Henglein
Rama Cremefine
| Chili con Carne - Auflauf
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 300 g | Möhre(n) |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen ( 425ml ) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), ( 850 ml ) |
| 50 g | Käse, Gouda |
| 150 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Majoran, getrockneter |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter | |
| Chilischote(n) |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und evtl. vierteln. In Salzwasser 15 Min. kochen, abschütten.
Möhren würfeln, klein! Zwiebel klein würfeln. Chilischote entkernen und klein würfeln. Bohnen abtropfen lassen.
Das Öl erhitzen. Die Zwiebel und die Möhren darin anschmoren und das Hackfleisch zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Zirka 10 Min. gut anbraten.
Die Bohnen, Kartoffeln, Tomaten und Chilischote zufügen. Nach ein paar Minuten die Tomaten klein bröseln und noch gut 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und in eine Auflaufform geben.
Den Käse direkt auf den Auflauf reiben und bei 220 Grad ca. 15-20 Minuten überbacken.
Mit frischen Kräutern und Chilischoten garnieren.
Creme fraiche reicht man extra dazu. Dieser Auflauf ist günstig und super für jede Party vorzubereiten. Zutaten nur verdoppeln.
Möhren würfeln, klein! Zwiebel klein würfeln. Chilischote entkernen und klein würfeln. Bohnen abtropfen lassen.
Das Öl erhitzen. Die Zwiebel und die Möhren darin anschmoren und das Hackfleisch zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Zirka 10 Min. gut anbraten.
Die Bohnen, Kartoffeln, Tomaten und Chilischote zufügen. Nach ein paar Minuten die Tomaten klein bröseln und noch gut 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und in eine Auflaufform geben.
Den Käse direkt auf den Auflauf reiben und bei 220 Grad ca. 15-20 Minuten überbacken.
Mit frischen Kräutern und Chilischoten garnieren.
Creme fraiche reicht man extra dazu. Dieser Auflauf ist günstig und super für jede Party vorzubereiten. Zutaten nur verdoppeln.
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Kommentare anderer Nutzer
ZauberhafteElfenfee 
sagt:
sagt: 02.10.2006 15:00
Also, dieses Rezept ist seine 5 Sterne wert!!!
Klar dauert es bis das Ganze fertig ist. Aber mit dem zerlaufenen Käse drüber... hmmm...
Ich bin total begeistert.
Den Chili-Auflauf wird es bei uns öfter geben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
ZaubergafteElfenfee
Klar dauert es bis das Ganze fertig ist. Aber mit dem zerlaufenen Käse drüber... hmmm...
Ich bin total begeistert.
Den Chili-Auflauf wird es bei uns öfter geben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
ZaubergafteElfenfee
Schanuckel 
sagt:
sagt: 19.01.2007 14:03
Habe das Rezept mitlerweile schön öfter gekocht!!! Einfach ein Traum!!!
Die 5 Sterne sind wirklich verdient!!!
Ich habe den Tipp angenommen das Creme fraiche direkt unterzurühren! Lecker!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Bisher habe ich es nur für 2-4 Personen gekocht. Heute versuche ich es mal für 25 :o)))
Leider klappt es dann mit dem überbacken nicht - zu kleine Auflaufformen.
Bin mir aber sicher dass es trotzdem traumhaft wird.
Wünscht mir Glück!
LG - Schanuckel
Die 5 Sterne sind wirklich verdient!!!
Ich habe den Tipp angenommen das Creme fraiche direkt unterzurühren! Lecker!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Bisher habe ich es nur für 2-4 Personen gekocht. Heute versuche ich es mal für 25 :o)))
Leider klappt es dann mit dem überbacken nicht - zu kleine Auflaufformen.
Bin mir aber sicher dass es trotzdem traumhaft wird.
Wünscht mir Glück!
LG - Schanuckel
Gummibaerchen 
sagt:
sagt: 30.03.2007 20:56
Hilfreicher Kommentar:
Die Crème fraîche ist der "Kick" zum Auflauf. Ist wirklich ein sehr gutes Rezept!
