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Sticky Date Cake
ein traditioneller englischer Teekuchen
Zutaten
| 250 g | Rosinen |
| 200 g | Datteln, kleingeschnitten |
| 100 g | Korinthen |
| 250 g | Butter |
| 300 ml | Wasser |
| 1 Dose | Kaffeesahne |
| 150 g | Mehl (Vollkornmehl) |
| 150 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 TL | Natron |
| Prise | Salz |
| 1 EL | Marmelade (Orange) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Wasser, Kaffeesahne und Obst aufkochen. Unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. 30 Minuten abkühlen lassen.
Mehl, Natron, Salz und Orangenmarmelade unterrühren.
In eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und bei 170° C etwa 2,5 - 3 Stunden backen.
Abdecken, falls der Kuchen zu dunkel werden sollte.
Mehl, Natron, Salz und Orangenmarmelade unterrühren.
In eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und bei 170° C etwa 2,5 - 3 Stunden backen.
Abdecken, falls der Kuchen zu dunkel werden sollte.
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Kommentare anderer Nutzer
... very british... habe ihn zu einer Einladung zum Tee mitgenommen!
Thx
Richensa
Thx
Richensa
im übrigen habe ich das Vollkorn-/Normalmehl in Dinkel genommen und im Verhältnis 100g Vollkorn u 200g Nicht-vollkorn verwendet..
Leider kann ich die Anzahl der Sterne nicht mehr korrigieren, ich dachte eigentlich vier gegeben zu haben...
LG
Richensa
Leider kann ich die Anzahl der Sterne nicht mehr korrigieren, ich dachte eigentlich vier gegeben zu haben...
LG
Richensa
Toll, habe einen (einfachen) Kuchen gesucht, da ich noch viele Früchtereste von meinem
Früchtekuchen habe. Und das war der beste. Werde mich sogleich an die Arbeit machen :))
Danke
Hexlein
Früchtekuchen habe. Und das war der beste. Werde mich sogleich an die Arbeit machen :))
Danke
Hexlein
Ei leckeres rezept wenn mal Gäste zum Tee kommen.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
stimmt denn die Backzeit? Ich kann mir nicht vorstellen das ein Kuchen solange backen muß??
Lg
stimmt denn die Backzeit? Ich kann mir nicht vorstellen das ein Kuchen solange backen muß??
Lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, schade das nicht die Größe der Dose Kaffeesahne angegeben ist. Die ist ja bei dem breiten Angebot doch etwas unterschiedlich und da die Flüssigkeit ja vorher gemacht wird kann man wie sonst nicht etwas weglassen.
Werde es aber probieren, mal schauen Lg
Werde es aber probieren, mal schauen Lg
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Richensa
15.02.2008 18:47 Uhr