Henglein
Rama Cremefine
| Weißwein - Melone
| 2 kg | Melone(n) |
| 1 ½ Liter | Wein, weiß |
| 1 kg | Zucker |
| 3 TL | Nelke(n) |
| 3 Stange/n | Zimt |
| 1 | Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale |
Zubereitung
Die nicht zu reifen Melonen halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Über Nacht in einem Topf mit dem Wein ziehen lassen.
Am nächsten Tag den Wein abseihen und mit Zucker und den restlichen Zutaten aufkochen. Die Melonenstücke in Gläser füllen und mit dem Sud bedecken. Verschließen und kühl lagern.
Die Melone eignet sich gut als Nascherei für warme Sommerabende und sollte immer gut gekühlt serviert werden.
Am nächsten Tag den Wein abseihen und mit Zucker und den restlichen Zutaten aufkochen. Die Melonenstücke in Gläser füllen und mit dem Sud bedecken. Verschließen und kühl lagern.
Die Melone eignet sich gut als Nascherei für warme Sommerabende und sollte immer gut gekühlt serviert werden.
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Welche Melonen nehme ich denn am besten? Mit Wassermelonen kann ich mir das nicht vorstellen, dann schon eher Honig- oder Galliamelonen, oder?
LG Janine
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