Pietra22 
sagt:
sagt: 18.04.2007 20:01
Hallo Marita,
auch von mir alle Fünfe! Mordslecker, auch wenn ich die Kidneybohnen durch Mais ersetzt habe...
LGvPietra
auch von mir alle Fünfe! Mordslecker, auch wenn ich die Kidneybohnen durch Mais ersetzt habe...
LGvPietra
kaktus1709 
sagt:
sagt: 10.09.2007 13:14
Hallo!
Diesen tollen Auflauf gabs gestern bei uns. Schmeckt total lecker und alle waren begeistert.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
kaktus1709
Diesen tollen Auflauf gabs gestern bei uns. Schmeckt total lecker und alle waren begeistert.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
kaktus1709
Speranza 
sagt:
sagt: 27.09.2007 22:32
Hallo !
haben diesen leckeren Auflauf probiert und war super lecker! Habe auch die Creme fraiche direkt untergerührt - der Auflauf wird zwar etwas dicklich dadurch aber schmeckt ohne Ende - die Chilischoten und Kräuter zur Garnierung habe ich allerdings weggelassen. Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
haben diesen leckeren Auflauf probiert und war super lecker! Habe auch die Creme fraiche direkt untergerührt - der Auflauf wird zwar etwas dicklich dadurch aber schmeckt ohne Ende - die Chilischoten und Kräuter zur Garnierung habe ich allerdings weggelassen. Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
ab82
sagt:
sagt: 13.10.2007 11:52
Sehr lecker, hab auch das Creme fraiche direkt rein, und habs fast etwas zu viel Chili rein, aber es soll ja feuer haben. Foto folgt! Danke für dieses leckere Rezept!
13.10.2007 11:57
natomar
sagt:
sagt: 30.12.2007 21:31
Hilfreicher Kommentar:
also das rezept mach ich morgen aber was ich immer mit der creme fraiche mache ist das ist 150 ml in die soße eingeben und 50 ml(den rest) mit 1 el milch verrühre ( bischen weniger als 1 El ) und auf die oberfläche gebe schmeckt sehr gut !
06.01.2008 09:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallole!
Ich habe den Auflauf gestern Abend für uns und unsre Gäste gemacht.
Alle waren restlos begeisgtert!! Wirklich ein geniales und dazu noch unkompliziertes Rezept.
Das Chilli schmeckt einfach köstlich! Habe vor dem Überbacken noch ein paar Creme-fraiche-Kleckse zusätzlich zum Käse auf den Auflauf gegegeben und zum Essen die Creme fraiche noch extra dazugereicht. DIe Kombination ist prima!
Diesen Auflauf wird es bei uns bestimmt noch sehr oft geben!!:-) Danke für das tolle Rezept!
Ich habe den Auflauf gestern Abend für uns und unsre Gäste gemacht.
Alle waren restlos begeisgtert!! Wirklich ein geniales und dazu noch unkompliziertes Rezept.
Das Chilli schmeckt einfach köstlich! Habe vor dem Überbacken noch ein paar Creme-fraiche-Kleckse zusätzlich zum Käse auf den Auflauf gegegeben und zum Essen die Creme fraiche noch extra dazugereicht. DIe Kombination ist prima!
Diesen Auflauf wird es bei uns bestimmt noch sehr oft geben!!:-) Danke für das tolle Rezept!
