Feiner Käsekuchen



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Zutaten für Portionen

200 g Mehl
½ TL Backpulver
100 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
Eigelb
150 g Butter
200 g Butter
200 g Zucker
Eigelb
Zitrone(n), die Schale
750 g Quark
200 g Sahne
45 g Speisestärke
Eiweiß

Zubereitung

Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Butter einen Mürbteig herstellen und kaltstellen. Eine Springform mit dem Teig auslegen und den Rand hochziehen.
200 g Butter mit Zucker, Eigelb und Zitronenschale verrühren. Zuerst Quark, dann Sahne und Speisestärke unterrühren. Eiweiße steif schlagen, unterziehen und die Masse in die Form füllen und glatt streichen.

Bei 160 C° ca. 80 Min. backen
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.02.06
Rezept-Statistiken: 11.297 (5)* gelesen
42 (0)* gespeichert
390 (0)* gedruckt
10 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Perle  Hendlgriller


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1.182 Beiträge (ø0,31/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Apfelzweig  Hendlgriller sagt:  
08.08.2009 08:36
Hallo,

wirklich mal ein anderer, aber leckerer Käsekuchen für uns - mit der Sahne! Ein Foto ist unterwegs.

Ein lieber Gruß
Apfelzweig

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