.2007 07:47 Uhr

Hallo,
Ich habe die Torte gestern an meinem Burzeltag gehabt,
sprich hab mir meine eigene Herztorte gebacken hehe ;)
Sie sieht total schön aus in der Herzform, ist mal was anderes.....
und schmecken tut sie unheimlich gut, vorallem für Nougat-Fans ein Traum.
Nur leider kann man davon nicht viel essen, weil sie sehr üppig ist und totaaal stopft.

Meine Nougatsahne war ein wenig fest....weiß nicht ob es an meinem Nuss Nougat lag, oder ob es so gehört...?

Doch ansonsten, echt prima.....
Danke für das tolle Rezept

LG
Dani

5sterne-mona

13.05.2007 14:06 Uhr

Hallo Alina...

erstmals vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ich hab die Torte zum heutigen Muttertag gebacken...
sie sieht erstens super aus, schmeckte hervorragend u. war auch recht leicht zuzubereiten.

Nochmals danke!!

Liebe Grüße,
Mona

TD77

13.05.2007 18:54 Uhr

Hallo Alina,

vielen Dank für das leckere Rezept. Ich hab die Torte heute zum Muttertag meiner Mama geschenkt und die Torte kam super an. Alle waren begeistert, nur ist sie schon eine kleine Kalorienbombe! :-)
Ein Foto wird eingestellt.

LG Tanja

leomig

13.05.2007 19:22 Uhr

Hallo Alina,

Ich habe das Herz zum Muttertag gemacht.
Danke für das super Rezept.
Meine Familie war restlos begeistert.Ist kein Krümmel übriggeblieben...

Bild wird in den nächsten Tagen eingestellt.

LG Leomig

das_krümelchen

15.05.2007 12:41 Uhr

Hallo Alina!

Hab deine Torte gestern für meine Mama "nachträglich" zu Muttertag gebacken.
Die Nougatsahne schmeckt ja echt lecker und die Torte ist ganz einfach zu machen.
Ein super Rezept! Danke dafür.

LG krümelchen

majosta

27.08.2007 10:36 Uhr

Hallo Alina,
habe Dein Rezept zum Hochzeitstag meiner Eltern ausprobiert. Ein wenig Bammel hatte ich ja, weil ich mich eigentlich bisher an einfache Kuchen gehalten habe. Aber es sollte etwas besonderes werden. Das Herz ist gleich beim ersten Versuch perfekt gelungen. Ich habe die Sahne mit dem Nougat über Nacht im Kühlschrank gelassen und habe den Kuchen am nächsten Tag gebacken. Es gibt wirklich nichts zu beanstanden. Er ist gut angekommen und krümellos alle geworden.
Musste ihn dann gleich nochmal zum 70. Geburtstag backen und ich denke es werden noch einige Bestellungen eingehen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Majosta

ophrysia

02.09.2007 20:20 Uhr

Hallo Alina,

der Kuchen/die Torte ist wirklich super!!!! Ich hatte auch keine Probleme bei der Zubereitung - und das soll was heißen ;-o)) Bin eigentlich keine gute Bäckerin!

Also vielen Dank für das Rezept - das wird wohl jetzt öfter zubereitet!

LG ophrysia

MaggiKlocker

05.09.2007 15:59 Uhr

Hallo Alina!

Die Torte ist wirklich genial! Habe sie für meine Mutter zum Geburtstag gebacken und alle (inkl. Freunde und Verwandte) waren begeistert. Danke für das tolle Rezept!

Lg Maggi

linguine

19.09.2007 09:16 Uhr

Hallo,

ich habe die Torte für meinen Sohn zum achten Geburtstag gemacht. Sehr lecker! Und ziemlich einfach, was auch Tortenanfängern wie mir ein tolles Erfolgserlebnis verschafft! :-)
Allerdings ist das Ganze ziemlich süß, deshalb würde ich beim nächsten Mal kein Nougat verwenden, sondern Schokolade und weniger Zucker.

Kann mir jemand einen Tipp geben, wie man die Nüsse oder was immer an die Seite der Torte kriegt, ohne allzuviel danebenzumeiern?? Habs mit werfen versucht, aber das war nur bedingt erfolgreich und das meiste ging daneben :-( Vielleicht gibts ja einen Trick?

