Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Puffer
)
| 1 m.-große | Zucchini, grob geraspelt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| ½ Tüte/n | Hefe (Trockenhefe) |
| etwas | Milch |
| etwas | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alles zu einer breiigen Masse verrühren und ca. 1/2 Stunden stehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Löffel kleine Haufen darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten. Auf Küchenkrepp legen, um das Fett ein wenig herauszuziehen.
Kann man kalt oder warm essen, gut fürs Büffet als Fingerfood.
Kann man kalt oder warm essen, gut fürs Büffet als Fingerfood.
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Kommentare anderer Nutzer
FrlM 
sagt:
sagt: 06.07.2006 22:26
Dazu schmeckt übrigens sehr gut Tzaziki!
LG FrlM
LG FrlM
gizela 
sagt:
sagt: 28.08.2007 17:57
Ich habe mehr Knoblach gegeben und mit Majoran abgeschmeckt, auch sehr lecker
LG Gizela
LG Gizela
crusade 
sagt:
sagt: 11.02.2008 02:21
sehr sehr lecker
dazu eine Joghurt/Knoblauch Sauce..mhhh
dazu eine Joghurt/Knoblauch Sauce..mhhh
zte68 
sagt:
sagt: 24.04.2008 16:08
habe das Rezpet für einen Geburtstag ausprobiert. Selbst meine Tochter (die Zucchini nicht leiden kann!), ist so begeistert, dsa ich die Puffer jetzt ständig machen kann.
lg
lg
Hassi 
sagt:
sagt: 02.05.2008 22:41
Ich habe Petersilie und etwas mehr Knoblauch an die Zucchini-Masse gegeben. Mein Freund war begeistert, mir waren sie etwas zu unspannend. Das nächste Mal werde ich vielleicht einen Teil mit etwas geriebenem Käse machen und noch mutiger mit Gewürzen und Kräutern sein.
Da der Teig zuerst zu flüssig war (vielleicht waren die Eier etwas groß), musste ich etwas Mehl dazu geben - Aber dann ließ sich die Masse sehr gut braten und wenden.
Allerdings bin ich etwas unschlüssig wegen der Hefe ... Was genau bewirkt die denn, ist die wirklich notwendig?
Viele Grüße!
Da der Teig zuerst zu flüssig war (vielleicht waren die Eier etwas groß), musste ich etwas Mehl dazu geben - Aber dann ließ sich die Masse sehr gut braten und wenden.
Allerdings bin ich etwas unschlüssig wegen der Hefe ... Was genau bewirkt die denn, ist die wirklich notwendig?
Viele Grüße!
FrlM
sagt:
sagt: 05.05.2008 22:36
LudaHid
sagt:
sagt: 12.07.2008 17:51
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich hervorragend! Habe noch 50 g Fetakäse mit in die Masse gemischt und frischen Dill reingegeben! Einen leichten Jogurt-Dipp dazu - Herrlich!
LG, Luda
*Zucchini 4 life*
LG, Luda
*Zucchini 4 life*
7Schweinoldi20 
sagt:
sagt: 04.08.2008 16:11
Hallo.
Weiß' denn jemand, wie viele Kalorien das komplette Rezept hat?
Zucchini an sich haben ja nicht viel.
Bin am Abnehmen.
LG
Weiß' denn jemand, wie viele Kalorien das komplette Rezept hat?
Zucchini an sich haben ja nicht viel.
Bin am Abnehmen.
LG
08.02.2009 13:19
sehr gut! habe sehr kräftig gewürzt, auch mit Kräutern und Knoblauch nicht gespart.
Ich habe allerdings einiges an Mehl zugegeben. Nächstes Mal würde ich die Masse auch nicht mehr so lange quellen lassen, da dann der Saft der Zucchini austritt und ich somit nochmal Mehl unterheben musste.
Dazu gabs eine Joghurt-Quark-Sauce mit Curry und Mangochutney (aus meinem Profil).
lg, Evi
Ich habe allerdings einiges an Mehl zugegeben. Nächstes Mal würde ich die Masse auch nicht mehr so lange quellen lassen, da dann der Saft der Zucchini austritt und ich somit nochmal Mehl unterheben musste.
Dazu gabs eine Joghurt-Quark-Sauce mit Curry und Mangochutney (aus meinem Profil).
lg, Evi
Harpare 
sagt:
sagt: 26.06.2009 18:31
Hilfreicher Kommentar:
5 Sterne und vielen herzlichen Dank für das leckere Rezept. :D Ich habe die Hefe weg gelassen und zusätzlich ein halbes, in Milch eingeweichtes Brötchen hinzugefügt wegen der Bindung, außerdem noch einen EL Haferkleie, um sich komplett die Beilage zu sparen. ;) Dazu gab es selbst gemacht Remouladensoße und ich könnte mir vorstellen, dass Räucherlachs sicher auch toll dazu passt. Leider war keiner im Kühlschrank. Dafür gibts das dann beim nächsten Mal! :D LG Harpare
Gi_gi
sagt:
sagt: 17.08.2009 20:14
Lecker, leker, lecker!
Bild folgt...
Gruss aus Bern, Gina
Bild folgt...
Gruss aus Bern, Gina
03.07.2010 11:33
Hallo,schmecken auch in Luxemburg sehr gut,ich habe noch eine Handvoll Petersilie hinzugegeben,sehr lecker.
LG Monique
LG Monique
JackyKocht
sagt:
sagt: 19.10.2010 17:08
Die Puffer gab es gestern bei uns und ich muss sagen,sie schmecken total lecker, und das obwohl ich garkeine Zucchinis mag.Kinder und Mann waren auch sehr begeistert.
5 ***** von mir.
Lg,Jacky
5 ***** von mir.
Lg,Jacky
19.11.2010 22:48
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept!
Statt Semmelbrösel haben wir fein/grobe Cornflakes genommen, alles in allem war es ein sehr leckeres Gericht!
LG Petra
vielen Dank für das leckere Rezept!
Statt Semmelbrösel haben wir fein/grobe Cornflakes genommen, alles in allem war es ein sehr leckeres Gericht!
LG Petra
02.10.2011 15:04
Hallo,
habe mich genau an das rezept gehalten und die Puffer haben sehr lecker geschmeckt.
Liebe Grüße!
habe mich genau an das rezept gehalten und die Puffer haben sehr lecker geschmeckt.
Liebe Grüße!
Clap
sagt:
sagt: 29.10.2011 17:09
Ich als absoluter Anfänger im Kochen habe vor 30 Minuten die Puffer nach diesem Rezept gemacht und eben aufgegessen. Haben super lecker geschmeckt!! Kann ich nur empfehlen. Sie sind mir zwar ein bisschen auseinander gegangen in der Pfanne, aber das hat dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch getan. :)
eudiciana
sagt:
sagt: 02.01.2012 13:17
wie viele krieg ich denn da raus als 1 portion?
DeluxeBabe
sagt:
sagt: 08.01.2012 23:30
Hallo,
kann man das vielleicht auch "fettarm" im Backofen backen?
Natürlich die Masse entsprechend etwas verdicken und später in Quadrate schneiden?
Oder hat es schon Jemand anstatt mit Öl mit "Wasser" getestet?
kann man das vielleicht auch "fettarm" im Backofen backen?
Natürlich die Masse entsprechend etwas verdicken und später in Quadrate schneiden?
Oder hat es schon Jemand anstatt mit Öl mit "Wasser" getestet?
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