Kakao - Kirsch - Kuchen

lecker schokoladiger Kirschkuchen vom Blech

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Zutaten für Portionen

Ei(er)
1 Tasse Öl
2 Tasse/n Zucker
2 Tasse/n Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Tasse Kakaopulver (instant), bei Bedarf auch weniger
1 Tasse Mineralwasser
1 Pck. Nüsse, gemahlen
1 Glas Kirschen, gut abtropfen lassen

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Kirschen miteinander in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Auf einem Backblech (Fettpfanne) Backpapier auslegen und darauf den Teig verstreichen. Die gut abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen. Schließlich im Backofen bei 200° C ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.02.06
Rezept-Statistiken: 424.643 (3.069)* gelesen
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Verfasser:

schlemmermiri Tellerwäscher


Mitglied seit 08.04.2005
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Kommentare anderer Nutzer

Nessa666 Suppenkoch sagt:  
12.02.2006 18:31
Enfach und schnell zu machen, leider war der Teig etwas sehr dünnflüssig so das die Kirschen gleich auf den Boden gesackt sind, was dem geschmack keinen Abbruch getan hat.
Bei mir war der Kuchen allerdings bei 150° Umluft schon nach 40 min fertig.
Habe ihn dann anschließend etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt!!

Lg Nessa

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Gerkele Suppenkoch sagt:  
28.02.2006 21:47
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Nessa,

wenn Du nicht möchtest, dass sich die Kirschen absenken, solltest Du die Kirschen mit Mehl bestäuben bevor Du sie auf den Kuchen gibst. Das mache ich immer so bei Kirschkuchen.

Liebes Grüssle,
Gerkele

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Nessa666 Suppenkoch sagt:  
02.04.2006 21:04
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Habe den Kuchen heute wieder gebacken, diesmal allerdings mit *echtem* Kakao und 2 Gläsern Kirschen, die ich diesmal länger hab abtropfen lassen und noch mit Mehr bestäubt habe.
Das Ergebnis:
Ein wundervoll schokoladiger Kuchen, mit Kirschen, die nicht auf den Boden durchgesagt sind.
Werde auf jeden Fall keinen Instant-Kakao mehr verwenden, da der heute Kuchen einfach viel intensiver schmeckt!!!

Lg Nessa

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Mampfi Suppenkoch sagt:  
04.07.2007 13:18
hallp Nessa, wieviel Kakao hast Du denn genommen? denn eine Tasse erscheint mir dann etwas viel..... und dann auch mehr Zucker? weil Kaba und so is ja mehr Zucker als Kakao....
Danke und Tschüüüüüs

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Obstbaum Kartoffelschäler sagt:  
21.10.2007 18:17
Hallo Mampfi,

ich nehme auch normalen Kakao und nicht mehr Zucker, mir (und allen Mitessern) schmeckt er so sehr gut.

Grüße,

Baum.

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AdSnyder Tellerwäscher sagt:  
30.10.2011 12:40
Eine ganze Tasse echten Kakao halte ich für zu viel, vor allem, wenn man große Tassen nimmt.
Statt Öl habe ich Margarine genommen und vom Mineralwasser nur eine halbe Tasse.
Dann ist der Teig auch nicht zu flüssig, so dass die Kirschen auch ohne einmehlen nicht einsinken.
Als Backdauer waren gute 30 Minuten ausreichend.

Auf jeden Fall ein super lecker Kuchen, der sehr einfach und schnell zubereitet ist.

Danke für das Rezept.

AdSnyder

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Gerkele Suppenkoch sagt:  
21.04.2006 18:45
Einfach und schnell zu machen, wird sehr locker und seeehr lecker. Danke Schlemmermiri für das gute Rezept!

Ich habe auch 2 Gläser Kirschen dazugegeben (1 1/2 Gläser wären vermutlich ideal - aber unpraktisch zwecks halbem Glas Rest) Die Kirschen habe ich mit Mehl bestäubt. Sie sind zwar trotzdem abgesagt (entgegen meiner obigen Prognose) aber ich fands nicht schlimm.

Für alle die nicht viel Zeit investieren möchten aber trotzdem einen sehr leckeren Kuchen möchten, ist dies das richtige Rezept.