Das Rezept wird auf jeden Fall noch mal gemacht. Danke.

LG
lin

petit_cheri

09.12.2007 18:20 Uhr

Ich würde gerne diese bereits hoch gelobte Torte backen, finde aber irgendwie keine Angaben was mit den drei Eiern passieren soll ( vielleicht bin sollte ich auch einfach mal zum Augenarzt gehen :-)).
Witerhin würde ich gerne wissen welche Art von Schoki sich für das Rezept am besten eignet ( Vollmilch, Zartbitter..?)
Eine Antwort würde mir sehr helfen.

alina1st

09.12.2007 22:56 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

...ist ja lustig...das ist scheinbar noch keinem aufgefallen... nein, also die Eier rührst du nacheinander einzeln unter die Butter-Zucker-Masse für dne Teig!
Was die Schokolade betrifft, ich bevorzuge dafür zartbitter, aber wenn du es lieber süßer magst, wäre Vollmilch das richtige!

lg alina

petit_cheri

14.12.2007 13:59 Uhr

Vielen Dank für die schnelle Antwort, so kam mein Freund dann auch pünkltlich zu seinem wirklich sehr leckeren Geburtstagskuchen ( ich glaube ich habe die Hälfte allein gegessen) :-).
Auf jedenfall ist das Rezept für alle Schoki-naschkatzen mehr als weiter zu empfehlen ( Auch für Tortenanfänger wie mich).

Kameliendame

27.12.2007 13:38 Uhr

Ich bin nun auch endlich mal dazu gekommen, die Torte auszuprobieren. Meinen Omas hat sie sehr gut geschmeckt. Ich war ein klein bißchen weniger begeistert. Die Creme war ohne Sahnesteif schon sehr fest und der Boden ziemlich trocken. Beim nächsten mal werde ich statt Rührteig einfach einen Biskuit zubereiten und weniger Nougat in die Sahne geben. Ich denke dann ist sie nach meinem Geschmack perfekt.:o) Aber ansonsten sehr dekorativ und lecker.

Liebe Grüße

Kameliendame

natachri

28.12.2007 10:30 Uhr

Hallo!

Hab die Torte für einen Brunch gemacht und die war echt SUUUPER!! Hab die Sahnefüllung doppelt gemacht und den GANZEN Kuchen damit eingestrichen. Damit es nicht so süß wird, hab ich noch Orangen- und Zitronenback in die Sahne gegeben, das machte das ganze frischer (ujnd auch weihnachtlicher!)

OBERLECKER!!
DAnke für das Rezept (leider kein Foto gemacht... :-(( ) WIrd wieder gemacht!

LG
Natascha

Joshilein92

09.02.2008 14:33 Uhr

Hallo Alina!
Werde die Torte am Valentinstag für meinen Schatzi machen
und hab heute schonmal dafür eingekauft.
Statt des Nuss-Nougats hab ich zwei Tafeln Schoki (Edel-Nougat) gekauft
und ich wollte nur nochmal sichergehen,
ob die Nougatsahne auch mit normaler Schokolade auch noch gelingt?
Außerdem hab ich keine Herzform und werd sie in einer normalen 28 cm Springform machen.
Hoffe mal alles klappt.

LG
Maggy

alina1st

09.02.2008 15:00 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Maggy

also was die Schokolade betriff: Kein Problem, das klappt.
Was die Springform betrifft, musst du alleridngs aufpassen, denn die Herzform, die man hier benötigt, hat nur etwa das halbe Volumen einer 28-er Springform, d.h. du bräuchtest von allem auch etwa die doppelte oder zumidnest die 1,5-fache Menge- sonst wird das ding ziemlich flach....

