Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Zwiebel - Gemüse
)
| 500 g | Möhre(n) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 100 g | Sahne oder Creme fráiche |
| 1 | Eigelb |
| Salz | |
| Saucenbinder, hell | |
| n. B. | Gewürze |
Zubereitung
Die Möhren schälen, in schräge Streifen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und 3 Minuten mitgaren. Sahne oder Creme fraiche dazugeben, mit etwas hellem Soßenbinder andicken. Das Eigelb unter das nicht mehr kochende Gemüse geben. Mit Gewürzen abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
ladypfeffer 
sagt:
sagt: 25.12.2006 22:59
Sehr lecker und gut vorzubereiten. Leider hab ich das Eigelb vergessen, hat aber trotzdem gut geschmeckt.
Lg ladypfeffer
Lg ladypfeffer
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als Beilage einfach nur zu empfehlen. Super einfach und lecker.
Danke Schnecken-Mama.
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