06.01.2008 10:52
Hups, hatte vergessen die Sternchen zu verteilen. Keine Frage: 5 Sternchen!:-)
20.01.2008 13:32
hallo heddu,
wir hatten heute diesen auflauf gemacht weil mein freund da so appetit drauf hatte.
ich hab ihn etwas abgewandelt,habe nur 300g hack genommen,aber dafür etwas mehr kartoffeln und zusätzlich noch ein paar chilibohnen und etwas mais.
außerdem hatte ich eine kleine halbe dose stückige tomaten (war noch offen) und dann so ein tetrapack passierte tomaten.
war wirklich lecker.
vielen dank und einen schönen sonntag noch
lg engel87
wir hatten heute diesen auflauf gemacht weil mein freund da so appetit drauf hatte.
ich hab ihn etwas abgewandelt,habe nur 300g hack genommen,aber dafür etwas mehr kartoffeln und zusätzlich noch ein paar chilibohnen und etwas mais.
außerdem hatte ich eine kleine halbe dose stückige tomaten (war noch offen) und dann so ein tetrapack passierte tomaten.
war wirklich lecker.
vielen dank und einen schönen sonntag noch
lg engel87
Jombur55
sagt:
sagt: 26.02.2008 12:00
Habe den Auflauf etwas abgewandelt und noch 3 Paprikaschoten, Knoblauchzehen und eine Dose Mais zugegeben und mit Kreuzkümmel abgeschmeckt (gibt den typischen Chili Geschmack). Ich kann nur sagen: Ein Gedicht! Habe noch nie zuvor Möhren im Chili gehabt, die kommen jetzt sicher auch öfter an andere Varianten meiner Lieblingsspeise.
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
26.02.2008 13:14
Hallo zusammen,
ich freue mich immer wieder über neue Ideen und probiere es somit selber gerne aus. Es freut mich das Euch der Auflauf schmeckt und wie gesagt, abwandeln ist für mich auch ein " muss " bei fast jedem Rezept. ich würde mich über Fotos freuen, danke für den netten Komentar und der Sterne, freu!
LGv. Heddu
ich freue mich immer wieder über neue Ideen und probiere es somit selber gerne aus. Es freut mich das Euch der Auflauf schmeckt und wie gesagt, abwandeln ist für mich auch ein " muss " bei fast jedem Rezept. ich würde mich über Fotos freuen, danke für den netten Komentar und der Sterne, freu!
LGv. Heddu
lust_am_kochen 
sagt:
sagt: 22.04.2008 16:08
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich sehr leckeres Rezept. Aus Zeitgründen habe ich auch auf das Überbacken verzichtet - schmeckt aber auch als Chili - Variation mit Kartoffeln wunderbar. Neben Kümmel kommt bei mir immer noch ein Hauch Knoblauch, Thymian und natürlich wie im Rezept Majoran dazu. Die nächste Chili-Party kommt bestimmt!
sunnygoe 
sagt:
sagt: 04.10.2008 12:30
Das ist ein sehr leckeres Rezept. Ich habe frische Tomaten genommen und diese gehäutet und habe auch die Creme Fraiche mit unter die Masse gerührt. Ich muß gestehen, wir haben die ganze angegebene Menge zu zweit verputzt :-)
lg
sunnygoe
lg
sunnygoe
SandyA028
sagt:
sagt: 15.10.2008 12:48
Ein super leckeres Rezept!!!! Mein Mann und ich lieben es!
Danke für das geniale Rezept!
lg sandra
Danke für das geniale Rezept!
lg sandra
Stephchen
sagt:
sagt: 09.12.2008 17:49
Hallo,
kann mich SandyA028 nur anschließen ....lecker schmackofatz ....und so einfach in der Zubereitung...
Danke
LG
Steph
kann mich SandyA028 nur anschließen ....lecker schmackofatz ....und so einfach in der Zubereitung...
Danke
LG
Steph
ClaudiaSalz
sagt:
sagt: 24.01.2009 11:24
Hatten dieses Gericht gestern... Es sollte etwas sein, was schnell zubereitet ist, da wir nicht wussten, wann die Gäste bei uns eintrudeln würden...
Also, es ist alles supergut gelungen. Alles war vorbereitet, als die Gäste kamen, Ofen angestellt, Essen nach kurzer Zeit auf dem Tisch. Und außerdem, das Wichtigste: ES WAR SUPERLECKER!!!
