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Chili con Carne - Auflauf
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 300 g | Möhre(n) |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen ( 425ml ) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), ( 850 ml ) |
| 50 g | Käse, Gouda |
| 150 g | Crème fraîche |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Majoran, getrockneter |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter | |
| Chilischote(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 730 kcal
Kartoffeln schälen, waschen und evtl. vierteln. In Salzwasser 15 Min. kochen, abschütten.
Möhren würfeln, klein! Zwiebel klein würfeln. Chilischote entkernen und klein würfeln. Bohnen abtropfen lassen.
Das Öl erhitzen. Die Zwiebel und die Möhren darin anschmoren und das Hackfleisch zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Zirka 10 Min. gut anbraten.
Die Bohnen, Kartoffeln, Tomaten und Chilischote zufügen. Nach ein paar Minuten die Tomaten klein bröseln und noch gut 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und in eine Auflaufform geben.
Den Käse direkt auf den Auflauf reiben und bei 220 Grad ca. 15-20 Minuten überbacken.
Mit frischen Kräutern und Chilischoten garnieren.
Creme fraiche reicht man extra dazu. Dieser Auflauf ist günstig und super für jede Party vorzubereiten. Zutaten nur verdoppeln.
Möhren würfeln, klein! Zwiebel klein würfeln. Chilischote entkernen und klein würfeln. Bohnen abtropfen lassen.
Das Öl erhitzen. Die Zwiebel und die Möhren darin anschmoren und das Hackfleisch zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Zirka 10 Min. gut anbraten.
Die Bohnen, Kartoffeln, Tomaten und Chilischote zufügen. Nach ein paar Minuten die Tomaten klein bröseln und noch gut 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und in eine Auflaufform geben.
Den Käse direkt auf den Auflauf reiben und bei 220 Grad ca. 15-20 Minuten überbacken.
Mit frischen Kräutern und Chilischoten garnieren.
Creme fraiche reicht man extra dazu. Dieser Auflauf ist günstig und super für jede Party vorzubereiten. Zutaten nur verdoppeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe das Rezept gestern getestet und ich finde es super! Ich habe allerdings das Crème fraiche mit in die Sauce gerührt und das hat das Ganze dann noch schön cremig gemacht:) Werde es ganz bestimmt wieder mal machen.
lg - Claudia
lg - Claudia
Also, dieses Rezept ist seine 5 Sterne wert!!!
Klar dauert es bis das Ganze fertig ist. Aber mit dem zerlaufenen Käse drüber... hmmm...
Ich bin total begeistert.
Den Chili-Auflauf wird es bei uns öfter geben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
ZaubergafteElfenfee
Klar dauert es bis das Ganze fertig ist. Aber mit dem zerlaufenen Käse drüber... hmmm...
Ich bin total begeistert.
Den Chili-Auflauf wird es bei uns öfter geben.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
ZaubergafteElfenfee
Kann hier nur zustimmern! Unser Gäste und wir als Gastgeber waren begeistert! 5 Sterne auch von mir!
Habe das Rezept mitlerweile schön öfter gekocht!!! Einfach ein Traum!!!
Die 5 Sterne sind wirklich verdient!!!
Ich habe den Tipp angenommen das Creme fraiche direkt unterzurühren! Lecker!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Bisher habe ich es nur für 2-4 Personen gekocht. Heute versuche ich es mal für 25 :o)))
Leider klappt es dann mit dem überbacken nicht - zu kleine Auflaufformen.
Bin mir aber sicher dass es trotzdem traumhaft wird.
Wünscht mir Glück!
LG - Schanuckel
Die 5 Sterne sind wirklich verdient!!!
Ich habe den Tipp angenommen das Creme fraiche direkt unterzurühren! Lecker!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Bisher habe ich es nur für 2-4 Personen gekocht. Heute versuche ich es mal für 25 :o)))
Leider klappt es dann mit dem überbacken nicht - zu kleine Auflaufformen.
Bin mir aber sicher dass es trotzdem traumhaft wird.
Wünscht mir Glück!
LG - Schanuckel
Hilfreicher Kommentar:
Die Crème fraîche ist der "Kick" zum Auflauf. Ist wirklich ein sehr gutes Rezept!
Hallo Marita,
auch von mir alle Fünfe! Mordslecker, auch wenn ich die Kidneybohnen durch Mais ersetzt habe...
