Henglein
Rama Cremefine
| Schaschlik - Spieße
à la Angelika
)
| 5 große | Paprikaschote(n) |
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 1500 g | Schweinefleisch, gewürfelt |
| 1 Würfel | Brühe |
| 1 Flasche | Tomatenketchup, klein |
| 2 cl | Weinbrand |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| Paprikapulver | |
| Fett, zum Anbraten | |
| 500 ml | Wasser |
Zubereitung
Zuerst stecke ich Paprika, Zwiebeln und Fleisch gewürfelt auf Spieße. Diese brate ich dann in etwas Fett scharf von allen Seiten an. Mit Pfeffer, Salz und Paprikagewürz würzen. Wenn alles gut angebraten ist, schütte ich Wasser dazu und gebe den Brühwürfel hinein. Einige Minuten einkochen lassen, dann das Ketchup dazugeben sowie den Weinbrand. Alles auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Ich lasse es immer ca. eine Stunde köcheln, dann ist das Fleisch schön zart aber das Gemüse schon ziemlich weich. Je nachdem wie ihr es haben wollt, kommt ihr bestimmt mit geringerer Kochzeit aus. Dazu passt Reis, Salat oder auch Fritten und Brot.
Ich lasse es immer ca. eine Stunde köcheln, dann ist das Fleisch schön zart aber das Gemüse schon ziemlich weich. Je nachdem wie ihr es haben wollt, kommt ihr bestimmt mit geringerer Kochzeit aus. Dazu passt Reis, Salat oder auch Fritten und Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
kamikazeknabbel 
sagt:
sagt: 17.06.2006 16:30
ich bin überfordert:
ich hab gar nicht so eine große Pfanne, in die so viele Spieße passen. Ich hab jetzt in zwei Etappen angebrutzelt und die Soße bei der letzten Portion angefangen und die drei ersten Spieße einfach obendrauf getan. Deckel rauf und nun wart ich ab....
ich hab gar nicht so eine große Pfanne, in die so viele Spieße passen. Ich hab jetzt in zwei Etappen angebrutzelt und die Soße bei der letzten Portion angefangen und die drei ersten Spieße einfach obendrauf getan. Deckel rauf und nun wart ich ab....
Nadine2626 
sagt:
sagt: 06.11.2006 12:57
Das beste Schaschlik das ich je gegessen habe. Tausend Dank für das leckere und unkomplizierte Rezept. Das Fleisch war super saftig und die Soße ein wahrer Genuß!
Liebe Grüße
Nadine
Liebe Grüße
Nadine
holodri64
sagt:
sagt: 15.11.2006 13:11
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gutes Rezept...hab aber Weinbrand weggelassen und Ketchup durch 2Flaschen Schaschliksauce ersetzt. Schmeckt würziger!
Kleiner Tip für kamikazeknabbel : Spieße anbraten und in eine große Auflaufform, dann in der Pfanne die Soße machen und über die Spieße gießen. Ab in den Backofen und 30 minuten bei n180°C.
Kleiner Tip für kamikazeknabbel : Spieße anbraten und in eine große Auflaufform, dann in der Pfanne die Soße machen und über die Spieße gießen. Ab in den Backofen und 30 minuten bei n180°C.
fallingstars 
sagt:
sagt: 01.02.2007 12:35
Ich koche das auch grad nacht und hab bis jetzt nur am Topf "geschlotzt" - Aber ich könnte mich jetzt schon reinlegen - wohlgemerkt mit Weinbrand.
Wirklich sehr lecker!
Wirklich sehr lecker!
fallingstars
sagt:
sagt: 01.02.2007 12:59
Ich hab ganz vergessen, ich hab 2 Flaschen Zigeunersoße und ein bisschen Ketchup nach Gefühl...
Heumarie
sagt:
sagt: 04.07.2007 13:00
Ich liebe Schaschlik.
Heute war Schweinefleisch im Angebot und ich habe an dein Rezept gedacht und zugeschlagen.
Es hat uns toll geschmeckt.Vorsicht Suchtgefahr.
