Henglein
Rama Cremefine
| Weißes Schokoladensorbet
| 600 ml | Wasser |
| 100 g | Puderzucker |
| 85 g | Kuvertüre, weiß |
| 7 cl | Creme de Cacao (Likör), weiß |
Zubereitung
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Das Wasser mit dem Puderzucker kurz erwärmen. Dann die geschmolzene Kuvertüre mit dem Likör mit einem Pürierstab unter die Zucker-/ Wassermischung heben und in der Eismaschine zu einem Sorbet verarbeiten.
Das Wasser mit dem Puderzucker kurz erwärmen. Dann die geschmolzene Kuvertüre mit dem Likör mit einem Pürierstab unter die Zucker-/ Wassermischung heben und in der Eismaschine zu einem Sorbet verarbeiten.
| Tweet |
