Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Auflauf mit Haube
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Kräuter, italienische |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Dose | Tomate(n), (850ml) |
| 175 ml | Milch |
| 1 Prise | Zucker |
| Muskat | |
| 30 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser in ca. 20 min. gar kochen.
In der Zwischenzeit Paprika und Karotte in Würfel und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Hackfleisch in Öl anbraten. Paprika, Karotten und Zwiebeln ca. 2 min. mitbraten. Tomatenmark und Kräuter zufügen, anschwitzen und die Dosentomaten dazugeben. Ca. 10 min. köcheln lassen.
Kartoffeln mit erhitzter Milch stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Hackfleischragout mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und in ein Auflaufform (26 cm Ø) füllen. Kartoffelpüree darauf geben und mit Käse bestreuen.
Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 20 min. überbacken.
In der Zwischenzeit Paprika und Karotte in Würfel und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Hackfleisch in Öl anbraten. Paprika, Karotten und Zwiebeln ca. 2 min. mitbraten. Tomatenmark und Kräuter zufügen, anschwitzen und die Dosentomaten dazugeben. Ca. 10 min. köcheln lassen.
Kartoffeln mit erhitzter Milch stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Hackfleischragout mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und in ein Auflaufform (26 cm Ø) füllen. Kartoffelpüree darauf geben und mit Käse bestreuen.
Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 20 min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Cadbury 
sagt:
sagt: 01.10.2008 22:17
Einfach fantastisch, geniales Rezept für die tägliche "Familienküche". Schmeckt ALLEN, geht schnell und ist durch viel Gemüse gesund.
nina_1981
sagt:
sagt: 19.12.2009 16:34
Rezept war lecker, wir haben allerdings etwas mehr Hackfleisch und Karotten genommen und zwischen die Kartoffel-Käse-Lagen noch eine dünne Schicht Creme Fraiche gemacht. Beim nächsten Mal würde ich die Hackfleisch-Gemüse-Masse noch etwas kräftiger würzen und evtl. frische Chili mitverwenden. Ansonsten sehr empfehlenswert und auch gut abwandelbar (z.B. um Gemüsereste zu verwerten)!
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Ich habe das Rezept mit fertigem Kartoffelpürree gemacht.
Mit etwas mehr Hackfleisch (100g p/P.) und Käse (35g p/P.), dem Fertigpäckchen Kartoffelpürree (ein Päckchen für 2 Personen) hat das Gericht 630 kcal p/P. und 30g Fett.
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