Asia Candlelight Dinner

Stimmen: 3 - Ø 2,8

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500 g	Hähnchenbrustfilet
1 Pck.	Nudeln, instant (z.B. Bamboo Garden)
2 Bund	Lauch
300 g	Brokkoli
1	Karotte(n)
1 Dose	Sojasprossen oder Mungobohnen
	Ingwer, frisch, nach Geschmack
2 Zehe/n	Knoblauch
2	Chilischote(n), getrocknet
½ Stängel	Zitronengras, frisch
6 EL	Sojasauce
3 EL	Zitronensaft
6 EL	Öl

Zubereitung

Ingwer, Knoblauch, Zitronengras putzen und klein hacken. Lauch in fingernagelgroße Stücke schneiden. Getrocknete Chilischoten zerbröseln oder hacken. Karotte putzen, in der Mitte halbieren und am besten mit dem Kartoffelschäler in kleine Streifen schneiden. Mungobohnensprossen bzw. Sojasprossen abtropfen. Fleisch in kleine Stückchen schneiden.

Brokkoli in kleine Stückchen schneiden und 2 Min. in heißem Wasser ohne Salz blanchieren. Danach sofort abgießen und einmal mit kaltem Wasser kurz abschrecken.

3-4 EL Öl im Wok oder einem Topf erhitzen. Fleisch leicht anbräunen. Dann auf die Seite schieben und in die Mitte des Woks bzw. Topfes wieder 2-3 EL ÖL geben. Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Chilischoten und die Hälfte vom Lauch anbraten.

Instantnudeln jetzt ins heiße Wasser geben (sind nach 4 Minuten gut - öfter mal mit einer Gabel durchrühren).
Jetzt Brokkoli, Karotten, restlichen Lauch und Mungobohnensprossen hinzugeben und auf minimaler Hitze weiter braten.
Die Nudeln abschütten und in den Wok bzw. Topf geben. Zitronensaft und Sojasauce drüber geben. Jetzt alles erneut gut durchmengen.

Kleiner Tipp: Die Nudeln nach dem Abschütten im Sieb mit einem Messer schnell in kleine Stücke schneiden. Dann binden sich die ganzen Zutaten besser und das Gericht sieht besser aus.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	pfiffig
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.02.06
Rezept-Statistiken:	35.662 (14)* gelesen 63 (0)* gespeichert 1.012 (0)* gedruckt 23 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Grizzly

Mitglied seit 24.01.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

müllgabel

sagt:

13.01.2007 01:15

man überlegt sich zweimal, ob man es essen sollte, aber vielleicht nur, wenn man- wie wir- einiges falsch macht: zuwenig lauch, zu viele möhren, die mungosprossen haben wir auch vergessen, wir haben falsche nudeln genommen... eigentlich haben wir aber nicht so viel falsch gemacht, weil man ja auch immer die möglichkeit zur freien entfaltung und gestaltung haben sollte. andererseits muss man auch sagen, dass man das rezept beachten sollte. obwohl es ja immer gut ist, wenn man ein wenig variieren kann. aber wir haben ja eh nichts zu sagen, weil wir ja nur zwei, bzw 4 dumme kinder (keine menschen) sind!
FAZIT:
KANN man essen, muss aber nicht!

*gnome an die macht*
*neeeeein. ROGGEN*
kommt alle mit zum uc run! wir werden die hordis platt machn!
ihr spinnt ja. wir sind menschen und keine roboter. wir leben nicht in stepford.
achja, ich vergaß, wir sind ja keine menschen.
löschen wir TRAITOR aus. Der frühe Vogel fängt den Heerwurm.
Ich bin ein Opossum, und du bist ein Frosch.

KEINE CATS!
CAAATs...ich bin Catwoman. oder vllt auch nur eine Katze. Genau - miau!
hihi, das hat sich ja gereimt ^^

looool
du bist ja so talentiert :)
jaja die kleine b*tch
beautiful
intelligent
talented
cute
hot

Zitat aus 10 Dinge die ich an dir hasse:
Ich bin eine Crack-Hure und hätte den Typen zwingen sollen ein Kondom zu tragen.

stimmt, hättest du und davon abgesehen, kenne ich den film gar nicht wirklich.
naja jetzt wollen wir mal den ernsten teil beenden und zum blödsinn kommen:
mützen trägt man nicht, die zieht man an.
und wieder ein volltreffer.
ihr seid alle so schlau.
wer mit der todestrafe bestraft wird, sieht wenigstens ein, so etwas schlimmes nie mehr zu tun.
ja, das sagte mal britney spears. wieder ein treffer ins schwarze.

Mein brudda hat mein antennenkabel genommen :(, eigentlich is es seins :(

da fällt mir grad ein: MEIN SOHN!!!!

Ja Elsbeth?

Hast du dein Gebiss drin? wir müssen nach hause und mutter verprügeln. vllt ist sie ein roboter.

Ja Vater, was du sagst. Und vergiss die Haftcreme nicht.

danke dass du mich daran erinnerst mein sohn. jaja, der alzheimer wird immer schlimmer....
einen toaster winzig?

ESSEN IST TOLL
KOCHEN NICHt

auffallend gut bemerkt ******

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eineganzliebe

sagt:

24.04.2007 12:32

Hilfreicher Kommentar:

Kann man hier eigentlich auch loeschen, wenn jemand einen saubloeden, total unqualifizierten Kommentar abgiebt?

Abgesehen von Nudeln kleinschneiden ist das Rezept gut. In China bedeuten lange Nudeln langes Leben. Mir hat es geschmeckt.

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