| Fitness - Topfen - Salat
Frühlingssalat mit Quark
)
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| etwas | Essig |
| 200 g | Radieschen |
| 400 g | Gurke(n) |
| 200 g | Frühlingszwiebel(n) |
| 300 g | Tomate(n) |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Den Quark mit dem Essig und dem Salz verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Radieschen, Frühlingszwiebeln (mit dem Grün), Tomaten und Gurke würfelig schneiden, mit Topfen-Dressing übergießen, gut durchmischen und kalt stellen.
Mit dieser Masse kann man auch Schinken füllen oder man würfelt Putenbrust und gibt sie darunter.
Ein herrliches Sommerrezept mit wenig kcal! Passt auch zu Kartoffeln oder Gegrilltem.
Hinweis für alle Low Fat Freunde: 5,35 % Fettanteil, also sehr wenig!
Radieschen, Frühlingszwiebeln (mit dem Grün), Tomaten und Gurke würfelig schneiden, mit Topfen-Dressing übergießen, gut durchmischen und kalt stellen.
Mit dieser Masse kann man auch Schinken füllen oder man würfelt Putenbrust und gibt sie darunter.
Ein herrliches Sommerrezept mit wenig kcal! Passt auch zu Kartoffeln oder Gegrilltem.
Hinweis für alle Low Fat Freunde: 5,35 % Fettanteil, also sehr wenig!
Kommentare anderer Nutzer
Lenalu 
sagt:
sagt: 30.05.2006 17:50
Danke schön für dieses leckere Rezept.
habe es vorbereitet und mit ins Büro genommen. Etwas Leichtes mit Geschmack.
LG Lenalu
habe es vorbereitet und mit ins Büro genommen. Etwas Leichtes mit Geschmack.
LG Lenalu
humstein 
sagt:
sagt: 31.05.2006 11:07
Superlecker. Habe noch Schinken, Mais und Champignons zugefügt.
Einfach super leicht!
Und toll für die Arbeit!
lg humstein
Einfach super leicht!
Und toll für die Arbeit!
lg humstein
05.06.2006 23:30
Hallo katie018
Das war das erste Mal, das ich einen Salat mit Quark gemacht habe und obwohl ich erst etwas skeptisch war, hat er wunderbar geschmeckt.
lieben Gruß Ulkig
Das war das erste Mal, das ich einen Salat mit Quark gemacht habe und obwohl ich erst etwas skeptisch war, hat er wunderbar geschmeckt.
lieben Gruß Ulkig
anco 
sagt:
sagt: 14.06.2006 17:52
Da es heute so richtig schön warm draußen ist und ich keine Lust hatte auch noch etwas Warmes zu essen, habe ich Deinen Salat gemacht. Eigentlich hatte ich sowas in der Art schon früher gemacht, aber vor einigen Jahren und als ich gestern Dein Rezept gesehen habe, habe ich mich sofort für diesen Salat entschieden und ihn heute gemacht.
Einfach nur lecker!!!
LG Anco
Einfach nur lecker!!!
LG Anco
Schoki-hexe
sagt:
sagt: 24.07.2006 12:52
Hallo Katie :-)
Da es im Moment soo heiß ist ..
haben wir uns für deinen Salat entschieden :-)
schnell zubereitet und so frisch lecker ..hmmmm
Dankeschön für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Da es im Moment soo heiß ist ..
haben wir uns für deinen Salat entschieden :-)
schnell zubereitet und so frisch lecker ..hmmmm
Dankeschön für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Launimausi 
sagt:
sagt: 12.09.2006 14:42
Hallo, also mein Ding war der Salat nicht. Ich fand es waren zu viele Frühlingszwiebeln. Vielleicht nehm ich beim nächsten M;al einfach viel weniger. Ist halt Geschmackssache. Allerdings muß ich zugeben,dass es eine gute Alternative zu all den Mayo-Salaten und 08/15 Dressings ist!
Tofu-Kitty 
sagt:
sagt: 20.01.2007 14:49
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr guter Salat, allerdings verwende ich auch weniger Zwiebeln, er passt total gut zu gegrilltem, und zu Spargel.
Ah ja und natürlich zu Pellkartoffeln, oder Ofenkartoffeln :)
Ah ja und natürlich zu Pellkartoffeln, oder Ofenkartoffeln :)
bärenbaby 
sagt:
sagt: 26.01.2007 08:47
Hallo!
hab den salat gestern mit ofenkartoffeln gemacht. Hab keine Gurke, dafür schinken und Mais dazugegeben. Leider waren mir die Frühlingszwiebeln auch zuviele und haben teilweise den Geschmack der übrigen Zutaten überdeckt. Zu dem Topfen hab ich noch frischen Schnittlauch gegeben, das war sehr gut. Werde das nächste mal einfach weniger Zwiebeln nehmen dann sollte es perfekt sein.
Lg
bärenbaby
hab den salat gestern mit ofenkartoffeln gemacht. Hab keine Gurke, dafür schinken und Mais dazugegeben. Leider waren mir die Frühlingszwiebeln auch zuviele und haben teilweise den Geschmack der übrigen Zutaten überdeckt. Zu dem Topfen hab ich noch frischen Schnittlauch gegeben, das war sehr gut. Werde das nächste mal einfach weniger Zwiebeln nehmen dann sollte es perfekt sein.
Lg
bärenbaby
02.03.2008 15:35
Hallo!
Hört sich nach einem guten Insulin-Trennkost Abendessen an :-)
Hört sich nach einem guten Insulin-Trennkost Abendessen an :-)
Silke1975 
sagt:
sagt: 22.05.2008 13:01
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe anstatt Frühlingszwiebeln etwas normale Zwiebel ganz fein gehackt und dazugetan; außerdem kam bei mir noch frische Paprika dazu. Dazu habe ich mir eine Pellkartoffel gemacht, und fertig war ein super leckeres und gesundes Essen für den Abend...danke schön für das tolle Rezept!!!
