Henglein
Rama Cremefine
| Chinakohl Pfannkuchen
)
| 250 g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Wasser |
| 250 g | Mett (Schwein) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 750 g | Chinakohl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Gewürzmischung (Chinagewürz) |
| 150 ml | saure Sahne |
| 150 ml | Sahne |
| 50 ml | Ketchup |
| 150 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Aus Mehl, einer Prise Salz, Eiern, Milch und Wasser einen Pfannkuchenteig rühren und acht bis zwölf Pfannkuchen in Fett ausbacken.
Mett und klein gewürfelte Zwiebel in Fett andünsten, Chinakohl in Streifen schneiden und dazugeben. Etwa 10 Min. unter Rühren anbraten, bis fast alle Flüssigkeit verdampft ist. Mit Tomatenmark, 2 EL Chinagewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Füllung nun auf die Pfannkuchen verteilen. Die Pfannkuchen aufrollen und in eine flache, feuerfeste Form legen.
Saure Sahne, Sahne, Ketchup, Milch, 1 gehäuften EL Chinagewürz, Salz und Pfeffer verrühren und über die Pfannkuchen gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad (Umluft 180° Grad) ca. 20 - 30 Min. überbacken.
Mett und klein gewürfelte Zwiebel in Fett andünsten, Chinakohl in Streifen schneiden und dazugeben. Etwa 10 Min. unter Rühren anbraten, bis fast alle Flüssigkeit verdampft ist. Mit Tomatenmark, 2 EL Chinagewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Füllung nun auf die Pfannkuchen verteilen. Die Pfannkuchen aufrollen und in eine flache, feuerfeste Form legen.
Saure Sahne, Sahne, Ketchup, Milch, 1 gehäuften EL Chinagewürz, Salz und Pfeffer verrühren und über die Pfannkuchen gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad (Umluft 180° Grad) ca. 20 - 30 Min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Annette0307 
sagt:
sagt: 18.11.2008 11:20
Hallo,
ich schreibe folgende Bewertung im Auftrag eines Freundes :-)
"Das Rezept war sehr gut, leicht, schnell und lecker. Er hat allerdings weniger Chinagewürz genommen."
Ich füge noch hinzu das er absoluter Laie ist ;-) und er hat es prima hin bekommen.
Ein Bild habe ich auch hochgeladen.
Vielen Dank!
Annette
ich schreibe folgende Bewertung im Auftrag eines Freundes :-)
"Das Rezept war sehr gut, leicht, schnell und lecker. Er hat allerdings weniger Chinagewürz genommen."
Ich füge noch hinzu das er absoluter Laie ist ;-) und er hat es prima hin bekommen.
Ein Bild habe ich auch hochgeladen.
Vielen Dank!
Annette
aldigerda 
sagt:
sagt: 27.01.2009 11:03
Hallo
habe aus zufall das Rezept entdeckt,hatte auch alles außer Chinakohl im Haus,habe Champions verwendet,hat wunderbar geschmeckt,gibt`s jetzt öfters.
L.G.Gerda
habe aus zufall das Rezept entdeckt,hatte auch alles außer Chinakohl im Haus,habe Champions verwendet,hat wunderbar geschmeckt,gibt`s jetzt öfters.
L.G.Gerda
06.12.2009 19:12
Hallo,
ich habe zunächst den Teig angerührt, dann die Füllung zubereitet, so dass der Teig gut quellen konnte. Es wurden bei mir 9 sehr gut zu backende dickere Pfannkuchen, in denen die Füllung bis auf einen geringen Rest auch verschwunden ist. Ich hab' 3 gestrichene EL Chinagewürz riskiert und das war geschmacklich gut so. Ich hatte 30 Minuten Backzeit, bis der Guss gestockt war.
Tolle Idee und sehr lecker !
LG, Angelika
ich habe zunächst den Teig angerührt, dann die Füllung zubereitet, so dass der Teig gut quellen konnte. Es wurden bei mir 9 sehr gut zu backende dickere Pfannkuchen, in denen die Füllung bis auf einen geringen Rest auch verschwunden ist. Ich hab' 3 gestrichene EL Chinagewürz riskiert und das war geschmacklich gut so. Ich hatte 30 Minuten Backzeit, bis der Guss gestockt war.
Tolle Idee und sehr lecker !
LG, Angelika
guzi
sagt:
sagt: 17.01.2010 16:26
Hallo,
meiner Familie und mir hat es sehr gut geschmeckt. Das nächste Mal werde ich anstelle von saurer Sahne Schmand verwenden da die saure Sahne ausflockt.
Liebe Grüsse guzi
meiner Familie und mir hat es sehr gut geschmeckt. Das nächste Mal werde ich anstelle von saurer Sahne Schmand verwenden da die saure Sahne ausflockt.
Liebe Grüsse guzi
17.01.2011 20:36
Hallo ,
sehr lecker ! Ein einfaches, aber gutes Essen . Die Mengenangabe vom Chinagewürz hatte für uns genau gepasst
Liebe Grüsse
Gina
sehr lecker ! Ein einfaches, aber gutes Essen . Die Mengenangabe vom Chinagewürz hatte für uns genau gepasst
Liebe Grüsse
Gina
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 02.03.2011 18:38
Lecker, auch wenn das Gericht durch die Zutaten ganz schön mächtig wird.Wir haben zu dritt nur die Hälfte gepackt, aber vielleicht lag es ja daran, das ich nur noch die Hälfte Chinakohl hatte und mit Champignons aufgefüllt habe.
Vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
gahna
sagt:
sagt: 22.01.2012 21:48
Vielen Dank für das schöne Rezept. Da ich kein Mett im Haus hatte, habe ich
geräucherten Tofu genommen. Die Familie war sehr zufrieden.
geräucherten Tofu genommen. Die Familie war sehr zufrieden.
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