Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Bananen - Auflauf mit Kokosbaiserhaube
Den gab`s schon zu meiner Kinderzeit......lecker!
)
| 1 Liter | Milch |
| 225 g | Milchreis |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| 3 | Banane(n), in Scheiben geschnitten |
| 3 | Äpfel, gestückelt |
| Zitronensaft | |
| Rosinen nach Bedarf | |
| 2 EL | Kokosraspel |
Zubereitung
Milch mit Reis und Salz unter Rühren aufkochen lassen. Die Zimtstange zufügen und 20 Min. ausquellen lassen. 3 Eigelbe und einen EL Zucker unterziehen. Die Hälfte der Masse in eine Auflaufform geben.
Die zerkleinerten Äpfel und Bananen mit dem Zitronensaft beträufeln und Rosinen nach Geschmack unterziehen. Das Ganze über die erste Milchreishälfte verteilen.
Zweite Milchreishälfte darüber geben und alles für 30 Min. bei 175°C in den Ofen schieben.
Die drei Eiweiß steif schlagen. 1 EL Zucker und die Kokosraspeln unterziehen. Masse auf den Auflauf geben. Backofen auf 200°C hoch schalten oder Grill zuschalten und auf mittlerer Schiene belassen, bis der Baiser eine schöne Farbe hat.
Die zerkleinerten Äpfel und Bananen mit dem Zitronensaft beträufeln und Rosinen nach Geschmack unterziehen. Das Ganze über die erste Milchreishälfte verteilen.
Zweite Milchreishälfte darüber geben und alles für 30 Min. bei 175°C in den Ofen schieben.
Die drei Eiweiß steif schlagen. 1 EL Zucker und die Kokosraspeln unterziehen. Masse auf den Auflauf geben. Backofen auf 200°C hoch schalten oder Grill zuschalten und auf mittlerer Schiene belassen, bis der Baiser eine schöne Farbe hat.
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Kommentare anderer Nutzer
Cinkos79 
sagt:
sagt: 22.02.2006 08:10
Hallo,
ich habe dieses Rezept am Wochenende ausprobiert, allerdings ohne Kokos und
Banane, dafür mit zusätzlich Vanillezucker. Die Äpfelscheiben habe ich angedünstet,
und das Baiser - versehentlich - gleich von Anfang mitgebacken.
Geht also auch ;-)
Geschmeckt hat es wirklich super. Sehr empfehlenswert!
LG
Cinkos
ich habe dieses Rezept am Wochenende ausprobiert, allerdings ohne Kokos und
Banane, dafür mit zusätzlich Vanillezucker. Die Äpfelscheiben habe ich angedünstet,
und das Baiser - versehentlich - gleich von Anfang mitgebacken.
Geht also auch ;-)
Geschmeckt hat es wirklich super. Sehr empfehlenswert!
LG
Cinkos
Honey1 
sagt:
sagt: 06.09.2006 22:27
Sorry, aber für mich war es nicht so der Hit. Ich muss aber fairerweise dazu sagen, dass die Kinder es gern gegessen haben (durften auch mitkochen).
LG
Honey
LG
Honey
die_Allerbeste 
sagt:
sagt: 15.02.2011 22:42
Ich bin eigentlich ein Baiserfan, aber irgendwie fand ich das hier nicht soo lecker. Die Kinder schon. Vielleicht mach ichs nochmal ohne Ei.
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Die Baiserhaube auf meinem Bild ist ohne Kokos. Es hat sehr gut geschmeckt. Danke baptist für das gute Rezept.
LG Igelin
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