Henglein
Rama Cremefine
| Kaffee - Likör
| 500 g | Zucker |
| 250 ml | Wasser, destilliert |
| 1000 ml | Weinbrand, 38%ig (alternativ Kirschwasser) |
| 100 g | Kaffee (Espresso) |
Zubereitung
Zucker mit Wasser zu heißem Sirup kochen und immer wieder abschäumen, Kaffee dazu geben und mehrfach aufwallen lassen. Langsam abkühlen lassen auf Zimmertemperatur, dann den Alkohol untermischen. In eine große Flasche füllen, verschließen und auf die Fensterbank stellen.
Jeden Tag die Flasche schütteln, nach 4 Wochen abfiltern und in eine schöne Flasche zum Genießen abfüllen.
Jeden Tag die Flasche schütteln, nach 4 Wochen abfiltern und in eine schöne Flasche zum Genießen abfüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
jd80618 
sagt:
sagt: 05.08.2006 12:14
Hilfreicher Kommentar:
hallo an Euch,
LaOla, ich nehme an, daß bei der Kaffeeangabe Kaffeepulver gemeint ist. Werde es jedenfalls mal ausprobieren (jetzt rege sich bloß keiner auf, weil ich das Rezept noch nicht ausprobiert habe :-), ist sonst nicht meine Art, solche Kommentare abzugeben).
Und wenn der Kaffeelikör was geworden ist, melde ich mich wieder.
LG
Sabine
LaOla, ich nehme an, daß bei der Kaffeeangabe Kaffeepulver gemeint ist. Werde es jedenfalls mal ausprobieren (jetzt rege sich bloß keiner auf, weil ich das Rezept noch nicht ausprobiert habe :-), ist sonst nicht meine Art, solche Kommentare abzugeben).
Und wenn der Kaffeelikör was geworden ist, melde ich mich wieder.
LG
Sabine
drull 
sagt:
sagt: 25.11.2007 13:21
habe das rezept ausprobiert (kleine abweichung: habe 32%igen Korn genommen) und muss sagen, sehr lecker! sehr runde kaffeenote, schmeckt extrem lecker mit eiswürfel und einem schuss milch :-)
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Was meinst du denn mit 100g Kaffee? 100g Pulver (Instant?!?) oder 100g aufgebrühten, flüssigen Kaffee?
LG
LaOla
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