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Spinatlasagne mit Tomatensoße
Zutaten
| 2 Pck. | Spinat |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Pck. | Käse, gerieben, verschiedene Sorten nach Wunsch |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 1/2 Liter | Gemüsebrühe |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Currypulver | |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| Paprikapulver | |
| Fett für die Form | |
| Lasagneplatte(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eine Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, Spinat hinzugeben und bei mittlerer Hitze langsam warm werden lassen. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Muskat würzen. Je nach Geschmack 1/2 - 1 Päckchen Käse hinzufügen.
Die restliche Zwiebel in Stücke schneiden und wieder in Olivenöl anbraten.
Währenddessen Tomaten in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben, andünsten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Basilikum und Oregano würzen. Tomatenmark und Gemüsebrühe dazugeben und gut rühren.
Eine Auflaufform einfetten und mit Lasagneblättern auslegen. Die Lasagneblätter werden mit der Spinatmasse bedeckt, danach mit etwas Tomatensoße und Käse abgedeckt. Diesen Vorgang wiederholen. Die oberste Schicht sind Lasagneblätter, die mit der restlichen Tomatensoße und viel Käse bedeckt werden.
Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde bei 180° Grad backen.
Die restliche Zwiebel in Stücke schneiden und wieder in Olivenöl anbraten.
Währenddessen Tomaten in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben, andünsten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Basilikum und Oregano würzen. Tomatenmark und Gemüsebrühe dazugeben und gut rühren.
Eine Auflaufform einfetten und mit Lasagneblättern auslegen. Die Lasagneblätter werden mit der Spinatmasse bedeckt, danach mit etwas Tomatensoße und Käse abgedeckt. Diesen Vorgang wiederholen. Die oberste Schicht sind Lasagneblätter, die mit der restlichen Tomatensoße und viel Käse bedeckt werden.
Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde bei 180° Grad backen.
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