lg alina

Joshilein92

09.02.2008 15:50 Uhr

Oh Gott danke für den Hinweis :)
Das wär ja voll in die Hose gegangen.
Noch eine letzte Frage:
Würde die normale Menge dann vielleicht mit einer 18cm Springform klappen?
Oder würde die Torte dann zu hoch werden?
Danke für die schnelle Antwort,
Maggy

alina1st

09.02.2008 18:12 Uhr

Hallo Maggy

hmm also die Torte wird auf jeden Fall sehr hoch.... daher wirst dud en Boden auch etwas länger backen müssen- aber sonst dürfte das kein Problem sein, du bekommst eben ein wenig einen "Turm" :-D wenn du zwischen 18 und 28 nichts hast, wäre das wohl immernoch die beste Variante.

lg alina

ute1987

07.03.2008 19:47 Uhr

Hab die Torte gestern zum ersten Mal gemacht. War erst meine zweite Torte überhaupt aber es hat alles gut geklappt und ist total lecker geworden.
Hab allerdings nur 80g Zucker, 70g Schokoflocken und 150g Nougat genommen, damit das Ganze nicht allzu üppig wird.
Foto stell ich auch noch ein. Danke für das tolle Rezept.

superschatz

07.04.2008 00:51 Uhr

Das Herz habe ich meinem Freund nachträglich zum Valentinstag gemacht, da wir uns da leider nicht gesehen haben. Gefiel ihm super.

Leider habe ich in unserem Rewe kein Krokant bekommen. Da habe ich Mandelblättchen in der Pfanne mit Zucker karamellisiert. Schmeckte auch super. Und ich habe weniger Sahne für die Deko verwendet. Hätte eindeutig mehr drauf gekonnt, aber so wars ein wenig kalorienärmer.

eowynII

29.04.2008 20:31 Uhr

Hallo alina,

ich habe den Kuchen zum Geburtstag meiner Tochter und meines Mannes (die beiden haben fast gemeinsam ihren Jubeltag) gemacht. Und ich muss sagen ******LECKER*****!!!!!!!!!. Meine Family und ich sind restlos begeistert , zumal ich eher gut koche als backe. Meine Mum hat ihn sich zum Muttertag gewünscht, und meine Tochter zum Abschlussfest ihrer Klasse.

Von mir gibt´s fünf Sternchen

LG
eo

P.S Foto ist auch hochgeladen

allspice

15.05.2008 09:32 Uhr

Hallo Alina,

danke für das super Rezept. Die Torte war sehr, sehr gut:-). Ich habe nur eine 0,5L-Herzform, deshalb mußte ich mit dem Rezept etwas experimentieren (2 Eier und etwas Mehl zur Hälfte der Menge). Besonders der Teig war spitze vom Geschmack her. Foto folgt.

lg allspice

katrin-lernt-kochen

21.08.2008 14:21 Uhr

Hallo Alina.
Das Rezept lacht mich ja total an, ich würde es gern am Wochenende mal ausprobieren.
Hab nur noch eine Frage:
Für welche Springformgröße eignet sich denn die angegebene Teigmenge?
Ich hab nämlich keine Herzform, möchte aber jetz auch nicht unbedingt ne 28 Springform machen.
Vielleicht kannst du mir ja weiterhelfen.
Vielen Dank
Katrin

alina1st

21.08.2008 18:10 Uhr

Hallo Katrin

versucht habe ichs leider auch noch nicht, aber ich würde wohl eine 20-er oder 22-er Form nehmen- das dürfte in etwa hinkommen. Nur wegen der Backzeit musst du dann etwas aufpassen, die könnte sich ggf. verändern- die Stäbchenprobe wird es dir ja verraten :-)

lg alina

pepeundbiggi

16.12.2008 17:27 Uhr

Hallo,

mein Enkel war begeistert, volle Punktzahl.
Bilder lade ich noch hoch.

LG Biggi

Bantaweibchen

14.02.2009 20:35 Uhr

Die Torte gab es heute für meinen Mann (absoluter Nougat-Fan) und er war seeeehr begeistert!
Danke dir, für das tolle Rezept =)


lg Yvonne

amina42

15.02.2009 12:11 Uhr

Hallo,

hab die Torte am Freitag zu einem Geburtstag gebacken, ich kann nur sagen wow! So was von lecker, die wird jetzt in mein Standardprogramm aufgenommen.

Hab allerdings die doppelte Teigmenge genommen und sie in einer großen Herzform gebacken und es hat sogar noch für ein kleines Herz obendrauf gereicht.

