| Klassischer Linseneintopf
)
| 250 g | Linsen, braune Tellerlinsen |
| 300 g | Räucherbauch, durchwachsener am Stück |
| 1 Bund | Suppengrün, klein gewürfelt |
| 400 g | Kartoffel(n), klein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Paar | Würstchen, (Frankfurter oder Wienerle) |
| 1 | Möhre(n) |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Brühe, gekörnte | |
| etwas | Thymian |
| etwas | Majoran |
| etwas | Essig, (am Tisch für jeden selbst zum Abschmecken mehr) |
Zubereitung
Tellerlinsen mit 1 1/2 l Wasser über Nacht einweichen.
Mit 3/4 l Einweichwasser die Linsen und den Bauchspeck, sowie die Gewürze zum Kochen bringen, bei geringerer Hitze ca. 40 Min. garen, dann das Gemüse (ohne Kartoffeln beifügen) und weitere 20 Minuten köcheln lassen, dann die gewürfelten Kartoffeln dazu, nochmals bei geringer Hitze nochmals 20 Min. köcheln lassen.
Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Würstchen in Scheiben schneiden und beifügen.
(Kochzeit insgesamt 80 Min.)
Mit 3/4 l Einweichwasser die Linsen und den Bauchspeck, sowie die Gewürze zum Kochen bringen, bei geringerer Hitze ca. 40 Min. garen, dann das Gemüse (ohne Kartoffeln beifügen) und weitere 20 Minuten köcheln lassen, dann die gewürfelten Kartoffeln dazu, nochmals bei geringer Hitze nochmals 20 Min. köcheln lassen.
Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Würstchen in Scheiben schneiden und beifügen.
(Kochzeit insgesamt 80 Min.)
Kommentare anderer Nutzer
06.02.2006 18:16
Hallo Juwa,
müssen nicht, aber verringern die Garzeit. Habe es mir so angewöhnt und bin mit dem Einweichen immer gut gefahren.
LG, Surina
müssen nicht, aber verringern die Garzeit. Habe es mir so angewöhnt und bin mit dem Einweichen immer gut gefahren.
LG, Surina
Mane 
sagt:
sagt: 06.02.2006 19:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also wenn ihr einen Linseneintopf wie bei Muttern sucht dann ist dieser hier der Richtige!
Schmeckt richtig lecker,ich kenne das Rezept hier aus dem Forum und habe es schon mehrfach gekocht.
lg Mane;-)
also wenn ihr einen Linseneintopf wie bei Muttern sucht dann ist dieser hier der Richtige!
Schmeckt richtig lecker,ich kenne das Rezept hier aus dem Forum und habe es schon mehrfach gekocht.
lg Mane;-)
07.02.2006 21:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe vergessen zu schreiben, dass ich den Bauchspeck kurz bevor die Würstchen reinkommen, herausnehme und ihn würfel. Die Würfel kommen dann zusammen mit den Würstchen dann wieder in den Eintopf zusammen rein.
LG, Surina
habe vergessen zu schreiben, dass ich den Bauchspeck kurz bevor die Würstchen reinkommen, herausnehme und ihn würfel. Die Würfel kommen dann zusammen mit den Würstchen dann wieder in den Eintopf zusammen rein.
LG, Surina
10.02.2006 20:21
Hallo,
ich sitze hier, pappsatt von diesem leckeren Linseneintopf :0)
Habe ihn zum ersten Mal selbstgemacht und dachte nicht, dass er sooo gut wird. Sogar die Kinder haben richtig viel gegessen, da hatte ich vorher doch Bedenken. Ich darf ihn also wiederkochen!
Danke für das Surina!
LG
Joseph!ne
ich sitze hier, pappsatt von diesem leckeren Linseneintopf :0)
Habe ihn zum ersten Mal selbstgemacht und dachte nicht, dass er sooo gut wird. Sogar die Kinder haben richtig viel gegessen, da hatte ich vorher doch Bedenken. Ich darf ihn also wiederkochen!
Danke für das Surina!
LG
Joseph!ne
11.02.2006 12:01
Hallo,
ich esse den Linseneintopf auch immer wieder sehr gerne und bei dem kalten Wetter bekomme ich oft richtigen Heißhunger drauf. Schmecke mir meinen Teller Linseneintopf am Tisch immer zusätzlich mit Essig ab, ich mag das :-)
Freut mich, dass er Euch auch so gut schmeckt.
LG, Surina
ich esse den Linseneintopf auch immer wieder sehr gerne und bei dem kalten Wetter bekomme ich oft richtigen Heißhunger drauf. Schmecke mir meinen Teller Linseneintopf am Tisch immer zusätzlich mit Essig ab, ich mag das :-)
Freut mich, dass er Euch auch so gut schmeckt.