Fotografieren konnte ich ihn leider nicht mehr. war zu schnell weg.

LG, Gerkele

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marmorkuchen Chefkoch sagt:  
27.04.2006 15:53
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Hi!

Hab deinen Kuchen gemacht (Tip von Nessa ;-) )!
Sehr sehr lecker!

Ich habe aber die Eiweiße mit einer Prise Salz steif geschlagen und etwas mehr Zucker genommen, da der Backkakao ja immer etwas bitterer ist!
Dazu 1 1/2 Gläser Sauerkirschen die ich in Mehl gewendet habe und die sind auch nicht abgesunken, vielleicht hat der Eischnee sie aufgehaltrn ;-)

dane für das tollle Rezept und liebe Grüße marmorkuchen

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marmorkuchen Chefkoch sagt:  
29.04.2006 15:02
Hi!

Ich nochmal ;-)

Ich finde der Kuchen hat am zweiten Tag noch besser geschmeckt!
Gut durchgezogen und super saftig! mIt Puderzuckler besträut - ein Traum!


Greetz marmorkuchen

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LucieLu85 Küchenjunge sagt:  
08.05.2006 12:41
genialer kuchen! mit schokoguss noch viel besser! wahnsinnig lecker!

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PastaNina Smutje sagt:  
09.05.2006 14:36
Also ich habe den Kuchen zur Taufe meines Sohnes gemacht und war recht begeistert...

Allerdings werde ich beim nächsten Mal nur eine halbe Packung gemahlene Nüsse nehmen, denn mein Kuchen war eher ein Nusskuchen als ein Schokokuchen ;-)

Liebe Grüße,
Nina

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flowergirl34 Küchenjunge sagt:  
22.05.2006 19:21
ich find der kuchen schmeckt echt gut nur ich hab da was nicht verstanden:ist instand kakao jetzt so ein kakao mit dem ich mein kakao mache oder so ein "bitterer kakao"? ich hab jetzt den normalen genommen...welcher schmeckt denn besser??

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Nessa666 Suppenkoch sagt:  
23.05.2006 09:46
Huhu Flowergirl!

Mit Instant Kakao ist der gemeint, mit der Kinder Ihren Kakao machen, z.B Nes....
Ich nehme *richtigen* Kakao, also den bitteren, weil es so einen schön intensiven Schokoladengeschmack gibt :-)

Lg Nessa

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15.06.2006 12:46
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Hallo!

Ich habe auch den "bitteren" Kakao + etwas Zucker genommen, schmeckte super intensiv. Außerdem habe ich nur die Hälfte des Teigs mit Kakao, die anderer Hälfte "weiß" gelassen, wie bei Mamorkuchen. Hat super geklappt und der Kuchen schmeckte Suuuuper. Allerdings habe ich festgestellt, dass der Kuchen am nächsten Tag noch besser schmeckt! NOCH saftiger...! Probierts mal aus...


Lieben Gruß und danke für das super Rezept!

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BlauerPlanet Küchenjunge sagt:  
17.06.2006 15:57
Hallo Schlemmermiri, hab heute Morgen Dein Rezept gelesen und gleich gebacken.

Ich sage nur Einfach SUPER.

Ich ziehe meinen Hut.

Viele Grüße

Wolfgang

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lieberdoc Tellerwäscher sagt:  
09.07.2006 13:50
klingt alles sehr prima, mag ich auch gerne machen.... eine frage allerdings habe ich ... da ich unmengen von kirschen hab, würde ich natürlich gerne die frischen süsskirschen vom baum nehmen ? eignen sich das genau so ? muss ich die noch "vorbehandeln" oder einfach nur entsteinen ?

gruß :)

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seductive Suppenkoch sagt:  
23.07.2006 19:16
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ich habe den Kuchen auch gebacken, allerdings nur mit 4 Eiern, das hat gelangt, der Kuchen wurde super!
werd ihn heute notgedrungen mit andren Früchten nachbacken.

