Henglein
Rama Cremefine
| Gulasch im Römer
| 600 g | Gulasch (Rind oder Schwein oder auch gemischt) |
| 400 g | Zwiebel(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 3 EL | Speck, gewürfelt |
| Salz | |
| ¼ Liter | Fleischbrühe |
| 2 EL | Mehl |
| Paprikapulver | |
| etwas | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
Zubereitung
Die Speckwürfel anbraten, die zerkleinerten Zwiebeln und die Fleischstücke kurz mit anbraten. Alles in den gut gewässerten Römertopf geben. Die feingewiegte Paprika darüber streuen und alles mit der Fleischbrühe aufgießen. Mit Salz, Paprikapulver und der Zitronenschale würzen.
Den Römertopf schließen und bei 200°C ca. 150 min im Ofen dünsten. Vor dem Anrichten die Soße mit Mehl binden und mit der Butter verfeinern. Bei Bedarf nachwürzen.
Den Römertopf schließen und bei 200°C ca. 150 min im Ofen dünsten. Vor dem Anrichten die Soße mit Mehl binden und mit der Butter verfeinern. Bei Bedarf nachwürzen.
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Kommentare anderer Nutzer
21.11.2006 21:30
Huhu,
das Rezept ist sehr lecker und schnell gemacht.Ich habe auch mehr Paprika genommen.
Ich koch so gern mit dem Römertopf und bin froh,so ein tolles Rezept gefunden zu haben.
LG
Alexandra
das Rezept ist sehr lecker und schnell gemacht.Ich habe auch mehr Paprika genommen.
Ich koch so gern mit dem Römertopf und bin froh,so ein tolles Rezept gefunden zu haben.
LG
Alexandra
Regine 
sagt:
sagt: 20.01.2008 18:28
Hallo,
Gulasch im Römertopf - das hab ich heute nun endlich mal ausprobiert und es war absolut gut. Ich habe zwar anders gewürzt (kein Speck - hatte keinen da - aber viel Paprikapulver edelsüss und scharf, Paprikaflocken, Kümmel, etwas Tomatenmark) und eine halbe Stunde vor Garende habe ich Pilze und Sahne dazugegeben.
Rundum gelungen - unkompliziert und im Römertopf geht es richtig "nebenbei" zu kochen.
Grüße von
Regine
Gulasch im Römertopf - das hab ich heute nun endlich mal ausprobiert und es war absolut gut. Ich habe zwar anders gewürzt (kein Speck - hatte keinen da - aber viel Paprikapulver edelsüss und scharf, Paprikaflocken, Kümmel, etwas Tomatenmark) und eine halbe Stunde vor Garende habe ich Pilze und Sahne dazugegeben.
Rundum gelungen - unkompliziert und im Römertopf geht es richtig "nebenbei" zu kochen.
Grüße von
Regine
Schmunzelfee 
sagt:
sagt: 20.03.2008 01:59
Die Römer hatten zwar noch keine Paprika aber es schmeckt trotzdem gut^^ Hab das Gulasch mit zu nem Abendseminar in die Uni genommen mein Archäologieprofessor fands gut^^ habe dazu ein römisches Fladenbrot (nach einem römischen Rezept) zum stippen gebacken^^
20.03.2008 15:33
joka07 
sagt:
sagt: 06.01.2009 21:44
Nachdem ich sehr gerne mit dem Römertopf koche, habe ich heute dieses Rezept ausprobiert. Es war wirklich sehr fein. Das nächste Mal werde ich vermutlich noch Kartoffeln dazu tun. Schmeckt bestimmt auch gut dazu. Vielen Dank für dieses Rezept.
LG joka
LG joka
18.01.2010 13:11
Lecker, ohne Speck, dafür Kartoffeln, weniger Zwiebeln, dafür mehr Paprika.
Danke für das Rezept =)
Danke für das Rezept =)
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