Henglein
Rama Cremefine
| Nougat - Eispralinen
cremig - weich
)
| 200 g | Schlagsahne |
| 150 g | Nougat (Nussnougat) |
| 50 g | Kuvertüre (z.B. Zartbitter) |
Zubereitung
Schlagsahne in einem Topf erhitzen, Nougat und Kuvertüre darin auflösen. In ein hohes Gefäß geben und mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) kaltstellen.
Am nächsten Tag, wie Sahne, hellcremig aufschlagen. Von der Creme mit einem Eisportionierer oder Esslöffel Nocken abstechen. Auf eine Platte mit Backpapier setzen und mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach setzen.
Tipp: Nach Belieben mit Kuvertüre überziehen und mit Krokant bestreuen.
Die Pralinen können gleich gegessen oder im Gefrierfach aufgehoben werden. Ich habe sie nicht ganz steif gefrieren lassen, sodass sie noch etwas weich und schön cremig sind. Man kann die Masse auch in kleine Pralinenalumanschetten oder in eine Eiswürfelform geben und dann gefrieren.
Am nächsten Tag, wie Sahne, hellcremig aufschlagen. Von der Creme mit einem Eisportionierer oder Esslöffel Nocken abstechen. Auf eine Platte mit Backpapier setzen und mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach setzen.
Tipp: Nach Belieben mit Kuvertüre überziehen und mit Krokant bestreuen.
Die Pralinen können gleich gegessen oder im Gefrierfach aufgehoben werden. Ich habe sie nicht ganz steif gefrieren lassen, sodass sie noch etwas weich und schön cremig sind. Man kann die Masse auch in kleine Pralinenalumanschetten oder in eine Eiswürfelform geben und dann gefrieren.
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Kommentare anderer Nutzer
08.02.2006 11:58
So mach ich die auch immer.
Die sind so lecker,das ich schon ganz viele Leute habe für die ich sie zubereiten muss.
LG Hasmups;o)
Die sind so lecker,das ich schon ganz viele Leute habe für die ich sie zubereiten muss.
LG Hasmups;o)
dieguteluise 
sagt:
sagt: 12.03.2006 09:29
Die Creme ist sehr lecker. Wäre bestimmt auch toll als Füllung für Pralinenhohlkörper.
nightkitten
sagt:
sagt: 03.12.2006 21:08
hab daraus ausversehen Nogatmousse gemacht, war aber wahnsinnig lecker im Schokomantel =)
malinalda 
sagt:
sagt: 24.12.2007 10:56
Hi! Bin nicht komplett überzeugt, hatte immer noch kleine Stückchen von Schokolade und Nougat, die sich nicht aufgelöst haben. Das macht die Konsistenz der geeisten Pralinen etwas komisch. Als Füllung für Hohlkörper ganz lustig.
rkangaroo 
sagt:
sagt: 10.12.2008 02:43
Hi Marshmallow,
was ist mit dem Nougat gemeint? Kann ich dafür auch eine Nusscreme, wie z.B. Nutella aus dem Glas nehmen, oder ist das etwas anderes?
Eine baldig Antwort wäre toll, denn ich hatte vor diese in den nächsten Tagen zu machen.
Danke schon mal,
Gruß aus Australien
rkangaroo
was ist mit dem Nougat gemeint? Kann ich dafür auch eine Nusscreme, wie z.B. Nutella aus dem Glas nehmen, oder ist das etwas anderes?
Eine baldig Antwort wäre toll, denn ich hatte vor diese in den nächsten Tagen zu machen.
Danke schon mal,
Gruß aus Australien
rkangaroo
Nena108
sagt:
sagt: 29.01.2009 15:58
Hi rkangaroo,
lese gerade zufällig Deine Frage. Nougat und Nutella sind nicht dasselbe, aber wenn Du die Masse einfrierst, kommt es nicht soo genau auf die Konsistenz an, sodass Du das sicher auch mit Nussnougatcreme á la Nutella machen kannst. Ist ja jetzt bei Saison für solche Leckereien, gell?
LG nach Australien
Nena
lese gerade zufällig Deine Frage. Nougat und Nutella sind nicht dasselbe, aber wenn Du die Masse einfrierst, kommt es nicht soo genau auf die Konsistenz an, sodass Du das sicher auch mit Nussnougatcreme á la Nutella machen kannst. Ist ja jetzt bei Saison für solche Leckereien, gell?
LG nach Australien
Nena
Lollipop88 
sagt:
sagt: 17.02.2009 18:53
Hallo, das Rezept hört sich echt lecker an, aber wie lange kann ich die Pralinen denn aufbewahren??
Lg Lollipop :)
Lg Lollipop :)
funkandfresh 
sagt:
sagt: 22.01.2010 18:39
Das ist eine wirklich leckere Creme mit Gelinggarantie (auch lecker auf Torten).
15.06.2011 10:52
Hallo,
lecker diese "Pralinchen". Die erinnern mich an dieses Eiskonfekt von früher in diesen bunten Alu-Förmchen.
LG
Tombstone
lecker diese "Pralinchen". Die erinnern mich an dieses Eiskonfekt von früher in diesen bunten Alu-Förmchen.
LG
Tombstone
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