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Bananen - Muffins
Zutaten
| 200 g | Banane(n) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 250 g | Natur-Joghurt |
| 50 | Kuvertüre (Vollmilch) |
| Pistazien, gehackt | |
| Banane(n), Scheiben, zum Dekorieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bananen schälen, schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Mehl und Backpulver vermengen. Das Ei verquirlen und mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem Öl, dem Joghurt und den geschnittenen Bananen zu der Mehlmischung geben.
In die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 30 Minuten backen. Anschließend ca. 5 Minuten ruhen lassen, herausnehmen, auskühlen lassen und mit Kuvertüre, Pistazien und Bananenscheiben garnieren.
In die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 30 Minuten backen. Anschließend ca. 5 Minuten ruhen lassen, herausnehmen, auskühlen lassen und mit Kuvertüre, Pistazien und Bananenscheiben garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmecken sehr lecker!
Sehr lecker und fluffig!
Ich hab das Rezept noch nicht ausprobiert, aber ich habe eine Frage: Was ist denn mit dem Natron, das oben in der Zutatenliste steht? Wann kommt das rein?
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CinderellaElla
27.08.2012 21:17 Uhr