Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren, die anderen Zutaten untermischen. In zwei mit Rapsöl ausgefetteten Bratpfannen geben. Deckel drauf. Auf Mittelhitze braten, z.B. auf 1,5 Stufe von drei Möglichen Stufen, nach ca. 40 min, wenn die Oberfläche nicht mehr klebt, Deckel ab, ein Brett drauf, festhalten, Pfanne umdrehen, den Kuchen dann wieder in die Pfanne gleiten lassen + noch 10-15 min braten. Reicht für zwei gute Esser.