Habe allerdings statt 500 g Hack 600 g genommen und zusätzlich noch eine Dose Mais, ansonsten alles nach Anweisung. War zwar etwas skeptisch, was die Möhren betrifft, aber das war noch ein besonderer Kick.
Danke für diese tolles Rezept!
Also, es ist alles supergut gelungen. Alles war vorbereitet, als die Gäste kamen, Ofen angestellt, Essen nach kurzer Zeit auf dem Tisch. Und außerdem, das Wichtigste: ES WAR SUPERLECKER!!!
Habe allerdings statt 500 g Hack 600 g genommen und zusätzlich noch eine Dose Mais, ansonsten alles nach Anweisung. War zwar etwas skeptisch, was die Möhren betrifft, aber das war noch ein besonderer Kick.
Danke für diese tolles Rezept!
sterne21
sagt:
sagt: 17.01.2010 21:16
Hallo,
hab den Auflauf bei meinen Schwiegereltern in Spe gegessen. Den werd ich auf jeden Fall nachkochen. War unglaublich lecker.
LG Chrissi
hab den Auflauf bei meinen Schwiegereltern in Spe gegessen. Den werd ich auf jeden Fall nachkochen. War unglaublich lecker.
LG Chrissi
17.01.2010 21:32
62heike
sagt:
sagt: 30.05.2010 20:06
Hallo
super Rezept. Mal eine andere variante chili con carne. Habe es zum Geburtstag meiner Tochter gemacht. Klasse!! Schon gespeichert das Rezept.
Gruß 62heike
super Rezept. Mal eine andere variante chili con carne. Habe es zum Geburtstag meiner Tochter gemacht. Klasse!! Schon gespeichert das Rezept.
Gruß 62heike
Rita_81
sagt:
sagt: 07.07.2010 19:09
Echt super! Mein Mann liebt es!!
22.07.2010 03:45
Hallo,
das war wirklich etwas ganz feines und ich werde diesen Auflauf auch gerne wieder machen.
Hier passt alles wunderbar zusammen und es ist wie gesagt sehr lecker gewesen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das war wirklich etwas ganz feines und ich werde diesen Auflauf auch gerne wieder machen.
Hier passt alles wunderbar zusammen und es ist wie gesagt sehr lecker gewesen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
lijevo
sagt:
sagt: 29.10.2010 06:13
Hallo, das Rezept ist echt super lecker!!!
Ich habe mit einem Hauch Kreuzkümmel nachgewüzt, mhm!!!
Danke für die Idee mit dem Auflauf!!!
Ich habe mit einem Hauch Kreuzkümmel nachgewüzt, mhm!!!
Danke für die Idee mit dem Auflauf!!!
Joana1906
sagt:
sagt: 22.06.2011 13:45
Super lecker das rezept!!! Hab es mal mit reis versucht statt kartoffel!!! Auch super lecker, nur zu empfehlen!!!
LG Joana1906
LG Joana1906
satija
sagt:
sagt: 24.11.2011 13:55
Einfach zuzubereiten und super lecker - was will man mehr?
ecuadoriangirl 
sagt:
sagt: 20.01.2012 20:24
sehr leckere Variation! ich liebe Aufläufe. Allerdings hätte ich etwas mehr Kartoffeln und weniger Chili genommen, bei mir sah es in etwa 1/4 Kartoffeln und 3/4 Chili aus und etwas mehr Kartoffeln wäre vielleicht noch leckerer gewesen. Sonst habe ich auch klein geschnittene Paprika zu den Möhren gegeben und ein Schuss Rotwein. ah und saure Sahne statt creme fraiche.
Beerchen84
sagt:
sagt: 15.05.2012 18:47
Einfach nur super !!!
Ich war erst skeptisch aks ich die Sachen in der Pfanne hatte, aber
beim essen war ich super begeistert...
Danke für das leckere Rezept !!
Ich war erst skeptisch aks ich die Sachen in der Pfanne hatte, aber
beim essen war ich super begeistert...
Danke für das leckere Rezept !!
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