LGvPietra
auch von mir alle Fünfe! Mordslecker, auch wenn ich die Kidneybohnen durch Mais ersetzt habe...
LGvPietra
Hallo!
Diesen tollen Auflauf gabs gestern bei uns. Schmeckt total lecker und alle waren begeistert.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
kaktus1709
Diesen tollen Auflauf gabs gestern bei uns. Schmeckt total lecker und alle waren begeistert.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
kaktus1709
Hallo !
haben diesen leckeren Auflauf probiert und war super lecker! Habe auch die Creme fraiche direkt untergerührt - der Auflauf wird zwar etwas dicklich dadurch aber schmeckt ohne Ende - die Chilischoten und Kräuter zur Garnierung habe ich allerdings weggelassen. Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
haben diesen leckeren Auflauf probiert und war super lecker! Habe auch die Creme fraiche direkt untergerührt - der Auflauf wird zwar etwas dicklich dadurch aber schmeckt ohne Ende - die Chilischoten und Kräuter zur Garnierung habe ich allerdings weggelassen. Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
Sehr lecker, hab auch das Creme fraiche direkt rein, und habs fast etwas zu viel Chili rein, aber es soll ja feuer haben. Foto folgt! Danke für dieses leckere Rezept!
Hallo,
ich danke Euch für die netten Komentare und Sternchen. Ich freue mich sehr wenn Euch der Auflauf auch so gut schmeckt wie mir und Familie,
LGv. Heddu
ich danke Euch für die netten Komentare und Sternchen. Ich freue mich sehr wenn Euch der Auflauf auch so gut schmeckt wie mir und Familie,
LGv. Heddu
Hilfreicher Kommentar:
also das rezept mach ich morgen aber was ich immer mit der creme fraiche mache ist das ist 150 ml in die soße eingeben und 50 ml(den rest) mit 1 el milch verrühre ( bischen weniger als 1 El ) und auf die oberfläche gebe schmeckt sehr gut !
Hallole!
Ich habe den Auflauf gestern Abend für uns und unsre Gäste gemacht.
Alle waren restlos begeisgtert!! Wirklich ein geniales und dazu noch unkompliziertes Rezept.
Das Chilli schmeckt einfach köstlich! Habe vor dem Überbacken noch ein paar Creme-fraiche-Kleckse zusätzlich zum Käse auf den Auflauf gegegeben und zum Essen die Creme fraiche noch extra dazugereicht. DIe Kombination ist prima!
Diesen Auflauf wird es bei uns bestimmt noch sehr oft geben!!:-) Danke für das tolle Rezept!
Ich habe den Auflauf gestern Abend für uns und unsre Gäste gemacht.
Alle waren restlos begeisgtert!! Wirklich ein geniales und dazu noch unkompliziertes Rezept.
Das Chilli schmeckt einfach köstlich! Habe vor dem Überbacken noch ein paar Creme-fraiche-Kleckse zusätzlich zum Käse auf den Auflauf gegegeben und zum Essen die Creme fraiche noch extra dazugereicht. DIe Kombination ist prima!
Diesen Auflauf wird es bei uns bestimmt noch sehr oft geben!!:-) Danke für das tolle Rezept!
Hups, hatte vergessen die Sternchen zu verteilen. Keine Frage: 5 Sternchen!:-)
hallo heddu,
wir hatten heute diesen auflauf gemacht weil mein freund da so appetit drauf hatte.
ich hab ihn etwas abgewandelt,habe nur 300g hack genommen,aber dafür etwas mehr kartoffeln und zusätzlich noch ein paar chilibohnen und etwas mais.
außerdem hatte ich eine kleine halbe dose stückige tomaten (war noch offen) und dann so ein tetrapack passierte tomaten.
war wirklich lecker.
vielen dank und einen schönen sonntag noch
lg engel87
wir hatten heute diesen auflauf gemacht weil mein freund da so appetit drauf hatte.
ich hab ihn etwas abgewandelt,habe nur 300g hack genommen,aber dafür etwas mehr kartoffeln und zusätzlich noch ein paar chilibohnen und etwas mais.
außerdem hatte ich eine kleine halbe dose stückige tomaten (war noch offen) und dann so ein tetrapack passierte tomaten.
war wirklich lecker.
vielen dank und einen schönen sonntag noch
lg engel87
Habe den Auflauf etwas abgewandelt und noch 3 Paprikaschoten, Knoblauchzehen und eine Dose Mais zugegeben und mit Kreuzkümmel abgeschmeckt (gibt den typischen Chili Geschmack). Ich kann nur sagen: Ein Gedicht! Habe noch nie zuvor Möhren im Chili gehabt, die kommen jetzt sicher auch öfter an andere Varianten meiner Lieblingsspeise.
