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Semmelknödel
Zutaten
| 500 g | Brötchen, in kleine Würfel geschnitten vom Vortag |
| 400 ml | Milch, lauwarm |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Petersilie, getrocknet |
| 40 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Brötchenwürfel mit der lauwarmen Milch übergießen. Zwiebel hacken und mit der Petersilie in Butter andünsten. Danach mit den Eiern unter die Brötchen rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und das ganze leicht durcheinander mischen und ruhen lassen.
Mit nassen Händen Knödel formen und etwa 20 Min. in leise siedendem Salzwasser gar ziehen lassen.
Schmeckt besonders zu gemischten Waldpilzen.
Mit nassen Händen Knödel formen und etwa 20 Min. in leise siedendem Salzwasser gar ziehen lassen.
Schmeckt besonders zu gemischten Waldpilzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
wirklich ein schnelles und einfaches Rezept. Danke
Und leckerrr
LG julisan
wirklich ein schnelles und einfaches Rezept. Danke
Und leckerrr
LG julisan
Klasse!
Endlich habe ich "mein" Rezept für Semmelknödel gefunden... Da brauche ich gar nichts mehr dazu....
Einfach klasse!
LG
Andrea
Endlich habe ich "mein" Rezept für Semmelknödel gefunden... Da brauche ich gar nichts mehr dazu....
Einfach klasse!
LG
Andrea
Uppps sehe gerade, das ich dein Rezept noch gar nicht bewertet habe. Mache die Klöße nach deinem Rezept schon seit Ende 2006. Einfach in der Zubereitung und toll im Geschmack. Die einzige Abwandlung besteht darin, dass ich ab und zu gewürfelten Speck mit zu gebe.
Gruß
Frank
Gruß
Frank
Hallo,
einfach genial. Habe verschiedene Rezepte versucht, aber das ist das BESTE! Haben sie einfach nur verschlungen. Danke!
Liebe Grüße
Obelixine
einfach genial. Habe verschiedene Rezepte versucht, aber das ist das BESTE! Haben sie einfach nur verschlungen. Danke!
Liebe Grüße
Obelixine
wow, die sehen ja echt super aus. bei mir sind Knödel (andere Rezepte) nie was geworden, obwoh lwir sie doch alle so gerne essen.
werde dein Rezept probieren undmelde mcih dann nochmal zu wort.
LG
werde dein Rezept probieren undmelde mcih dann nochmal zu wort.
LG
Knödelzeit, beste Zeit - wir lieben sie immer noch und deshalb ein paar neue Fotos.
LG Obelixine
LG Obelixine
da ich in den usa lebe muss ich vieles selber machen, dieses rezept ist einfach klasse!!! vielen dank!!!
Sehr lecker und sehr einfach zum Zubereiten...5*
Ein super leckeres Rezept.! Ganz einfach zu zubereiten...
Kann ich jedem nur weiter empfehlen.
LG Yasmine
Kann ich jedem nur weiter empfehlen.
LG Yasmine
Hallo,
hab heute Semmelknödeln gemacht. Hab Knödelbrot aus 10 Semmeln und insgesamt 4 Eier verwendet. Habe 8 Knödeln aus dem Teig bekommen. Seit kurzem mache ich meine Knödeln im Varoma von Thermomix. Haben sehr gut geschmeckt.
Ciao
Fiammi
hab heute Semmelknödeln gemacht. Hab Knödelbrot aus 10 Semmeln und insgesamt 4 Eier verwendet. Habe 8 Knödeln aus dem Teig bekommen. Seit kurzem mache ich meine Knödeln im Varoma von Thermomix. Haben sehr gut geschmeckt.
Ciao
Fiammi
Hilfreicher Kommentar:
Genau so und nicht anders!Wer es gerne etwas feiner hat: Ich reibe die Zwiebel in die Pfanne, bevor ich sie andünste. Das sieht dann so ähnlich aus wie Apfelmus. Dadurch verteilt sich der Zwiebelgeschmack in der Knödelmasse besser.
Und noch ein kleiner Richtwert: 160 Gramm entspricht 4 (gewürfelten und getrockneten) Brötchen und reicht für 6 Knödel. Reicht locker für zwei gute Esser.
Liebe Grüße aus dem Schwabenland
Martin
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julisan
19.09.2007 11:46 Uhr