Danke für das Rezept
LG
Heumarie
Heute war Schweinefleisch im Angebot und ich habe an dein Rezept gedacht und zugeschlagen.
Es hat uns toll geschmeckt.Vorsicht Suchtgefahr.
Danke für das Rezept
LG
Heumarie
elzecho
sagt:
sagt: 30.01.2008 12:19
Werte Angelika!
Danke für dieses überraschend leckere Schaschlik!
Absolut Klasse!!!! Das mit dem Schuß Weinbrand ist der Hit! Zum Reinlegen!!! Hmmmmm................
Viel Gruß
El Zecho
Danke für dieses überraschend leckere Schaschlik!
Absolut Klasse!!!! Das mit dem Schuß Weinbrand ist der Hit! Zum Reinlegen!!! Hmmmmm................
Viel Gruß
El Zecho
22.06.2008 19:45
Hallo,
das Schaschlik hat uns heute sehr gut geschmeckt. Nächstes Mal wieder nach diesem Rezept!
LG Petra
das Schaschlik hat uns heute sehr gut geschmeckt. Nächstes Mal wieder nach diesem Rezept!
LG Petra
Maria-Lisa1 
sagt:
sagt: 07.07.2008 09:28
Hallo,
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert, war lecker und schmeckte der ganzen Familie. Erst hatte ich Bedenken, wegen der Soße, zu der ich eine Flasche Schaschliksoße genommen habe, aber die war lecker. Zudem hatten wir Salat, Reis und Fritten , aber den Reis mochte ich nicht dazu. Schönes, einfaches Rezept, werde es als Partyrezept abspeichern.
Danke und schöne Grüße
Maria-Lisa
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert, war lecker und schmeckte der ganzen Familie. Erst hatte ich Bedenken, wegen der Soße, zu der ich eine Flasche Schaschliksoße genommen habe, aber die war lecker. Zudem hatten wir Salat, Reis und Fritten , aber den Reis mochte ich nicht dazu. Schönes, einfaches Rezept, werde es als Partyrezept abspeichern.
Danke und schöne Grüße
Maria-Lisa
13.09.2008 21:18
Huhu,
superlecker können wir nur sagen.
Hatte die Spiesse mit Grill - und Rollbratengewürz gewürzt - das ist bei uns das Ultimative für Fleisch. ;-)
Die Soße hab ich nicht nur mit Ketchup gemacht - sondern Schaschliksoße hab ich auch noch genommen.
Wirds bestimmt öfters geben.
Danke für das tolle Rezept.
Lg Iris
superlecker können wir nur sagen.
Hatte die Spiesse mit Grill - und Rollbratengewürz gewürzt - das ist bei uns das Ultimative für Fleisch. ;-)
Die Soße hab ich nicht nur mit Ketchup gemacht - sondern Schaschliksoße hab ich auch noch genommen.
Wirds bestimmt öfters geben.
Danke für das tolle Rezept.
Lg Iris
ekirlu58 
sagt:
sagt: 04.10.2008 19:34
Hallöchen
dieses Rezept ist der absolute Hit .Ich habe einen halbe große Flasche Ketchup und eine kleine Schaschliksoße genommen und zusätzlich noch eine große Zwiebel grob rein geschnitten .Das wird mit Sicherheit eines meiner Lieblingsrezepte
LG Ulrike
dieses Rezept ist der absolute Hit .Ich habe einen halbe große Flasche Ketchup und eine kleine Schaschliksoße genommen und zusätzlich noch eine große Zwiebel grob rein geschnitten .Das wird mit Sicherheit eines meiner Lieblingsrezepte
LG Ulrike
Schnegge83
sagt:
sagt: 19.01.2009 17:12
Hallo,
ich habe heute das Rezept gemacht. Mein Mann sagte, ich mag kein Schaschlik und ich pech, ich hab darauf voll Lust. Also habe ich dieses Rezept gemacht, allerdings ohne Weinbrand, hab nur Gemüsebrühe und Ketchup genommen und es war soooo lecker.
Mein Männe hat sorgar den Teller ausgeschleckt *g*
SUUUPER REZEPT...
