Schoko - Nuss - Gugelhupf



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

250 g Puderzucker
200 g Butter
Ei(er)
Vanillezucker
200 g Nüsse, gerieben
120 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Schokolade (Bitter), grob geschnitten

Zubereitung

Die Eier trennen. Den Puderzucker mit der Butter schaumig rühren, nach und nach die 6 Eigelbe unterrühren und alles gut durchrühren. Inzwischen das Eiweiß steif schlagen.

Unter die Eigelbmasse den Vanillezucker und die geriebenen Nüsse rühren. Mehl, Backpulver und die grob geschnittene Schokolade hinzufügen. Den Eischnee unterheben. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 75 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.02.06
Rezept-Statistiken: 18.195 (3)* gelesen
102 (0)* gespeichert
1.025 (0)* gedruckt
19 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Claudia82 Kaltmamsell


Mitglied seit 23.03.2005
163 Beiträge (ø0,06/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

honeybunny16 Chefkoch sagt:  
27.03.2008 08:44
Hab diesen Kuchen für eine 16er Gugelhupfform zubereitet, also die Hälfte gemacht. Das Rezept lässt sich super halbieren und kommt von der Menge super hin für die kleine Form. Die Backzeit ist bei einem kleinen Kuchen dann ca 60 Minuten. Habe den Kuchen anschließend gestürzt, Kuvertüre drübergegossen und gehackte Haselnüsse drauf gestreut. Sah sehr schön aus. Probiert habe ich ihn nicht, aber mir wurde gesagt er war super saftig und lecker!
LG, honeybunny

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
siwwesau Küchenjunge sagt:  
09.02.2010 13:26
suuuuperlecker! hab nur 100g schokolade (85%) genommen, weil grad nicht mehr da war. fand ich aber völlig ausreichend. in so ner ringform sind 60-65 min ausreichend - schön saftig.


danke =)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Käsekuchen gleichmäßig gebräunt? Das erfordert Fingerspitzengefühl! AEG zeigt wie!
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
mediterrane Dessert-Ideen aus dem Multi-Dampfgarer
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: