Semmelknödel

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500 g	Brötchen, in kleine Würfel geschnitten vom Vortag
400 ml	Milch, lauwarm
1	Zwiebel(n)
3 EL	Petersilie, getrocknet
40 g	Butter
3	Ei(er)
	Pfeffer
	Salz

Zubereitung

Die Brötchenwürfel mit der lauwarmen Milch übergießen. Zwiebel hacken und mit der Petersilie in Butter andünsten. Danach mit den Eiern unter die Brötchen rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und das ganze leicht durcheinander mischen und ruhen lassen.
Mit nassen Händen Knödel formen und etwa 20 Min. in leise siedendem Salzwasser gar ziehen lassen.
Schmeckt besonders zu gemischten Waldpilzen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.02.06
Rezept-Statistiken:	70.644 (49)* gelesen 508 (1)* gespeichert 4.272 (5)* gedruckt 50 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lobloch4

Mitglied seit 18.09.2004
2.642 Beiträge (ø0,94/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

julisan

sagt:

19.09.2007 11:46

Hallo,

wirklich ein schnelles und einfaches Rezept. Danke

Und leckerrr

LG julisan

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AndreaB1301

sagt:

02.01.2008 13:34

Klasse!

Endlich habe ich "mein" Rezept für Semmelknödel gefunden... Da brauche ich gar nichts mehr dazu....

Einfach klasse!

LG
Andrea

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waller_frank

sagt:

12.04.2009 13:41

Uppps sehe gerade, das ich dein Rezept noch gar nicht bewertet habe. Mache die Klöße nach deinem Rezept schon seit Ende 2006. Einfach in der Zubereitung und toll im Geschmack. Die einzige Abwandlung besteht darin, dass ich ab und zu gewürfelten Speck mit zu gebe.

Gruß

Frank

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Obelixine

sagt:

14.03.2010 14:46

Hallo,
einfach genial. Habe verschiedene Rezepte versucht, aber das ist das BESTE! Haben sie einfach nur verschlungen. Danke!
Liebe Grüße
Obelixine

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Beyo

sagt:

08.09.2010 11:08

wow, die sehen ja echt super aus. bei mir sind Knödel (andere Rezepte) nie was geworden, obwoh lwir sie doch alle so gerne essen.
werde dein Rezept probieren undmelde mcih dann nochmal zu wort.
LG

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