LG

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klaudi2309 Küchenjunge sagt:  
31.08.2006 10:19
Ich habe den Kuchen nun schon öfters gebacken und er kam immer prima bei Gästen an!
Ich bestäube ihn anschließend immer mit Puderzucker.
Habe ihn auch schon für die Kinder mit Schokoladenglasur überzogen,war superlecker aber superviele Kalorien.....hihihi

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Meyerling Hendlgriller sagt:  
06.09.2006 21:07
Hallo schlemmermiri,

dickes Lob an die Backfee,

der Kuchen kam allerdings ohne Nüsse (Allergie) sehr gut beim Kindergeb. an.
Hab ihn nach dem backen mit grünem Zuckerguss verziert und dann ein Fußballfeld in weiß obendrauf gemalt. Tore dazu, fertig war das Spielfeld.

Das Rezept musste ich auch schon weitergeben.
Ist mit Sicherheit nicht das letzte mal gebacken, wurde fest in den Backordner aufgenommen.

Danke

Meyerling

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jaspera Tellerwäscher sagt:  
18.02.2011 07:21
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Nüsse kann man für Allergiker immer super durch Mandeln ersetzen.

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wikinger29 Tellerwäscher sagt:  
14.09.2006 20:58
hallo schlemmermiri dein kuchen ist ein superschnelles rezept wenn überraschungsgäste kommen. Habe ihn mit zu den Lieblingsrezepten getan und werde ihn bestimmt auch öfters backen. arbeite in Kitta-Küche und werde ihn dort auch bestimmt backen da er ohne viel Aufwand fertig ist.

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teuta Kartoffelschäler sagt:  
02.02.2007 22:53
hallo schlemmermiri!
Tausend Dank für dein rezept! Dieser Kuchen ist einfach eine Verführung! Ich die halbe Menge gebacken zum Ausprobieren aber jetzt weiß ich, den kann ich getrost in der o.a. Menge backen, der wird auch nicht lange leben!
Merci vielmols
Teuta

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Pätty Chefkoch sagt:  
19.03.2007 11:14
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Hallo!

Uns hat der Kuchen ganz toll geschmeckt und er ist auch einfach zu machen.
Ich habe 1 großes und 1 kleines Glas Kirschen genommen. Die habe ich sehr gut abtropfen lassen und dann gemehlt. Auch habe ich weniger Mineralwasser in den Teig getan, der dadurch nicht so flüssig wurde. Die Kirschen sind somit dann nicht völlig versunken.
Nach dem Erkalten habe ich dann mit Puderzucker bestäubt und mit Schökokuvertüre "Fäden" drüber gezogen.
Ein schönes Rezept wennBesuch kommt.

LG
Pätty

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Pätty Chefkoch sagt:  
19.03.2007 20:58
P.S.

Je länger er im Kühlschrank steht, desto besser schmeckt er; ehrlich, jetzt nach zwei Tagen hat er mir noch besser geschmeckt....

...und meiner war nach 35 Minuten fertig, vielleicht, weil ich weniger Mineralwasser genommen habe....?

LG
Pätty

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nch Küchenjunge sagt:  
29.03.2007 15:16
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Hallo schlemmermiri,

ich habe auch Backkakao genommen und etwas mehr Zucker, ist super schokoladig geworden!

Ich habe einen große Kaffebecher zum abmessen benutzt und nur 175g (3/4 Tüte) gem. Mandeln verwendet.
Die Kirschen sind aber wirklich zu wenig, da würde ich das nächste Mal auch ein halbes Glas mehr nehmen. Ich habe sie auch mit Mehl bestäubt und sie sind nicht im Kuchen versickert.

Gruß nch

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katja071081 Tellerwäscher sagt:  
29.03.2007 16:01
Hallo, habe eine Frage: wie groß muss eine Tasse sein?

