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Penne Gorgonzola mit Sahne
Zutaten
| 200 g | Blattspinat |
| 250 g | Penne |
| 2 Prisen | Salz |
| 1/4 Liter | Schlagsahne |
| 50 g | Gorgonzola |
| 1 Prise | Muskat, (frisch gerieben) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Sauce die Sahne in einen Topf gießen und 10 Minuten offen einköcheln lassen. Gorgonzola in Stückchen schneiden. In die Sahne geben und bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Die Sauce soll leicht cremig sein. Eventuell noch etwas einköcheln lassen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Blattspinat mehrmals gründlich waschen und putzen. Den Spinat tropfnass in einen Topf geben und zugedeckt zusammenfallen lassen. Spinat auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Spinat in die Sauce geben.
Penne in siedendes Wasser geben. Nach Packungsanweisung al dente kochen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Gorgonzolasauce mischen und sofort servieren.
Blattspinat mehrmals gründlich waschen und putzen. Den Spinat tropfnass in einen Topf geben und zugedeckt zusammenfallen lassen. Spinat auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Spinat in die Sauce geben.
Penne in siedendes Wasser geben. Nach Packungsanweisung al dente kochen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Gorgonzolasauce mischen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr sehr lecker....!
ganz dickes lob, selbst meine tochter ist begeistert, und dass heißt schon etwas.
liebe grüße silvia
ganz dickes lob, selbst meine tochter ist begeistert, und dass heißt schon etwas.
liebe grüße silvia
...ich hatte hier schon einmal geschrieben wie lecker ich die Gorgonzola doch finde ;) inzwischen gehören sie zu meinen "Standart-Gerichten" die ich immer mal wieder koche! Und jeder ist begeistert :D
Hallo,
ich muss zu meiner Schande gestehen, ich habe mit Blattspinat noch nie gearbeitet, möchte dieses Rezept allerdings ausprobieren - was ist mit "zusammenfallen lassen" gemeint?
Grüße
Fenija
ich muss zu meiner Schande gestehen, ich habe mit Blattspinat noch nie gearbeitet, möchte dieses Rezept allerdings ausprobieren - was ist mit "zusammenfallen lassen" gemeint?
Grüße
Fenija
Ein sehr leckeres Rezept, welches ich als Käsefan immer noch mit frisch geriebenem Parmesan verfeinere.
Ich habe TK-Spinat genommen. Die Menge an Gorgonzola war mir zu wenig habe noch mehr zugefügt. Da ich keine Sahne hatte, habe ich beim 2. Mal etwas Schmand mit Milch verdünnt, schmeckte trotzdem sehr gut. Sehr einfach zu machen und sehr lecker!! Danke fürs Rezept :)
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disceeper
11.04.2010 12:55 Uhr