LG, Surina
tinkerbill 
sagt:
sagt: 18.02.2006 10:05
Unsere Kinder sind keine wirklichen Linsenfans "gewesen", dass hat sich seit gestern geändert :-))
Danke für das Rezept!! Aber auch ich habe Essig und Zucker separat auf den Tisch gestellt, sodass jeder seinem Geschmack nachkommen konnte
LG Kristina
Danke für das Rezept!! Aber auch ich habe Essig und Zucker separat auf den Tisch gestellt, sodass jeder seinem Geschmack nachkommen konnte
LG Kristina
25.02.2006 12:47
Hallo Kräuterjule,
ich bin neugierig auf die Thüringer-Linseneintopf- Variante ;-)
LG, Surina
ich bin neugierig auf die Thüringer-Linseneintopf- Variante ;-)
LG, Surina
18.03.2006 16:29
Hallo Surina,
mit dieser Suppe würdest du meinen Papa glücklich machen. Meine ist ihm nämlich zu "exotisch". Ich verwende kleine canadische Berglinsen, die nur eine gute halbe Stunde brauchen, auch ohne Einweichen. Und dann brauche ich als Gegenpart zu den süßlichen Gemüsen unbedingt ein Glas Rotwein, Thymian, eine ganze Menge Dijonsenf und reichlich Balsamico dazu. Und etwas Tomatenmark, das macht das Braun der Suppe etwas hübscher.
Liebe Grüße Ulrike
mit dieser Suppe würdest du meinen Papa glücklich machen. Meine ist ihm nämlich zu "exotisch". Ich verwende kleine canadische Berglinsen, die nur eine gute halbe Stunde brauchen, auch ohne Einweichen. Und dann brauche ich als Gegenpart zu den süßlichen Gemüsen unbedingt ein Glas Rotwein, Thymian, eine ganze Menge Dijonsenf und reichlich Balsamico dazu. Und etwas Tomatenmark, das macht das Braun der Suppe etwas hübscher.
Liebe Grüße Ulrike
18.03.2006 16:58
Hallo Ulrike,
dies ist eine *klassische* Linsensuppe... Es gibt viele Varianten der Linsen-Suppen/Eintopf-Zubereitung, insbesondere in der indischen Küche, von den Linsensorten ganz zu schweigen.
Wenn man/frau es wieder einmal richtig Hausmacher mag, ist das meine/unsere liebste Variante und da stört die naturbedingte Farbe der Tellerlinsen überhaupt nicht *gg*
LG, Surina
dies ist eine *klassische* Linsensuppe... Es gibt viele Varianten der Linsen-Suppen/Eintopf-Zubereitung, insbesondere in der indischen Küche, von den Linsensorten ganz zu schweigen.
Wenn man/frau es wieder einmal richtig Hausmacher mag, ist das meine/unsere liebste Variante und da stört die naturbedingte Farbe der Tellerlinsen überhaupt nicht *gg*
LG, Surina
Spiegelschatten 
sagt:
sagt: 30.04.2006 17:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Eintopf war sehr lecker, allerdings sind bei mir die Linsen etwas zerkocht obwohl ich sie nicht über Nacht eingeweicht habe. Das nächste Mal werde ich sie also etwas kürzer kochen.
Ich habe insgesamt knapp 1,4 l Wasser benötigt, allerdings ohne die Linsen über Nacht einzuweichen (hatte es vergessen).
Es ging auch so wunderbar!
Lieben Gruss
Spiegelschatten
der Eintopf war sehr lecker, allerdings sind bei mir die Linsen etwas zerkocht obwohl ich sie nicht über Nacht eingeweicht habe. Das nächste Mal werde ich sie also etwas kürzer kochen.
Ich habe insgesamt knapp 1,4 l Wasser benötigt, allerdings ohne die Linsen über Nacht einzuweichen (hatte es vergessen).
Es ging auch so wunderbar!
Lieben Gruss
Spiegelschatten
30.04.2006 17:07
Hallo Spiegelschatten,
tut mir leid, wenn bei Dir die Linsen zerkocht sind. Der Eintopf soll aber auch nicht kochen, sondern einfach nur leicht köcheln (blubbern)..
Hoffe, dass die Linsen beim nächsten Mal besser gelingen..
LG, Surina
tut mir leid, wenn bei Dir die Linsen zerkocht sind. Der Eintopf soll aber auch nicht kochen, sondern einfach nur leicht köcheln (blubbern)..
Hoffe, dass die Linsen beim nächsten Mal besser gelingen..
