Henglein
Rama Cremefine
| Schweinegeschnetzeltes Bananarama
exotisch
)
| 1 kg | Schnitzelfleisch |
| 250 ml | süße Sahne |
| 250 ml | Wasser |
| 2 | Banane(n) |
| 5 | Safranfäden |
| Currypulver | |
| 1 EL | Erdnussbutter |
| 2 EL | Honig |
| ½ Becher | Crème fraîche |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Meersalz |
Zubereitung
Das Schnitzelfleisch in möglichst dünne Streifen schneiden und in heißem Olivenöl zusammen mit der gewürfelten Zwiebel und dem zerdrückten Knoblauch scharf anbraten. Mit Salzwasser ablöschen und mit Currypulver und Safran würzen.
Erdnussbutter und Honig sowie die zerdrückten Bananen hinzufügen und ca. 15-20 Minuten sanft schmoren (möglichst kleine Hitze). Sahne hinzufügen und weitere 20 Minuten schmoren. Zum Schluss die Creme fraiche unterrühren und notfalls nachsalzen.
Dazu passt hervorragend Basmati.
Erdnussbutter und Honig sowie die zerdrückten Bananen hinzufügen und ca. 15-20 Minuten sanft schmoren (möglichst kleine Hitze). Sahne hinzufügen und weitere 20 Minuten schmoren. Zum Schluss die Creme fraiche unterrühren und notfalls nachsalzen.
Dazu passt hervorragend Basmati.
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Kommentare anderer Nutzer
maulwürfin 
sagt:
sagt: 14.02.2006 12:01
Das stimmt, das werde ich das nächste Mal auch ausprobieren. Paßt sehr gut zu dem Gericht. Anmerkung: Bei dem Satz "Dazu paßt hervorragend Basmati" fehlt natürlich das "Reis", also Basmati-Reis, aber gerne auch anderen.
Dracodian 
sagt:
sagt: 10.04.2006 13:48
Hilfreicher Kommentar:
Extrem lecker das ganze, bin begeistert! Die Mischung machts, meine ganze Mannschaft hier hat sich durchweg positiv geäußert. Ich habe statt der Crème fraiche Bio-Joghurt verwendet und habe das Fleisch bevor ich es angebraten habe in ein wenig Kurkuma gewelzt (vorsicht, nicht viel verwenden, sonst kann ein bitterer Nachgeschmack auftreten). Zusätzlich habe ich ein bisschen mehr Knoblauch reingetan was aber nun wirklich Geschmackssache is! Tip Top! *Thumbs up* Super Rezept!
Bigggii 
sagt:
sagt: 10.04.2006 14:24
Hallo Maulwürfin
Du hast Recht mit Erdnussöl gehts leckerer, aber es gibt auch Leute, die können sich nur einfache Sachen leisten. Die freuen sich aber doch über leckere Anregungen. Denn ganz einf. Öl oder Margarine tut es zur Not auch, zum abraten. Ne?
Lasst Euch wie gesagt nicht entmutigen! Biggi aus D.
Du hast Recht mit Erdnussöl gehts leckerer, aber es gibt auch Leute, die können sich nur einfache Sachen leisten. Die freuen sich aber doch über leckere Anregungen. Denn ganz einf. Öl oder Margarine tut es zur Not auch, zum abraten. Ne?
Lasst Euch wie gesagt nicht entmutigen! Biggi aus D.
maulwürfin
sagt:
sagt: 10.04.2006 16:18
@ Bigggii: Ja, natürlich schmeckt es auch mit günstigeren Varianten. Ich wollte damit sagen, daß Olivenöl wohl wirklich nicht das ideale Öl hierfür wäre. Margarine allerdings auch nicht, dann doch lieber Sonnenblumenöl und das kostet ja auch nicht viel. :-)
Bigggii
sagt:
sagt: 10.04.2006 16:57
@maulwürfin, hey,
ja das Sonnenblumenöl, es viel mir eben doch echt nicht ein , ja das stimmt. Habe mich wohl vorher ein bischen aufgeregt gehabt, Tschuldigung.
Ich weiß auch das die Rezepte leider lange dauern ehe sie veröffentlicht werden. Schade eigentlich.
