Henglein
Rama Cremefine
| Forellenfilet - Nudelauflauf
)
| 200 g | Forellenfilet(s), geräuchert |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Chilischote(n), scharf |
| Muskat | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 kleine | Zucchini |
| Zitronensaft | |
| 400 g | Penne oder Spirelli |
| 200 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 100 g | Mozzarella, gerieben |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Dill | |
| Frischkäse |
Zubereitung
Die Zwiebel würfeln und mit den gepressten Knoblauchzehen glasig dünsten. Die Zucchini währenddessen schälen und würfeln. Die Würfel in den Topf geben und bei kleiner Flamme mit anbraten. Die Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden und hinzufügen. Nun mit Muskat, Paprikapulver, Dillspitzen und Zitronensaft abschmecken.
Die Tomaten würfeln und mit andünsten. Zum Schluss die Forellenfilets mit vorsichtig mit einer Gabel zerpflücken, 1 EL Frischkäse (kann ruhig einer mit Kräutern o.ä. sein) in den Topf geben und schmelzen lassen. Zum Schluss die Forellenfilets vorsichtig unterheben.
Die Nudeln al dente kochen und abschrecken. Dann Nudeln und Soße abwechseln in einer Auflaufform schichten. Zum Schluss mit Käse überstreuen und im Backofen bei 200 Grad 20-30 Minuten überbacken, bis der Käse schön braun ist.
Dazu passt ein Stück frisches Baguette.
Die Tomaten würfeln und mit andünsten. Zum Schluss die Forellenfilets mit vorsichtig mit einer Gabel zerpflücken, 1 EL Frischkäse (kann ruhig einer mit Kräutern o.ä. sein) in den Topf geben und schmelzen lassen. Zum Schluss die Forellenfilets vorsichtig unterheben.
Die Nudeln al dente kochen und abschrecken. Dann Nudeln und Soße abwechseln in einer Auflaufform schichten. Zum Schluss mit Käse überstreuen und im Backofen bei 200 Grad 20-30 Minuten überbacken, bis der Käse schön braun ist.
Dazu passt ein Stück frisches Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Kathi2505 
sagt:
sagt: 23.09.2008 22:05
hallo,
wow... das war lecker. bin jetzt noch ganz begeistert. Gibts auf jeeeeden fall wieder.
Liebe Grüße
wow... das war lecker. bin jetzt noch ganz begeistert. Gibts auf jeeeeden fall wieder.
Liebe Grüße
Olgicaz 
sagt:
sagt: 28.09.2010 21:29
Hallo!
..also, super leckker war es! Ich liebe Nudelaufläufe, aber bei dem habe ich gezweifelt, ob es meinen Kindern und Mann schmecken wird.. Fisch und Zucchini ist immer so eine Sache bei meinen Kids ;) das Auflaufform und Menge war für 2 Tage gedacht, aber wir haben es alles in einem Abend geschafft!!! Sehr leicht und leckker! Noch mal Danke.
Liebe Grüße
Olga
..also, super leckker war es! Ich liebe Nudelaufläufe, aber bei dem habe ich gezweifelt, ob es meinen Kindern und Mann schmecken wird.. Fisch und Zucchini ist immer so eine Sache bei meinen Kids ;) das Auflaufform und Menge war für 2 Tage gedacht, aber wir haben es alles in einem Abend geschafft!!! Sehr leicht und leckker! Noch mal Danke.
Liebe Grüße
Olga
neolobo
sagt:
sagt: 24.01.2011 10:39
Schmeckt sehr gut!Wir haben Paprika rein statt Zucchini, und Dosentomaten, geht auch sehr gut. Und schmeckt auch aufgewärmt lecker
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