LG, Surina
lena03
sagt:
sagt: 03.10.2006 17:05
Hilfreicher Kommentar:
hallo
habs heute nachgekocht.hatte leider keine getrockneten linsen und hab ne dose genommen.damit es auch klappt hab ich zuerst zwiebel und wurzelwerk angeröstet und dann den räucherbauch den ich eingeschnitten hab auch noch mitgeröstet.
dann alles mit brühe aufgegossen gewürze zugegeben und ca. 10 min. geköchelt. dann mit den kartoffeln noch mal ca. ne viertelstunde und dann erst linsen und würstchen (hab kabanossi genommen und schatz meinte ich kanns auch mal mit pfefferbeisser versuchen) zugegeben.
fazit war echt lecker und selbst meine maus der ich in letzter zeit nix recht machen konnt hat ne große portion verdrückt
habs heute nachgekocht.hatte leider keine getrockneten linsen und hab ne dose genommen.damit es auch klappt hab ich zuerst zwiebel und wurzelwerk angeröstet und dann den räucherbauch den ich eingeschnitten hab auch noch mitgeröstet.
dann alles mit brühe aufgegossen gewürze zugegeben und ca. 10 min. geköchelt. dann mit den kartoffeln noch mal ca. ne viertelstunde und dann erst linsen und würstchen (hab kabanossi genommen und schatz meinte ich kanns auch mal mit pfefferbeisser versuchen) zugegeben.
fazit war echt lecker und selbst meine maus der ich in letzter zeit nix recht machen konnt hat ne große portion verdrückt
14.10.2006 15:36
Hallöchen Lena,
ich habe noch nie Linsen aus der Dose probiert.. hast es gut abgewandelt, da die Dosenlinsen wohl schon gar sind...
Freut mich, dass es Dir auch geschmeckt hat.
LG, Surina
ich habe noch nie Linsen aus der Dose probiert.. hast es gut abgewandelt, da die Dosenlinsen wohl schon gar sind...
Freut mich, dass es Dir auch geschmeckt hat.
LG, Surina
DuniaH
sagt:
sagt: 15.10.2006 23:27
hallo surina,
ich habe das rezept geauso angewendet wie du es aufgezeichnet hast,
vielen dank dafür, es war super, hat toll geschmeckt und ist super gut angekommen.
dunia
ich habe das rezept geauso angewendet wie du es aufgezeichnet hast,
vielen dank dafür, es war super, hat toll geschmeckt und ist super gut angekommen.
dunia
16.10.2006 11:42
Hallo DuniaH,
ja. jetzt wo die kalte Jahreszeit langsam wieder anfängt, tut so ein Linseneintopf unheimlich gut und ist auch noch günstig.
LG, Surina
ja. jetzt wo die kalte Jahreszeit langsam wieder anfängt, tut so ein Linseneintopf unheimlich gut und ist auch noch günstig.
LG, Surina
maria012
sagt:
sagt: 31.10.2006 08:38
Wirklich ein sehr guter Eintopf. Schmeckt wie bei Muttern. Vor allem -nochmals aufgewärmt- echt lecker ! LG maria012
knobi-fan 
sagt:
sagt: 04.11.2006 07:33
Hallo,
ein wunderbares Rezept für den klassischen Linseneintopf, so wie ich ihn auch von früher kenne. Kleiner Tip: eine geschälte Zehe Knoblauch mitkochen! Rundet den Geschmack enorm ab, ohne daß man den Knoblauch durchschmeckt. Hat meine Mutter schon in den fünfziger Jahren so gemacht.
LG
knobi-fan
ein wunderbares Rezept für den klassischen Linseneintopf, so wie ich ihn auch von früher kenne. Kleiner Tip: eine geschälte Zehe Knoblauch mitkochen! Rundet den Geschmack enorm ab, ohne daß man den Knoblauch durchschmeckt. Hat meine Mutter schon in den fünfziger Jahren so gemacht.
LG
knobi-fan
04.11.2006 13:22
Hallo,
freut mich, dass Euch der Linseneintopf auch so gut schmeckt...
@knobi-fan,
danke für den Tipp mit der Knoblauchzehe. Das habe ich schon oft gehört, dass das gut schmeckt und werde in den nächsten Eintopf eine kleingehackte Zehe reintun.
LG,Surina
freut mich, dass Euch der Linseneintopf auch so gut schmeckt...
@knobi-fan,
danke für den Tipp mit der Knoblauchzehe. Das habe ich schon oft gehört, dass das gut schmeckt und werde in den nächsten Eintopf eine kleingehackte Zehe reintun.
LG,Surina
07.12.2006 17:17
Hallo Surina,
dein klassischer Linseneintopf hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe statt dem Räuchernauch gewürfelten Speck.