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Chicacologne Kartoffelschäler sagt:  
30.03.2008 13:03
Hilfreiche Antwort:

Hallo :)
Also ich benutze immer eine kleine kaffetasse und das klappt prima das sind glaub ich in etwa 125 ml wenn ich mich nicht irre :)
Ganz liebe grüße Nina

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Linnie Smutje sagt:  
27.04.2007 12:10
das rezept ist wirklich so klasse! ich hab schon ewig nach soneinem kuchen gesucht und dann ist es auch noch so einfach!
hab übrigens noch getestet: banane und mandarine anstatt der kirschen. geht beides, aber banane wird etwas trocken. kirschen sind nach wie vor beim favorit!
heut back ich den kuchen übrigens wieder.... ;)

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Corbisez Smutje sagt:  
06.05.2007 21:10
Habe gestern den Kuchen mit Dinkelvollkornmehl gebacken. Er ist super locker und lecker geworden und heute ist schon kein Stück mehr da. Werde ihn das nächste Mal mit Aprikosen backen, schmeckt bestimmt auch sehr fein.

Gruß
Wilma

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amrien Hendlgriller sagt:  
06.05.2007 22:28
Hilfreicher Kommentar:

Aloa!

Der beste Schokoladenkuchen, den ich JE gebacken habe und ich habe schon seeehr viele gebacken. Ich finde, das sagt schon alles. Einfach nur SUPERLECKER, den nehme ich in meine Nochmal-Backliste auf!

Liebe Grüße
Maggie

P.S.: Zur Größe der Tassen: Optimal für mich war das amerikanische Tassenmaß, was in etwa 250ml entspricht, also KEINE kleinen Kaffeetassen sondern eher die großen Becher. Ich habe Haselnüsse verwendet und zwar die vollen 200g, ich finde nicht, dass das zu nussig war. Wegen dem Kakao: Perfekt war die Mischung aus 2/3 Backkakao und 1/3 Trinkkakao, dazu noch 2 EL Zucker extra. Außerdem war 1/2 Becher Mineralwasser genug. Ich fand ein Glas Kirschen ausreichend, so war's schön schokoladig!

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ptbenzi  Sternekoch sagt:  
17.05.2007 10:14
Hallo,

ich habe den Kuchen gestern gebacken und finde ihn sehr lecker! Ich habe nur die Hälfte gebacken und fast das komplette Glas Kirschen drauf. Ich habe Backkakao ohne zusätzlichen Zucker genommen, da ich obendrauf Puderzucker gestreut habe und fand es so süß genug. Nächstes mal nehme ich ein wenig mehr Nüsse, da ich nur 50 g drin hatte.

LG ptbenzi

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tierfreunddoris Küchenjunge sagt:  
17.05.2007 18:32
DIESER KUCHEN IST PERFEKT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Habe ihn heute für das Vatertagsfest gebacken,und alle dort waren so überzeugt,das mein Blech nachher leer war!!!!
Das sagt doch alles,oder???
LG Doris

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3sternekoch Kaltmamsell sagt:  
21.05.2007 18:00
Lecker...Danke für das Rezept!

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Traumpferdchen Küchenjunge sagt:  
14.06.2007 21:33
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Der Kuchen hat sehr lecker geschmeckt allerdings ist er oben und am Rand leicht angebrannt :-(
Hatte ihn aber schon keine 45 min drin.
Denke das ich ihn beim nächsten mal vieleicht so 30 min drin lasse.
Werde auch ein bisschen mehr Kirschen reinmachen hab wohl ein zu kleines Glas gekauft.

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josee1988 Tellerwäscher sagt:  
23.07.2011 20:58
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kleiner tipp
wenn du merkst, dass dein kuchen noch nicht fertig ist, aber bald anbrennt kannst du ihn mit alufolie bedecken.
dann kann er weiter durchbacken und bekommt nicht mehr farbe.
lg josee

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19.06.2007 21:35
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Sehr lecker, und dabei so einfach! Und wenn er am zweiten Tag noch besser schmecken soll, bin ich ja jetzt schon gespannt!

Ich habe 1,5 Gläser Kirschen und nur 5 Eier genommen. Statt Instant-Kakao habe ich "richtigen" Kakao und zusätzlich etwas Zucker genommen (so dass ich insgesamt auch auf 1 Tasse gekommen bin). Ich habe 200g gemahlene Haselnüsse genommen.
Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten. Backzeit (45 Min.) und Temperatur (200 Grad) stimmten bei meinem Ofen auf die Minute genau!

Anschließend habe ich noch ein wenig Puderzucker drübergesiebt. Lecker!

