Henglein
Rama Cremefine
| Sanddorn - Apfelgelee
| 1 kg | Gelierzucker, 1 : 1 |
| 1 Msp. | Zimt |
| 1 | Vanilleschote(n), auskratzen (oder 6 TL Vanillezucker) |
| ½ Liter | Sanddorn - Saft, ungesüßt |
| ¼ Liter | Apfelsaft |
Zubereitung
Zimt und Vanille mit dem Gelierzucker vermischen. Alles in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen, bis es sprudelt.
Dann 4 Minuten köcheln lassen. Den Schaum abschöpfen und alles heiß in Schraubgläser füllen.
Die Gläser einige Minuten auf den Kopf stellen damit sie luftdicht verschlossen sind.
Dann 4 Minuten köcheln lassen. Den Schaum abschöpfen und alles heiß in Schraubgläser füllen.
Die Gläser einige Minuten auf den Kopf stellen damit sie luftdicht verschlossen sind.
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Schmecken tut das Gelee sehr gut, der Zimt passt prima hinein - besonders zu empfehlen jetzt in der Weihnachtszeit. Leider wurde es durch das Kochen sehr dunkel (nicht orange, wie ich erwartet hatte). Auch würde ich es eher als Konfitüre bezeichnen. Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
LG Ingrid
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