LG
ich habe heute das Rezept gemacht. Mein Mann sagte, ich mag kein Schaschlik und ich pech, ich hab darauf voll Lust. Also habe ich dieses Rezept gemacht, allerdings ohne Weinbrand, hab nur Gemüsebrühe und Ketchup genommen und es war soooo lecker.
Mein Männe hat sorgar den Teller ausgeschleckt *g*
SUUUPER REZEPT...
LG
22.01.2009 13:40
Hallo Adeichsler,
gestern gab es dieses Gericht bei uns, meine Männer waren begeistert! Ich hatte Bedenken wegen der Soße, aber sie hat geschmeckt (Ich selbst habe nicht probiert, da ich kein Fleisch esse).
Danke für das Rezept und Liebe Grüße
PettyHa
gestern gab es dieses Gericht bei uns, meine Männer waren begeistert! Ich hatte Bedenken wegen der Soße, aber sie hat geschmeckt (Ich selbst habe nicht probiert, da ich kein Fleisch esse).
Danke für das Rezept und Liebe Grüße
PettyHa
eivlies
sagt:
sagt: 08.02.2009 21:52
hallo!
ich, und der rest der familie, fanden das schaschlikrezept SUPER lecker!
der weinbrand war das i-tüpfelchen, echt perfekt!
vielen dank
eivlies
ich, und der rest der familie, fanden das schaschlikrezept SUPER lecker!
der weinbrand war das i-tüpfelchen, echt perfekt!
vielen dank
eivlies
Bienexyz62
sagt:
sagt: 25.03.2009 16:56
Hallo,
ich habe am Wochenende 25 Schaschlik-Spieße für meine Geb.-Feier gemacht. Hat alles wunderbar geklappt. Fleisch war zart und die Soße lecker, die Gäste waren satt.
Aber ich finde, weil das Fleisch in Soße gegart wird, schmeckt es doch sehr wie Gulasch. Da könnte man wirklich die Spieße gleich weglassen und Schaschliktopf kochen. Da hat man weniger Arbeit. Irgendwie hat mir der Aha-Effekt gefehlt.
Für 2 - 3 Esser bleibe ich lieber beim kurzgebratenen Schaschlik.
LG Sabine
ich habe am Wochenende 25 Schaschlik-Spieße für meine Geb.-Feier gemacht. Hat alles wunderbar geklappt. Fleisch war zart und die Soße lecker, die Gäste waren satt.
Aber ich finde, weil das Fleisch in Soße gegart wird, schmeckt es doch sehr wie Gulasch. Da könnte man wirklich die Spieße gleich weglassen und Schaschliktopf kochen. Da hat man weniger Arbeit. Irgendwie hat mir der Aha-Effekt gefehlt.
Für 2 - 3 Esser bleibe ich lieber beim kurzgebratenen Schaschlik.
LG Sabine
Eisvogel68
sagt:
sagt: 10.01.2010 20:36
Hilfreicher Kommentar:
Absolut Klasse dieses Rezept.
Ich habe zusätzlich von ein bischen Coca Cola in die Soße gegeben und mit gekocht.
Liebe Grüße,
Eisvogel
Ich habe zusätzlich von ein bischen Coca Cola in die Soße gegeben und mit gekocht.
Liebe Grüße,
Eisvogel
Boldie04
sagt:
sagt: 17.01.2010 17:22
Hilfreicher Kommentar:
Hey adeichsler,
gutes Rezept. Vielen Dank dafür. Wir haben ein supersauce auch ohne Brüwürfel und ohne Weinbrand hinbekommen. Es hat wirklich sehr gut geschmekt.
gutes Rezept. Vielen Dank dafür. Wir haben ein supersauce auch ohne Brüwürfel und ohne Weinbrand hinbekommen. Es hat wirklich sehr gut geschmekt.
krezip
sagt:
sagt: 15.02.2010 08:12
Hi,
muss wirklich sagen, lecker Rezept, habe es gestern nachgekocht und es hat der ganzen "verschleckten" Familie sehr gut geschmeckt, wird wieder gekocht.
