Henglein
Rama Cremefine
| Brombeerlikör
)
| 200 g | Brombeeren, frische |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 10 | Nelke(n) |
| 1 Msp. | Vanillezucker |
| 150 g | Zucker, (weißer Kandis) |
| ¾ Liter | Schnaps, Doppelkorn |
Zubereitung
Die Brombeeren entstielen, schlechte entfernen und die guten mit den Gewürzen, dem Vanillezucker, dem Kandis und dem Korn in eine Flasche füllen. Gut verschließen. Bei Zimmertemperatur 3 Monate ziehen lassen.
Danach den Likör filtrieren und wieder in die Flasche zurückfüllen, gut verschließen.
Noch einigen Wochen kühl lagern und dann genießen. Haltbarkeit: etwa 8 Monate
Danach den Likör filtrieren und wieder in die Flasche zurückfüllen, gut verschließen.
Noch einigen Wochen kühl lagern und dann genießen. Haltbarkeit: etwa 8 Monate
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Kommentare anderer Nutzer
schnuebi 
sagt:
sagt: 30.08.2007 11:30
Ich kann es nicht mit 100% sagen, aber ich denke das sollte auch gehen.
Tristania 
sagt:
sagt: 01.09.2007 16:06
Ich habe gestern eine Flasche davon angesetzt. Habe aber doch den Doppelkorn wie aus Deinem Rezept verwendet und meinen Mann vorher noch zum Einkaufen geschickt.
Ich hatte allerdings die Brombeeren, die wir vor ein paar Tagen schon geerntet hatten, schon eingefroren und diese dann gefroren in die Flasche gegeben.
Anstatt weißen Kandis habe ich braunen verwendet, da ich noch soviel übrig hatte.
Hoffentlich ist die Zeit bald um, damit wir testen können.
Bewertung über den Geschmack, gibts dann an Weihnachten.
Schöne Grüße und Danke fürs Rezept.
Ich hatte allerdings die Brombeeren, die wir vor ein paar Tagen schon geerntet hatten, schon eingefroren und diese dann gefroren in die Flasche gegeben.
Anstatt weißen Kandis habe ich braunen verwendet, da ich noch soviel übrig hatte.
Hoffentlich ist die Zeit bald um, damit wir testen können.
Bewertung über den Geschmack, gibts dann an Weihnachten.
Schöne Grüße und Danke fürs Rezept.
Tristania
sagt:
sagt: 24.10.2007 10:03
Hab am Sonntag schon wieder diesen Likör angesetzt, lach.
Liebe Grüße Tris.
Liebe Grüße Tris.
shari1 
sagt:
sagt: 29.05.2008 10:49
Hallo,Hallo kann man auch Himbeeren nehmen?? Würde es gerne auch ausprobieren,hört sich toll an dein Rezept!!! Gruß Susanne
schnuebi
sagt:
sagt: 29.05.2008 17:48
Ja ich denke das sollte auch gehen. Nur würde ich persönlich dann den Zimt durch einige Pfefferminzblätter ersetzen:-)
sternschnuppe1972 
sagt:
sagt: 05.11.2008 14:35
Hallo,
sehr leckerer, einfach herzustellender Likör.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Michaela
sehr leckerer, einfach herzustellender Likör.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Michaela
schagglin 
sagt:
sagt: 11.08.2009 13:43
Hallo
ich habe gestern diesen Likör angesetzt. Ich habe aber braunen Kandiszucker sowie Wodka genommen.
Nun warte ich gespannt auf das Resultat.
Lg
Schagglin
ich habe gestern diesen Likör angesetzt. Ich habe aber braunen Kandiszucker sowie Wodka genommen.
Nun warte ich gespannt auf das Resultat.
Lg
Schagglin
16.01.2011 18:37
hallo!
nun schon zum 2ten mal habe ich diesen likör angesetzt, weil er sooo lecker und süffig ist!
habe noch von letzten jahr eine flasche im keller stehen. desto länger der likör im keller ruht, desto besser wird er. ;)
letztes jahr habe ich ihn dann wieder angesetzt und heute dann abgefiltert. nun habe ich erst mal wieder vorrat, exproteinhaltig, versteht sich.
danke für das rezept!
lg euka
nun schon zum 2ten mal habe ich diesen likör angesetzt, weil er sooo lecker und süffig ist!
habe noch von letzten jahr eine flasche im keller stehen. desto länger der likör im keller ruht, desto besser wird er. ;)
letztes jahr habe ich ihn dann wieder angesetzt und heute dann abgefiltert. nun habe ich erst mal wieder vorrat, exproteinhaltig, versteht sich.
danke für das rezept!
lg euka
tüfteldani
sagt:
sagt: 20.07.2011 18:40
20.07.2011 19:10
hi dani!
also, er wird durch den zucker schon etwas dicker, aber nicht zu dick. halt so, wie ein likör sein soll. ist schwer zu beschreiben, man muss es halt sehen, was jetzt so nicht gerade geht. ; )
nach dem abfiltern solltest du ihn aber noch gut ziehen lassen. denn desto länger, desto besser.
ich habe noch von januar 2010 einen flasche brombeerlikör im keller stehen.
ich hoffe, ich konnte dir etwas weiterhelfen, ansonten melde dich über KM.
lg euka
also, er wird durch den zucker schon etwas dicker, aber nicht zu dick. halt so, wie ein likör sein soll. ist schwer zu beschreiben, man muss es halt sehen, was jetzt so nicht gerade geht. ; )
nach dem abfiltern solltest du ihn aber noch gut ziehen lassen. denn desto länger, desto besser.
ich habe noch von januar 2010 einen flasche brombeerlikör im keller stehen.
ich hoffe, ich konnte dir etwas weiterhelfen, ansonten melde dich über KM.
lg euka
tüfteldani
sagt:
sagt: 20.07.2011 21:20
withiehexe
sagt:
sagt: 02.10.2011 09:09
Hallo,
habe gestern noch frische Brombeeren bekommen und sofort noch mal einen Likör angesetzt. Ich lasse immer die Nelken weg, denn den Geschmack davon mag ich nicht so gerne.
Das Rezept ist einfach genial und so schnell gemacht, außer der Wartezeit, die wird mir schon oft zu lang. Aber das Ergebnis ist dann einmalig.
Danke für das tolle Rezept.
Lg. withie
habe gestern noch frische Brombeeren bekommen und sofort noch mal einen Likör angesetzt. Ich lasse immer die Nelken weg, denn den Geschmack davon mag ich nicht so gerne.
Das Rezept ist einfach genial und so schnell gemacht, außer der Wartezeit, die wird mir schon oft zu lang. Aber das Ergebnis ist dann einmalig.
Danke für das tolle Rezept.
Lg. withie
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Liebe Grüße Tris.
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