Eisbaer_20
sagt:
sagt: 27.07.2008 09:46
Hallo zusammen!
Gestern Abend kam der Salat bei uns auf den Tisch.
Er ist wirklich super frisch und leicht .... ideal für ein Abendessen. Dazu gab es noch ein selbstgemachtes Knoblauchbrot. Passte super zusammen.
LG und guten Hunger
vom Eisbaeren
Gestern Abend kam der Salat bei uns auf den Tisch.
Er ist wirklich super frisch und leicht .... ideal für ein Abendessen. Dazu gab es noch ein selbstgemachtes Knoblauchbrot. Passte super zusammen.
LG und guten Hunger
vom Eisbaeren
Leyni92
sagt:
sagt: 13.12.2008 10:56
Der Salat ist seht gut zuzubereiten und schmeckt auch total frisch. Wir haben ihn zusammen mit frischen Fladenbrot gegessen, das war echt lecker, also ein sehr gutes Rezept - Danke
LG
LG
25.03.2009 16:51
Ein sehr leckerer und leichter Salat, der zudem schnell zu machen ist !
Ich habe auch weniger Frühlingszwiebeln, dafür noch Mais und ein paar Pilze genommen und mit 1 TL Chili-Öl abgeschmeckt. Dazu gab's Pellkartoffeln.
Vielen Dank für das tolle Rezept !
LG, Simone
Ich habe auch weniger Frühlingszwiebeln, dafür noch Mais und ein paar Pilze genommen und mit 1 TL Chili-Öl abgeschmeckt. Dazu gab's Pellkartoffeln.
Vielen Dank für das tolle Rezept !
LG, Simone
angels2779
sagt:
sagt: 09.07.2009 21:23
mmmmh!!! eben ausprobiert! wunderbar!!! vielen Dank für Rezept!
täckel 
sagt:
sagt: 01.05.2010 22:49
Hallihallo,
der Salat ist wirklich sehr lecker und "erfrischend".
Könnte mir den Salat auch gut in verschiedene Varianten, wie oben beschrieben, vorstellen.
5* und Bilder werden noch hochgeladen!
LG
Täckel
der Salat ist wirklich sehr lecker und "erfrischend".
Könnte mir den Salat auch gut in verschiedene Varianten, wie oben beschrieben, vorstellen.
5* und Bilder werden noch hochgeladen!
LG
Täckel
Prinzessintini
sagt:
sagt: 27.01.2011 19:50
Sooo, habe den Salat soeben fertig gemacht und schonmal ein wenig genascht... Sehr, sehr lecker!!! Habe noch ein wenig Pfeffer dazu getan und wenn der Fisch gleich fertig ist wird es sicher ein sehr gesunder und leichter Schmaus :)
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Pantherlilith
sagt:
sagt: 03.08.2011 11:47
Ich habe ein anderes Rezept mit Quark gesucht und auf dieses hier gestoßen.
Anfangs war ich begeistert und habe es ausprobiert. Leider war ich mit dem Resultat nicht zufrieden. Sicherlich ist es Geschmacksache... aber ich würd es nicht wieder machen. Schade.
Lilli
Anfangs war ich begeistert und habe es ausprobiert. Leider war ich mit dem Resultat nicht zufrieden. Sicherlich ist es Geschmacksache... aber ich würd es nicht wieder machen. Schade.
Lilli
cloudy86
sagt:
sagt: 26.09.2011 19:40
Ich habe deinen Salat von den Mengen her etwas abgewandelt:
500 g Magerquark
3 EL weißen Balsamico
6 Radieschen
1/4 Gurke
2 Lauchzwiebeln
6 Cocktailtomaten
Salz
und zusätzlich etwas frisch gemahlenen Pfeffer. So gab es einen leckeren Quark, den wir heute zu Pellkartoffeln und Essiggurken gegessen haben. Ich denke, wenn man die Essiggurken würfelt und zusammen mit gekochten Kartoffeln in Scheiben geschnitten unter den Quark mischt, gibt das einen richtig leckeren, leichten Kartoffelsalat.
War auf jeden Fall ein richtig leckeres Abendessen, das machen wir bestimmt wieder!
500 g Magerquark
3 EL weißen Balsamico
6 Radieschen
1/4 Gurke
2 Lauchzwiebeln
6 Cocktailtomaten
Salz
und zusätzlich etwas frisch gemahlenen Pfeffer. So gab es einen leckeren Quark, den wir heute zu Pellkartoffeln und Essiggurken gegessen haben. Ich denke, wenn man die Essiggurken würfelt und zusammen mit gekochten Kartoffeln in Scheiben geschnitten unter den Quark mischt, gibt das einen richtig leckeren, leichten Kartoffelsalat.
War auf jeden Fall ein richtig leckeres Abendessen, das machen wir bestimmt wieder!
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Ich habe das Rezept ausprobiert, alleridngs ohne genau abzuwiegen, wie viel ich vonw as genommen habe- ich habe einfach eine Gurke, ein Bund Radieschen und ein Bund Frühlingszweibeln genommen :-) Der Salat ist wirklichs ehr lecker und sommerlich leicht geworden,w ar eine schön erfrischende Beilage, auch wenn das Wetter draußen gar nicht so warm war :-) schmeckt auch bei Regen!
Es war ein kleiner Rest übrig, den ichd ann in einer Plastikdose üüber Nacht ind en Kühlschrnak gestellt habe, der Salat hat dann heute immernoch schön frisch geschmeckt!
lg alina
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