Das werde ich jetzt öfter kochen, danke für das tolle Rezept.
LG stachel
dein klassischer Linseneintopf hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe statt dem Räuchernauch gewürfelten Speck.
Das werde ich jetzt öfter kochen, danke für das tolle Rezept.
LG stachel
06.01.2007 16:38
Hallo Surina,
wir als Linsensuppenfans sind von Deinem Rezept auch begeistert.
Statt Räucherbauch haben wir Schinkenwürfel genommen, weil wir es nicht so fett mögen.
Wir haben Belugalinsen (hatten wir noch) genommen, geht ohne Probleme. Die haben wir natürlich nicht eingeweicht und die Kochzeit insgesamt drastisch reduziert.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
wir als Linsensuppenfans sind von Deinem Rezept auch begeistert.
Statt Räucherbauch haben wir Schinkenwürfel genommen, weil wir es nicht so fett mögen.
Wir haben Belugalinsen (hatten wir noch) genommen, geht ohne Probleme. Die haben wir natürlich nicht eingeweicht und die Kochzeit insgesamt drastisch reduziert.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
ghluci 
sagt:
sagt: 04.03.2007 14:02
Hallo Surina,
Dein Rezept ist super lecker. Werde es öfter machen, ab jetzt. Auch meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt.
Ich habe nur nicht alles abgewogen sondern eher pi mal Daumen die Zutaten genommen.
Meine Linsen (waren keine normalen Tellerlinsen, denke ich) habe ich auch eingeweicht, und die waren etwas schneller gar, als Du beschrieben hast und so konnten wir noch schneller essen.
LG Lucia
Dein Rezept ist super lecker. Werde es öfter machen, ab jetzt. Auch meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt.
Ich habe nur nicht alles abgewogen sondern eher pi mal Daumen die Zutaten genommen.
Meine Linsen (waren keine normalen Tellerlinsen, denke ich) habe ich auch eingeweicht, und die waren etwas schneller gar, als Du beschrieben hast und so konnten wir noch schneller essen.
LG Lucia
Bounty99
sagt:
sagt: 24.03.2007 10:35
Hallo Surina,
es war mein erster Versuch mit Linsen und ich muß sagen seeeeehr lecker!!!
Ich musste nur Tellerlinsen verwenden, die man ohne Einweichen nutzen konnte, denn wir wollten den Eintopf am selben Tag noch essen. War überhaupt kein Problem...
Die ganze Familie hat sich auf den Eintopf gestürzt, vielen Dank für das Rezept!
LG
Bounty
es war mein erster Versuch mit Linsen und ich muß sagen seeeeehr lecker!!!
Ich musste nur Tellerlinsen verwenden, die man ohne Einweichen nutzen konnte, denn wir wollten den Eintopf am selben Tag noch essen. War überhaupt kein Problem...
Die ganze Familie hat sich auf den Eintopf gestürzt, vielen Dank für das Rezept!
LG
Bounty
Blubb0rfischchen
sagt:
sagt: 25.06.2007 19:46
Hallo,
habe mich mit diesem Rezept an meinen ersten selbstgemachten Linseneintopf gewagt : Sehr lecker!
Glg und danke fürs Rezept!
Jenni
habe mich mit diesem Rezept an meinen ersten selbstgemachten Linseneintopf gewagt : Sehr lecker!
Glg und danke fürs Rezept!
Jenni
30.08.2007 18:20
Hallo,
mit diesem Eintopf konnte ich selbst die "Nichteintopfmöger" überzeugen.
Wir mögen keinen Bauchspeck. Um trotzdem die leichte Räuchernote zu bekommen, habe ich mit Rauchsalz gewürzt. Sehr lecker.
LG Tantemo
mit diesem Eintopf konnte ich selbst die "Nichteintopfmöger" überzeugen.
Wir mögen keinen Bauchspeck. Um trotzdem die leichte Räuchernote zu bekommen, habe ich mit Rauchsalz gewürzt. Sehr lecker.
LG Tantemo
08.09.2007 15:01
Hallo,
es freut mich, dass der Linseneintopf bei Euch auch so gut ankommt... jetzt wird ja wieder Herbst und an kalten Tagen schmeckt er besonders gut...
LG, Surina
es freut mich, dass der Linseneintopf bei Euch auch so gut ankommt... jetzt wird ja wieder Herbst und an kalten Tagen schmeckt er besonders gut...
LG, Surina
Skuld 
sagt:
sagt: 27.09.2007 12:50
Hallo,
bei mir gab's gestern Linseneintopf und ich muss sagen *yummy* super lecker!
Allerdings habe ich den SPeck nicht gewürfelt, sondern im ganzen dringelassen und später rausgenommen, da den hier keiner gerne isst.
