Henglein
Rama Cremefine
| Batida de Coco - Muffins
)
| 110 g | Mehl |
| 40 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 25 g | Kokosraspel |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 40 g | Zucker |
| 75 g | Butter, weich |
| 90 ml | Batida de Coco |
| 30 ml | Kirschsaft |
| ½ Glas | Sauerkirschen |
Zubereitung
Das Ei mit Zucker, Butter, Batida und Sauerkirschen verrühren. Das Gemisch aus Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron, Kokosflocken und Salz unterrühren. Die gut abgetropften, klein geschnittenen Kirschen unterheben. Den Teig in 12 Backförmchen geben und bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 18-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
xylife 
sagt:
sagt: 13.01.2008 17:54
Hey!
Die Muffins sind spitze.. man schmeckt den Batida gut raus und die Kirschen machen es schön saftig!
Die Muffins sind spitze.. man schmeckt den Batida gut raus und die Kirschen machen es schön saftig!
24.03.2011 03:06
Hallo,
deine Muffins sind geschmacklich sehr fein, nur ist es sehr wenig Teig. Bei mir gab es 8 Stück, 9 Stück könnte man noch herausbekommen mit normaler Größe, doch sicher keine 12 Stück.
Ansonsten ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Muffins sind geschmacklich sehr fein, nur ist es sehr wenig Teig. Bei mir gab es 8 Stück, 9 Stück könnte man noch herausbekommen mit normaler Größe, doch sicher keine 12 Stück.
Ansonsten ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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Sehr lecker das Rezept! Würde nächstes Mal fast noch ein wenig mehr Teig machen, aber *mjam* :-)
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