Danke
muss wirklich sagen, lecker Rezept, habe es gestern nachgekocht und es hat der ganzen "verschleckten" Familie sehr gut geschmeckt, wird wieder gekocht.
Danke
crabby
sagt:
sagt: 10.03.2010 19:48
Super lecker das Rezept, werde ich bestimmt wieder machen!
Da ich kein Schweinefleisch esse habe ich dieses lediglich
durch Putenfleisch ersetzt.
Lg, crabby
Da ich kein Schweinefleisch esse habe ich dieses lediglich
durch Putenfleisch ersetzt.
Lg, crabby
mike03
sagt:
sagt: 26.04.2010 10:24
hallo,
das war gestern mein 1. rezept und sofort ein volltreffer :-)
ich werde es auf jeden fall noch öfters kochen denn es war super lecker.
lieben gruß simone
das war gestern mein 1. rezept und sofort ein volltreffer :-)
ich werde es auf jeden fall noch öfters kochen denn es war super lecker.
lieben gruß simone
Teddy-1
sagt:
sagt: 17.08.2010 01:59
Danke für dieses leckere und einfache Rezept.
Auch ich habe den Ketchup durch Schaschliksosse ersetzt, sonst alles nach Rezept. Super!
Liebe Grüße
Teddy-1
Auch ich habe den Ketchup durch Schaschliksosse ersetzt, sonst alles nach Rezept. Super!
Liebe Grüße
Teddy-1
27.08.2010 12:53
Ein tolles Schaschlikrezept! Der Weinbrand passt optimal. Ich habe Ketchup genommen und ein halbes Glas Ajwar.
So werde ich meine Schaschliks wieder machen!
LG Juulee
So werde ich meine Schaschliks wieder machen!
LG Juulee
michelsonne
sagt:
sagt: 05.11.2010 12:23
Hallo an alle Schaschlikfreak´s
Ich möchte euch mal ein Tip geben wo ihr vor Geschmack und Freude Tränen in die Augen bekommt.
Bereite die Schaschliks ruhig wie "a la Angelika"zu (aber nur die Spiesse)
und jetzt zieht Ihr euch über die Rezeptliste die Schaschliksoße ,und zwar die mit den Zwiebeln anbraten, Wochestersauce,scharfer Paprika etc.........
Jetzt wieder zu Angelika.........wenn die Spiesse scharf angebraten sind lasst die Schaschliks mal in der Selbstgemachten soße köcheln aufpassen das es nicht anbrennt
es ist ein wahrer genuss
Gruss Michi
und a guaden
Ich möchte euch mal ein Tip geben wo ihr vor Geschmack und Freude Tränen in die Augen bekommt.
Bereite die Schaschliks ruhig wie "a la Angelika"zu (aber nur die Spiesse)
und jetzt zieht Ihr euch über die Rezeptliste die Schaschliksoße ,und zwar die mit den Zwiebeln anbraten, Wochestersauce,scharfer Paprika etc.........
Jetzt wieder zu Angelika.........wenn die Spiesse scharf angebraten sind lasst die Schaschliks mal in der Selbstgemachten soße köcheln aufpassen das es nicht anbrennt
es ist ein wahrer genuss
Gruss Michi
und a guaden
01.12.2010 14:22
Hallo,
doch, es hat gutgeschmeckt. Mir persönlich schmeckt aber Schachlik vom Holzkohlegrill doch besser.
Schade, hatte mir mehr erhofft nach den euphorischen Beiträgen.
Liebe Grüße
Laurinili
doch, es hat gutgeschmeckt. Mir persönlich schmeckt aber Schachlik vom Holzkohlegrill doch besser.
Schade, hatte mir mehr erhofft nach den euphorischen Beiträgen.
Liebe Grüße
Laurinili
KarinS1975
sagt:
sagt: 03.03.2012 19:44
Der bekochte Mann sagt: SUPERLECKER!
KarinS1975
sagt:
sagt: 03.03.2012 19:46
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jetzt hab ich den Weinbrand mal benutzt und muß sagen schmeckt besser wie ohne
man sollte sich gleich an's Rezept halten sehr lecker
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