Henglein
Rama Cremefine
| Indonesischer Festtagsreis
| 350 g | Reis (Langkorn) |
| 40 g | Butter |
| ¾ Liter | Hühnerbrühe |
| 2 TL | Kurkuma (alternativ Curry) |
| 1 TL | Koriander |
| ½ TL | Kümmel |
| 1 Stange/n | Zimt, klein |
| 1 Prise | Nelke(n), gemahlen |
| ¼ TL | Salz |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Prise | Salz für den Teig |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Reis in Butter hellgelb anrösten. Dann die Hühnerbrühe angießen und die Gewürze zugeben. Alle Zutaten bei kleiner Flamme ca. 20-25 Minuten (nicht zu) weich garen. Ab und zu gut durchrühren und anschließend warm stellen.
Aus Ei, Milch, Mehl und Salz ein Omelett backen, in Streifen schneiden und über den warmen Reis streuen.
Alles in einer vorgewärmten Schüssel anrichten und servieren.
Aus Ei, Milch, Mehl und Salz ein Omelett backen, in Streifen schneiden und über den warmen Reis streuen.
Alles in einer vorgewärmten Schüssel anrichten und servieren.
| Tweet |