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macki84 Tellerwäscher sagt:  
03.11.2011 12:47
den kuchen kann man weiten entfallen der schmeckt super lecker :-)

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gauko Tellerwäscher sagt:  
04.11.2011 20:33
Hört sich wirklich super an!!!
Ob ich den Kuchen auch in einer Gugelhupf-Form backen kann?

Eigentlich dürfte sich nur die Backzeit verlängern, oder?

Lg Gauko

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Cupcakegirl Tellerwäscher sagt:  
06.11.2011 09:17
Hallo,
Ich wollte den kuchen jetzt zum ersten mal backen, hab das mit dem bestäuben der Kirschen aber noch nicht ganz verstanden. Macht man das einfach auf einem Teller oder in dem abtropfsieb ?
Lg, cupcakegirl :)

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Chrissy1981987 Tellerwäscher sagt:  
21.11.2011 15:12
Also jetzt im nachhinein ist der Kuchen gut gelungen. Nur ist mein Ofen wohl anders als andere denn mein Kuchen war nach 20 minuten bereits komplett fertig und leider sogar schon etwas zu dunkel...aber mit kuvertüre und puderzucker war das kein problem und ich finde den Kuchen ansich wirklich sehr lecker!

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Jones1986 Tellerwäscher sagt:  
01.12.2011 17:50
Hilfreicher Kommentar:

Ich weiß gar nicht, wie oft mich dieser Kuchen schon gerettet hat. An stressigen Tagen, an denen ohne großen Aufwand ein oder gar zwei Bleche schmackhafter Kuchen hermussten, habe ich immer diesen gemacht und es nie bereut. Ganz ohne Zweifel gibt es tausende Kuchen, die besser schmecken, aber die sind dementsprechend auch teurer, zeitintensiver und komplizierter. Das Verhältnis Aufwand/Geschmack ist hier wirklich großartig. Habe gerade wieder einen Ofen, sicher nicht zum letzten Mal.

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kochfunny Tellerwäscher sagt:  
05.01.2012 15:08
Hilfreicher Kommentar:

Habe eine Resteverwertung vorgenommen, eingefrorene Sauerkirschen aufgetaut, hatte leider nur 5 Eier, habe statt Nüssen gehackte Mandeln kombiniert mit Kokosflocken verwendet.

der Kuchen war absolut lecker, am nächsten Tag noch besser. Und so einfach.

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Cherryfae Tellerwäscher sagt:  
17.01.2012 09:58
...ist mittlerweile einer der Lieblingskuchen im Wohnbereich - er wird immer was und jede/r mag ihn! ^^ ...für einen etwas weniger intensiven Schokogeschmack muss ich nur weniger Kakaopulver nehmen ;-)

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Chrissi89 Tellerwäscher sagt:  
18.01.2012 23:05
Super leckerer Kuchen!
Habe ihn schon öfters gemacht und gelingt immer, obwohl ich nicht so der Backprofi bin.

Ist grad auch schon wieder im Ofen!
Super schnell und einfach zubereitet!

Danke fürs Rezept!

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Kaddy Smutje sagt:  
29.01.2012 12:08
Lecker!

Hab allerdings nur vier Eier verwendet, die ich getrennt habe, und den Eischnee erst zum Schluss untergehoben habe.
Statt der Tasse Kakao habe ich zwei Beutel Schokopuddingpulver und Zwei Esslöffel echten Kakao untergehoben. Dazu noch ein Fläschchen Buttermandelaroma.
Auf den fertigen Kuchen Zartbitterkuvertüre gestrichen und mit bunten Zuckerstreuseln bestreut.
Super lecker!

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Kaddy Smutje sagt:  
29.01.2012 12:09
achso- und statt Nüssen habe ich gemahlene Mandeln genommen, Nüsse hatte ich keine :)

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klippe09 Tellerwäscher sagt:  
14.02.2012 02:08
Dieses Rezept wurde heute ausprobiert und kam super an!

Habe auch die Menge des Kakaos auf ca. die Hälfte reduziert, war dennoch ein schön schokoladiger Geschmack....... ein Genuss!

Danke für das Rezept, hoffentlich kann ich bald auch die Bilder hochladen!

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