Danke für das tolle Rezept! Bild lad ich auch gleich hoch.

Liebe Grüsse

amina42

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


balck_bloom

28.10.2011 14:48 Uhr

hallo :)!
ich wollte heute das herz backen, und hab eine herzform mit 24cm durchmesser gekauft. irgdnwie sieht das klein aus :D. reicht das aus oder ist sie zu klein? weil mit 1 liter-herzform konnte ich leider nicht viel anfangen :(
würde mich über eine schnelle antwort freuen damit ich weiß ob ich panik bekommen muss oder nicht undes hinhaut :D.
vielen lieben dank schon mal!

Lizzy-Ma

03.02.2012 16:44 Uhr

Hallo, das Rezept klingt ja ganz toll nur bin ich ein totaler Anfänger und dies war mein erster Kuchen! Ich habe mich genau an die Anleitung gehalten, habe deswegen die Eier vergessen, musste den Boden nochmal machen, der dann am Ende völlig zu dünn war und ich hatte viel zu viel von der Nougatcreme...

redheadjj

05.03.2012 12:52 Uhr

Wie nicht anders von Deinen Rezepten zu erwarten, wieder ein herrvorragendes leckers Ergebnis erhalten.

Bei mir hat alles prima hingehauen, die kleine Torte ist super geworden und ich habe sehr viel Lob eingeheimst.

Merci Alina

redheadjj

05.03.2012 12:52 Uhr

Bild ist unterwegs :-)

Schwälmerin

19.07.2012 13:57 Uhr

Hab die Torte gestern mal nach gebacken.
Nachdem ich vier Pck. Sahnesteif unter die Nougatsahne gemacht habe, ist sie auch sowas wie annähernd fest geworden. Wollte vorher einfach nicht funktionieren.....
Ein Becher Sahne als Außendeko hat mir allerdings geschickt.
Die Torte sieht sehr lecker auch und schmeckt richtig gut. Ist nur Pappsüß. :-) War aber zu erwarten. Mein Mann schleckt sich sämtliche Finger nach ab und fragt, wann es die wieder gibt. :-)
Bild lad ich gleich hoch.

tequila24

04.09.2012 12:44 Uhr

Ich habe diese Torte am letzten Samstag zum 17. Hochzeitstag gebacken. Sie war ein voller Erfolg und schmeckte überirdisch.
Sicher würde ich, nicht zuletzt wegen der Torte, noch einmal geheiratet werden.... ;-))

Statt Krokant habe ich Raspelschoki genommen.
Bild habe ich auch gemacht, vielleicht lade ich es noch hoch.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!

furterer

17.09.2012 00:23 Uhr

sehr geiles rezept )) und voll lecker ich jusste ihn zweimal machen damit auch ich mal ein stück abbekam ))

LittleBakery

06.11.2012 09:45 Uhr

Kann man diese Torte auch einen Tag bevor sie gegessen wird zubereiten, oder zerläuft die Sahne etc. dann?

mc-cake

08.01.2013 12:23 Uhr

Es empfiehlt sich erst die nougatsahne vorzubereiten. bevor man backt.
sonst ist repezt erste sahne

gloryous

28.01.2013 15:58 Uhr

Hallo!

Ich habe 3/4 des Rezepts gemacht und habe eine runde Torte mit 22cm Durchmesser gemacht.
Den Rand der Torte habe ich mit Schokostreußeln garniert. Das Rum-Aroma habe ich weggelassen, da wir das nicht so gerne mögen. Stattdessen habe ich etwas echte Vanille in den Teig gegeben.

Die Torte ist sehr gut, nicht nur zu Muttertag! Ich habe sie zum Geburtstag gemacht und meine gesamte Familie war sehr begeistert.

Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!

Lg,
gloryous

jcw

23.02.2013 20:51 Uhr

Eine sehr leckere Idee!

Habe den Zucker reduziert - war trotzdem relativ süß, aber es ging noch :) Und für das dekorieren brauchte ich auch nur 1 Sahne.

Vielen Dank für diese leckere Anregung!
Jessi

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