Aber ein super Rezept!
LG Skuld
bei mir gab's gestern Linseneintopf und ich muss sagen *yummy* super lecker!
Allerdings habe ich den SPeck nicht gewürfelt, sondern im ganzen dringelassen und später rausgenommen, da den hier keiner gerne isst.
Aber ein super Rezept!
LG Skuld
29.09.2007 15:58
Hallo Skuld....
danke schön :-)
was hast Du dann mit dem leckeren gegarten Bauchspeck gemacht?
Hier wird das Stück ja auch erst im Ganzen mitgekocht und dann kleingeschnitten zusammen mit den Würstchenscheiben wieder in den Eintopf...
Freut mich, dass es Euch auch ohne den Speck geschmeckt hat.
LG, Surina
danke schön :-)
was hast Du dann mit dem leckeren gegarten Bauchspeck gemacht?
Hier wird das Stück ja auch erst im Ganzen mitgekocht und dann kleingeschnitten zusammen mit den Würstchenscheiben wieder in den Eintopf...
Freut mich, dass es Euch auch ohne den Speck geschmeckt hat.
LG, Surina
CherryGarcia
sagt:
sagt: 20.10.2007 19:19
Toller Eintopf!
Danke!
Danke!
leggerso
sagt:
sagt: 06.11.2007 16:07
Nichts für Ungut, aber dein Rezept ist das erste, was ich von CK nachgekocht habe, was mir absolut misslungen ist. 1. Weil Möhren meines Wissens zu Suppengrün dazu gehören und ich vermuten muss, dass mit Suppengrün etwas anderes gemeint ist - und ich nicht weiß, was. 2. Keine Erwähnung, wann Zwiebeln und *Kräuter* in die Suppe kommen. 3. Ich musste 2x Flüssigkeit nachschütten. Die beschriebene Menge Flüssigkeit hat bei Weitem nicht gereicht.
Ich würde dir gerne eine bessere Bewertung für dein Rezept geben, aber für die lieblose Rezeptbeschreibung kann ich leider nur Punktabzug geben. Wenn man ein Rezept als "simpel" ansetzt, muss es auch unmissverständlich geschrieben sein.
Ich würde dir gerne eine bessere Bewertung für dein Rezept geben, aber für die lieblose Rezeptbeschreibung kann ich leider nur Punktabzug geben. Wenn man ein Rezept als "simpel" ansetzt, muss es auch unmissverständlich geschrieben sein.
06.11.2007 22:01
Hilfreiche Antwort:
Hallo Leggerso,
Zu Punkt 1. Du hast schon richtig gelesen.. Suppengrün und eine zusätzliche Möhre in den Eintopf. Deshalbr, weil meist der Möhrenanteil im Bund Suppengrün im Verhältnis zu den weiteren Zutaten nicht ausreichend ist.
Ein Bund Suppengrün besteht aus Lauchstange, Selleriestück, Möhre und Petersilie.
Zu Punkt 2: habe ich schon vorausgesetzt, dass auch Dir der Unterschied zwischen Gemüse und Kräutern/Gewürze bekannt ist. Auch die Zwiebel, die Du im Zusammenhang mit *Kräutern* aufgeführt hast, gehört jedoch zur Gemüse-Fraktion:-)..
Im 2. Satz steht (hier auszugsweise).
..*sowie die Gewürze zum Kochen bringen*
...*bei geringerer Hitze ca. 40 Min. garen, dann das Gemüse (ohne Kartoffeln beifügen) *
Leggerso, die Zwiebel gehört nicht zu den Kräutern und kommt nach der 40-min.-Garzeit zusammen mit dem Suppengrün und der zusätzlichen Möhre in den mit Gewürzen/Kräutern aromatisierten Linsen-Speck-Sud.
Die Kräuter habe ich wohl für Dich missverständlicherweise in der Zurtaten-Beschreibung als Gewürz beschrieben.
Also, die Gewürze und Kräuter wie Thymian, Majoran, gekörnte Brühe, Lorbeerblätter, etwas Salz und Pfeffer.. zum Schluss evtl. nochmals mit S & P , und/oder etwas Brühe nach Geschmack nachwürzen...
Punkt 3. *gg* .. Du kannst Deine Suppe verdünnflüssigen wie immer Du willst *gg*
Mein Punkt an Dich.... googel doch mal, insbesondere was Kräuter und Gemüse anbelangt und mache Dich mit den Unterschieden vertraut..
Was den Zuordnungsbegriff *simpel* betrifft, bezieht dieser sich vielmehr auf den Zubereitungsgrad, nicht auf die Beschreibung, welche Zutat jetzt zu der Gatttung Gemüse oder Kräuter/Gewürze gehört, wenn wie hier diese als Allgemeinbegriff im Rezept auffgeführt sind.