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo zusammen,
ich freue mich immer wieder über neue Ideen und probiere es somit selber gerne aus. Es freut mich das Euch der Auflauf schmeckt und wie gesagt, abwandeln ist für mich auch ein " muss " bei fast jedem Rezept. ich würde mich über Fotos freuen, danke für den netten Komentar und der Sterne, freu!
LGv. Heddu
ich freue mich immer wieder über neue Ideen und probiere es somit selber gerne aus. Es freut mich das Euch der Auflauf schmeckt und wie gesagt, abwandeln ist für mich auch ein " muss " bei fast jedem Rezept. ich würde mich über Fotos freuen, danke für den netten Komentar und der Sterne, freu!
LGv. Heddu
Wirklich sehr leckeres Rezept. Aus Zeitgründen habe ich auch auf das Überbacken verzichtet - schmeckt aber auch als Chili - Variation mit Kartoffeln wunderbar. Neben Kümmel kommt bei mir immer noch ein Hauch Knoblauch, Thymian und natürlich wie im Rezept Majoran dazu. Die nächste Chili-Party kommt bestimmt!
Das ist ein sehr leckeres Rezept. Ich habe frische Tomaten genommen und diese gehäutet und habe auch die Creme Fraiche mit unter die Masse gerührt. Ich muß gestehen, wir haben die ganze angegebene Menge zu zweit verputzt :-)
lg
sunnygoe
lg
sunnygoe
Ein super leckeres Rezept!!!! Mein Mann und ich lieben es!
Danke für das geniale Rezept!
lg sandra
Danke für das geniale Rezept!
lg sandra
Hallo,
kann mich SandyA028 nur anschließen ....lecker schmackofatz ....und so einfach in der Zubereitung...
Danke
LG
Steph
kann mich SandyA028 nur anschließen ....lecker schmackofatz ....und so einfach in der Zubereitung...
Danke
LG
Steph
Hatten dieses Gericht gestern... Es sollte etwas sein, was schnell zubereitet ist, da wir nicht wussten, wann die Gäste bei uns eintrudeln würden...
Also, es ist alles supergut gelungen. Alles war vorbereitet, als die Gäste kamen, Ofen angestellt, Essen nach kurzer Zeit auf dem Tisch. Und außerdem, das Wichtigste: ES WAR SUPERLECKER!!!
Habe allerdings statt 500 g Hack 600 g genommen und zusätzlich noch eine Dose Mais, ansonsten alles nach Anweisung. War zwar etwas skeptisch, was die Möhren betrifft, aber das war noch ein besonderer Kick.
Danke für diese tolles Rezept!
Also, es ist alles supergut gelungen. Alles war vorbereitet, als die Gäste kamen, Ofen angestellt, Essen nach kurzer Zeit auf dem Tisch. Und außerdem, das Wichtigste: ES WAR SUPERLECKER!!!
Habe allerdings statt 500 g Hack 600 g genommen und zusätzlich noch eine Dose Mais, ansonsten alles nach Anweisung. War zwar etwas skeptisch, was die Möhren betrifft, aber das war noch ein besonderer Kick.
Danke für diese tolles Rezept!
Hallo,
hab den Auflauf bei meinen Schwiegereltern in Spe gegessen. Den werd ich auf jeden Fall nachkochen. War unglaublich lecker.
LG Chrissi
hab den Auflauf bei meinen Schwiegereltern in Spe gegessen. Den werd ich auf jeden Fall nachkochen. War unglaublich lecker.
LG Chrissi
Hallo,
ich freue mich sehr das es Euch so gut schmeckt. Ich mag es auch sehr gerne und der Mais paßt hervorragend dazu. Besten Dank für den netten Kommentar und der Sterne.
LG Heddu
ich freue mich sehr das es Euch so gut schmeckt. Ich mag es auch sehr gerne und der Mais paßt hervorragend dazu. Besten Dank für den netten Kommentar und der Sterne.
LG Heddu
Hallo
super Rezept. Mal eine andere variante chili con carne. Habe es zum Geburtstag meiner Tochter gemacht. Klasse!! Schon gespeichert das Rezept.
