Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen Bajiram - Ali
glutenfrei / eigenes Rezept
)
| 4 EL | Buchweizen + |
| 4 EL | Maiskörner + |
| 4 EL | Naturreis + |
| 4 EL | Hirse + |
| 4 EL | Amaranth + |
| 4 EL | Linsen, rote + |
| 10 Körner | Pfeffer, gemahlen |
| 250 g | Äpfel |
| 250 g | Quark |
| 150 g | Käse, Ziegenkäse, grob geraspelt |
| 1 TL | Salz, (Gewürzsalz) |
| 1 TL | Rohrzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 300 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
| Öl (Rapsöl) |
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten zusammen verrühren. Äpfel um den Griebsch rum abraspeln + Quark, Käse, Ei + Wasser zu der Mehlmischung geben, gut vermischen. In zwei mit Öl ausgestrichenen Bratpfannen geben, glatt streichen. Deckel drauf + bei Mittelhitze backen, nach ca. 35 min, wenn die Oberfläche beim antippen nicht mehr klebt, ein Brett oder ähnliches, auf die Pfanne legen, festhalten, umdrehen + den Kuchen vom Brett wieder in die Pfanne gleiten lassen + noch 10- 15 min backen.
Ist reichlich für zwei gute Esser.
Ist reichlich für zwei gute Esser.
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Kommentare anderer Nutzer
23.01.2007 16:59
Hallo Nicole
Hinter den Buchweizen bis rote Linsen ist ein „+“
10 Pfefferkörner gem,
das heißt das diese alle zusammen gemahlen werden.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Hinter den Buchweizen bis rote Linsen ist ein „+“
10 Pfefferkörner gem,
das heißt das diese alle zusammen gemahlen werden.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
09.12.2007 12:59
Veränderung
Anstelle Ziegenkäse,
200 g Limburger Fettarm 9 %
statt in zwei Bratpfannen,
in Auflaufformen, 1 x mit Deckel ein mal ohne Deckel
in den kalten Backofen bei ca 150°C Umluft ca 40 –50 min
Sonntag, 9. Dezember 2007
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Anstelle Ziegenkäse,
200 g Limburger Fettarm 9 %
statt in zwei Bratpfannen,
in Auflaufformen, 1 x mit Deckel ein mal ohne Deckel
in den kalten Backofen bei ca 150°C Umluft ca 40 –50 min
Sonntag, 9. Dezember 2007
Mit freundlichen Grüßen
Hans
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Gruß Nicole
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