Sorry, könnte Dir ein paar Links schicken, aber meine Fingerr tun sich bei so einem grußlosen Kommentar schwer zu bewegen.
Liebe Grüße, Surina
Zu Punkt 1. Du hast schon richtig gelesen.. Suppengrün und eine zusätzliche Möhre in den Eintopf. Deshalbr, weil meist der Möhrenanteil im Bund Suppengrün im Verhältnis zu den weiteren Zutaten nicht ausreichend ist.
Ein Bund Suppengrün besteht aus Lauchstange, Selleriestück, Möhre und Petersilie.
Zu Punkt 2: habe ich schon vorausgesetzt, dass auch Dir der Unterschied zwischen Gemüse und Kräutern/Gewürze bekannt ist. Auch die Zwiebel, die Du im Zusammenhang mit *Kräutern* aufgeführt hast, gehört jedoch zur Gemüse-Fraktion:-)..
Im 2. Satz steht (hier auszugsweise).
..*sowie die Gewürze zum Kochen bringen*
...*bei geringerer Hitze ca. 40 Min. garen, dann das Gemüse (ohne Kartoffeln beifügen) *
Leggerso, die Zwiebel gehört nicht zu den Kräutern und kommt nach der 40-min.-Garzeit zusammen mit dem Suppengrün und der zusätzlichen Möhre in den mit Gewürzen/Kräutern aromatisierten Linsen-Speck-Sud.
Die Kräuter habe ich wohl für Dich missverständlicherweise in der Zurtaten-Beschreibung als Gewürz beschrieben.
Also, die Gewürze und Kräuter wie Thymian, Majoran, gekörnte Brühe, Lorbeerblätter, etwas Salz und Pfeffer.. zum Schluss evtl. nochmals mit S & P , und/oder etwas Brühe nach Geschmack nachwürzen...
Punkt 3. *gg* .. Du kannst Deine Suppe verdünnflüssigen wie immer Du willst *gg*
Mein Punkt an Dich.... googel doch mal, insbesondere was Kräuter und Gemüse anbelangt und mache Dich mit den Unterschieden vertraut..
Was den Zuordnungsbegriff *simpel* betrifft, bezieht dieser sich vielmehr auf den Zubereitungsgrad, nicht auf die Beschreibung, welche Zutat jetzt zu der Gatttung Gemüse oder Kräuter/Gewürze gehört, wenn wie hier diese als Allgemeinbegriff im Rezept auffgeführt sind.
Sorry, könnte Dir ein paar Links schicken, aber meine Fingerr tun sich bei so einem grußlosen Kommentar schwer zu bewegen.
Liebe Grüße, Surina
smallwood
sagt:
sagt: 05.12.2007 19:19
Hallo,
den klassischen Linseneintopf habe ich gerade fertig zubereitet - in doppelter Menge (wir sind ja ein paar mehr Leute hier ;-)). Wir haben zwar noch nicht gegessen, ich möchte das Rezept aber trotzdem schon kommentieren und bewerten, schließlich habe ich beim Kochen davon probiert und es schmeckt suuuuuper! Das Rezept ist einfach und gut oder auch: einfach gut. *g*
Was ich nächstes Mal anders machen würde: entweder die Tellerlinsen nicht über Nacht einweichen oder nicht direkt am Anfang mit in den Topf geben, die sind mir nämlich etwas verkocht, ansonsten habe ich überhaupt nichts zu kritisieren. Ich werde diesen Linseneintopf auf jeden Fall wieder zubereiten und zwar sicher noch ganz oft!
Viele Grüße
Diana
den klassischen Linseneintopf habe ich gerade fertig zubereitet - in doppelter Menge (wir sind ja ein paar mehr Leute hier ;-)). Wir haben zwar noch nicht gegessen, ich möchte das Rezept aber trotzdem schon kommentieren und bewerten, schließlich habe ich beim Kochen davon probiert und es schmeckt suuuuuper! Das Rezept ist einfach und gut oder auch: einfach gut. *g*
Was ich nächstes Mal anders machen würde: entweder die Tellerlinsen nicht über Nacht einweichen oder nicht direkt am Anfang mit in den Topf geben, die sind mir nämlich etwas verkocht, ansonsten habe ich überhaupt nichts zu kritisieren. Ich werde diesen Linseneintopf auf jeden Fall wieder zubereiten und zwar sicher noch ganz oft!
Viele Grüße
Diana
14.03.2008 09:59
Hilfreiche Antwort:
Hallo Diana,
ich liebe diesen einfach-guten ;-) Eintopf bei kalten schmuddligen Tagen... es freut mich sehr, dass er Dir auch so gut schmeckt...