Gruß 62heike
super Rezept. Mal eine andere variante chili con carne. Habe es zum Geburtstag meiner Tochter gemacht. Klasse!! Schon gespeichert das Rezept.
Gruß 62heike
Echt super! Mein Mann liebt es!!
Hallo,
das war wirklich etwas ganz feines und ich werde diesen Auflauf auch gerne wieder machen.
Hier passt alles wunderbar zusammen und es ist wie gesagt sehr lecker gewesen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das war wirklich etwas ganz feines und ich werde diesen Auflauf auch gerne wieder machen.
Hier passt alles wunderbar zusammen und es ist wie gesagt sehr lecker gewesen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo, das Rezept ist echt super lecker!!!
Ich habe mit einem Hauch Kreuzkümmel nachgewüzt, mhm!!!
Danke für die Idee mit dem Auflauf!!!
Ich habe mit einem Hauch Kreuzkümmel nachgewüzt, mhm!!!
Danke für die Idee mit dem Auflauf!!!
Super lecker das rezept!!! Hab es mal mit reis versucht statt kartoffel!!! Auch super lecker, nur zu empfehlen!!!
LG Joana1906
LG Joana1906
Einfach zuzubereiten und super lecker - was will man mehr?
sehr leckere Variation! ich liebe Aufläufe. Allerdings hätte ich etwas mehr Kartoffeln und weniger Chili genommen, bei mir sah es in etwa 1/4 Kartoffeln und 3/4 Chili aus und etwas mehr Kartoffeln wäre vielleicht noch leckerer gewesen. Sonst habe ich auch klein geschnittene Paprika zu den Möhren gegeben und ein Schuss Rotwein. ah und saure Sahne statt creme fraiche.
Einfach nur super !!!
Ich war erst skeptisch aks ich die Sachen in der Pfanne hatte, aber
beim essen war ich super begeistert...
Danke für das leckere Rezept !!
Ich war erst skeptisch aks ich die Sachen in der Pfanne hatte, aber
beim essen war ich super begeistert...
Danke für das leckere Rezept !!
Das Rezept ist total klasse!
Ich habe die Crème fraîche auch direkt untergemischt und zusätzlich noch Mais dazu gegeben, weil ich für unsere benötigte Menge nicht genug Bohnen da hatte. Und da mein Mann keine Tomatenstücke mag, habe ich etwas passierte Tomaten genommen. Da bei uns Kinder mitessen, habe ich es ohne Chili gekocht und wollte eigentlich am Tisch nachwürzen, aber dann habe ich probiert und einfach weiter gegessen und das Nachwürzen vergessen *g*. Ich werde mir jetzt noch einen Nachschlag holen! Vielen Dank für das super-leckere Rezept!!
Liebe Grüße, Mary
Ich habe die Crème fraîche auch direkt untergemischt und zusätzlich noch Mais dazu gegeben, weil ich für unsere benötigte Menge nicht genug Bohnen da hatte. Und da mein Mann keine Tomatenstücke mag, habe ich etwas passierte Tomaten genommen. Da bei uns Kinder mitessen, habe ich es ohne Chili gekocht und wollte eigentlich am Tisch nachwürzen, aber dann habe ich probiert und einfach weiter gegessen und das Nachwürzen vergessen *g*. Ich werde mir jetzt noch einen Nachschlag holen! Vielen Dank für das super-leckere Rezept!!
Liebe Grüße, Mary
Hallo,
wir hatten diesen leckeren Auflauf gestern Abend. Meinen Männern hat es sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Wucki
wir hatten diesen leckeren Auflauf gestern Abend. Meinen Männern hat es sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Wucki
Vielen Dank fürs leckere Rezept.
Es hat allen bei uns geschmeckt =)
LG
Es hat allen bei uns geschmeckt =)
LG
Da wir mal was anderes machen wollten als Chili con carne haben wir es mal mit dem Auflauf versucht. Auch wenn mann nicht gut kochen kann bekommt mann es hin! Uns hat es super geschmeckt und wir werden dieses Rezept auf jeden Fall jetzt öfters mal machen. Creme fraiche passt super dazu, obwohl wir am Anfang dachten es gehört in das Rezept mit rein, was auch einige gemacht haben. Wir haben uns entschlossen es so als Beilage mit dazuzustellen.
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Falbala65
30.03.2006 18:27 Uhr