Die Linsen weiche ich in letzter Zeit auch nicht mehr ein und komme mit den ersten 40 Min. Kochzeit für die Linsen genauso gut hin..
Liebe Grüße, Surina
ich liebe diesen einfach-guten ;-) Eintopf bei kalten schmuddligen Tagen... es freut mich sehr, dass er Dir auch so gut schmeckt...
Die Linsen weiche ich in letzter Zeit auch nicht mehr ein und komme mit den ersten 40 Min. Kochzeit für die Linsen genauso gut hin..
Liebe Grüße, Surina
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Die neusten Kommentare:
13.10.2009 09:35
Das war genau das richtige für das kalte Herbstwetter am Wochenende!
Ich habe zwar erst den Bauchspeck gewürfelt und ausgelassen, weil wir ihn so lieber mögen als "nur" gekocht und so hat sich die Reihenfolge ein bisschen verschoben - aber wichtig ist das Endergebnis und das war sehr gut!
Und wie es sich für einen guten Eintopf gehört - am nächsten Tag aufgewärmt noch mal so lecker ;o)! Auch wenn weniger übrig war, als ich gedacht hatte, denn es wurde eifrig Nachschlag genommen...
Danke!
flick40
Ich habe zwar erst den Bauchspeck gewürfelt und ausgelassen, weil wir ihn so lieber mögen als "nur" gekocht und so hat sich die Reihenfolge ein bisschen verschoben - aber wichtig ist das Endergebnis und das war sehr gut!
Und wie es sich für einen guten Eintopf gehört - am nächsten Tag aufgewärmt noch mal so lecker ;o)! Auch wenn weniger übrig war, als ich gedacht hatte, denn es wurde eifrig Nachschlag genommen...
Danke!
flick40
Schleideraff
sagt:
sagt: 03.11.2009 22:59
Ein wahrhaft klassischer Linseneintopf, genau wie früher bei meiner Großmutter. Vielen Dank für das Rezept, das wirklich perfekt für dieses Schmuddelwetter da draußen ist. Und wenn man mit dem Suppengrün etwas großzügiger ist, noch eine Petersilienwurzel und Liebstöckel dazunimmt, kann man auf die gekörnte Brühe völlig verzichten. Außerdem kommt bei uns etwas weniger Speck, aber dafür Cabanos hinein.
Warum eigentlich nicht gleich die Linsen mit weniger Wasser einweichen?
Warum eigentlich nicht gleich die Linsen mit weniger Wasser einweichen?
07.11.2009 14:55
Buletti
sagt:
sagt: 30.01.2010 14:10
Ein klassischer Linseneintopf, sehr lecker und nur zu empfehlen. Heute das erste Mal gekocht, zu vollster Zufriedenheit.
17.03.2010 12:20
Hallo,
nach diesem Rezept habe ich meinen 1. Linseneintopf gekocht. Und das Ergebnis hat uns sehr gut geschmeckt, fast wie bei Muttern.
Die Kochzeiten habe ich aber deutlich reduziert, denn ich habe den Einopf im Schnellkochtopf gegart.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
nach diesem Rezept habe ich meinen 1. Linseneintopf gekocht. Und das Ergebnis hat uns sehr gut geschmeckt, fast wie bei Muttern.
Die Kochzeiten habe ich aber deutlich reduziert, denn ich habe den Einopf im Schnellkochtopf gegart.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
10.05.2010 13:51
Hallo Surina,
ich habe die Linsen über Nacht eingeweicht und habe festgestellt das ich das auch weg lassen kann, da sie heute zur Zubereitung schon ziemlich weich waren. Denke aber mal das kommt auf die Linsensorte an, denn da gibt es viele ;-).
Also habe ich gleich das Gemüse mit reingegeben 20 min köcheln lassen. In der Zwischenzeit Cabanossi und Zwiebel angebraten und dann dazu gegeben.Danach die Kartoffelwürfel dazu und gar köcheln lassen.
Heraus gekommen ist ein total leckerer Linseneintopf.
Danke und liebe Grüße satinka
ich habe die Linsen über Nacht eingeweicht und habe festgestellt das ich das auch weg lassen kann, da sie heute zur Zubereitung schon ziemlich weich waren. Denke aber mal das kommt auf die Linsensorte an, denn da gibt es viele ;-).
Also habe ich gleich das Gemüse mit reingegeben 20 min köcheln lassen. In der Zwischenzeit Cabanossi und Zwiebel angebraten und dann dazu gegeben.Danach die Kartoffelwürfel dazu und gar köcheln lassen.
Heraus gekommen ist ein total leckerer Linseneintopf.
Danke und liebe Grüße satinka
03.08.2010 20:32
Freizeitköche
sagt:
sagt: 13.05.2010 20:34
Hallo
habe schon viele Linseneintöpfe gemacht,aber der ist super.Mein Mann meinte die schmeckt wie bei Mama.Habe noch etwas Brühe mit dazu gegeben in flüssig,statts Wiener habe ich Bockwürstchen genommen,und mein Mann mag den eintopf mit Zucker und Essig.
Von uns volle 5 Sterne.
Danke für das super Rezept
Viele Grüße
habe schon viele Linseneintöpfe gemacht,aber der ist super.Mein Mann meinte die schmeckt wie bei Mama.Habe noch etwas Brühe mit dazu gegeben in flüssig,statts Wiener habe ich Bockwürstchen genommen,und mein Mann mag den eintopf mit Zucker und Essig.
Von uns volle 5 Sterne.
Danke für das super Rezept
Viele Grüße
03.08.2010 20:34
31.10.2010 21:21
Hallo,
heute gab es bei uns diesen Linseneintopf. Den Bauchspeck habe ich erst im Ganzen mitgekocht, dann herausgenommen, gewürfelt und separat gereicht (nicht jeder mag es bei uns). Die Würstchen klein geschnitten und dem Eintopf hinzugefügt. Es war sehr Lecker! Ein Foto habe ich auch hochgeladen, hoffe es klappt.
Vielen Dank für dieses Rezept!
LG, Diva
heute gab es bei uns diesen Linseneintopf. Den Bauchspeck habe ich erst im Ganzen mitgekocht, dann herausgenommen, gewürfelt und separat gereicht (nicht jeder mag es bei uns). Die Würstchen klein geschnitten und dem Eintopf hinzugefügt. Es war sehr Lecker! Ein Foto habe ich auch hochgeladen, hoffe es klappt.
Vielen Dank für dieses Rezept!
LG, Diva
katrin81
sagt:
sagt: 11.11.2010 08:23
Geschmeckt hat mir der Linseneintopf wirklich sehr gut.
Nur mit den Zeitangaben komme ich irgendwie überhaupt nicht zurecht.
Die Linsen haben insgesamt nur 30 Minuten gekocht. Ich habe Tellerlinsen genommen und diese nicht eingeweicht.
Und wenn ich das kleingewürfelte Gemüse 40 min. koche, ist es doch Matsch oder?
Ich habe Gemüse und Kartoffeln gemeinsam nach 15 Minuten zu den Linsen gegeben. Nach 15 Minuten Kochzeit war dann alles schön bissfest.
Nur mit den Zeitangaben komme ich irgendwie überhaupt nicht zurecht.
Die Linsen haben insgesamt nur 30 Minuten gekocht. Ich habe Tellerlinsen genommen und diese nicht eingeweicht.
Und wenn ich das kleingewürfelte Gemüse 40 min. koche, ist es doch Matsch oder?
Ich habe Gemüse und Kartoffeln gemeinsam nach 15 Minuten zu den Linsen gegeben. Nach 15 Minuten Kochzeit war dann alles schön bissfest.
01.01.2011 14:25
mamdschi
sagt:
sagt: 23.11.2010 08:03
Hallo,
ich liebe Linseneintopf. Als einzige Veränderung kommt bei mir Stangensellerie mit rein.
Schmeckt einfach nur gut!!! Von mir gibt es *****
Ein leckeres Essen.
Nette Grüße aus München
ich liebe Linseneintopf. Als einzige Veränderung kommt bei mir Stangensellerie mit rein.
Schmeckt einfach nur gut!!! Von mir gibt es *****
Ein leckeres Essen.
Nette Grüße aus München
katinkae
sagt:
sagt: 26.01.2011 10:12
Hallöchen,
ich esse super gerne Linseneintopf und dachte, mensch den musst du doch auch mal selber kochen können, dann bin ich auf dieses Rezept gestossen und es ist einfach nur super klasse, kann es nur weiterempfehlen!!! Und anstatt Wienerwürstchen habe ich Schinkenwürstchen genommen, die geben noch ein bisschen mehr Geschmack mit rein.
Danke für das leckere Rezept.
lg Katinkae
ich esse super gerne Linseneintopf und dachte, mensch den musst du doch auch mal selber kochen können, dann bin ich auf dieses Rezept gestossen und es ist einfach nur super klasse, kann es nur weiterempfehlen!!! Und anstatt Wienerwürstchen habe ich Schinkenwürstchen genommen, die geben noch ein bisschen mehr Geschmack mit rein.
Danke für das leckere Rezept.
lg Katinkae
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