Habe auch 2 in der Warteschleife. Lach.
LG. Biggi aus D.
ja das Sonnenblumenöl, es viel mir eben doch echt nicht ein , ja das stimmt. Habe mich wohl vorher ein bischen aufgeregt gehabt, Tschuldigung.
Ich weiß auch das die Rezepte leider lange dauern ehe sie veröffentlicht werden. Schade eigentlich.
Habe auch 2 in der Warteschleife. Lach.
LG. Biggi aus D.
10.04.2006 17:11
Falls hier einige Kommentare vermisst werden:
Bitte haltet euch daran, Rezepte nur zu kommentieren, wenn sie auch wirklich ausprobiert wurden.
Für anderweitige Diskussionen gibt es die Foren, aber auch dort sollte man auf ein vernünftiges Vokabular achten!
Sonja*
chefkoch.de
Bitte haltet euch daran, Rezepte nur zu kommentieren, wenn sie auch wirklich ausprobiert wurden.
Für anderweitige Diskussionen gibt es die Foren, aber auch dort sollte man auf ein vernünftiges Vokabular achten!
Sonja*
chefkoch.de
Linus44 
sagt:
sagt: 10.04.2006 17:32
Hilfreicher Kommentar:
So,nun habe ich es selber nachgekocht und muß sagen, sehr lecker.
Ich habe Erdnussöl genommen und statt Safranfäden etwas Safranpulver.Die Erdnussbutter habe ich weg gelassen und dafür etwas Sesam hineingetan, hat auch einen nußigen Geschmack und ist nicht so gehaltvoll.
Zum Schluß habe ich Pfirsiche beigegeben (schön fruchtig) und mit angerösteten Mandelblättchen bestreut.
Creme fraiche habe ich weggelassen und lediglich 100ml Sahne benutzt (soviel zu den dicken Kindern).
Ob es allerdings ein richtiges Kinderrezept ist möchte ich wegen der doch etwas exotischen Gewürze eher bezweifeln, vielleicht für ältere Kinder geeignet.
Jedenfalls ein schönes Rezept und man wird auch etwas sehr reife Bananen gut damit los.
G Linus44
Ich habe Erdnussöl genommen und statt Safranfäden etwas Safranpulver.Die Erdnussbutter habe ich weg gelassen und dafür etwas Sesam hineingetan, hat auch einen nußigen Geschmack und ist nicht so gehaltvoll.
Zum Schluß habe ich Pfirsiche beigegeben (schön fruchtig) und mit angerösteten Mandelblättchen bestreut.
Creme fraiche habe ich weggelassen und lediglich 100ml Sahne benutzt (soviel zu den dicken Kindern).
Ob es allerdings ein richtiges Kinderrezept ist möchte ich wegen der doch etwas exotischen Gewürze eher bezweifeln, vielleicht für ältere Kinder geeignet.
Jedenfalls ein schönes Rezept und man wird auch etwas sehr reife Bananen gut damit los.
G Linus44
chaoscave
sagt:
sagt: 10.04.2006 21:08
Jetzt habe ich das Rezept doch schon heute nachgekocht. Mit folgenden Änderungen: Anstatt Sahne habe ich die entsprechende Menge Kokosmilch genommen (ca 1/2 Dose, der Rest lässt sich gut einfrieren). Die Sauce wurde durch die Bananen trotzdem wunderbar sämig. Da ich bei diesem Rezept ganz reife (überreife) Bananen verwendet habe, war mir die Sauce auch ohne Honig süß genug. Dafür habe ich einen Spritzer Chilisauce dazugegeben (Cayennepfeffer tut's auch). Safran hatte ich keinen, habe ich also weggelassen. (Ich werde es aber das nächste Mal mit Safran probieren.)
Vom Resultat war ich schlichtweg begeistert, obwohl ich z.B. gebackene Banane gar nicht mag. Mein kulinarischer Horizont ist wieder einmal erweitert. Von meinen 5 Kindern hat nur eins verweigert, und das ist bei uns ein überaus guter Schnitt.
Für ein vegetarisches Gericht bieten sich anstatt Fleisch z.B. Kochbananen an. (Die zwei normalen Bananen kommen trotzdem rein.) Oder Kartoffeln. Oder Mohrrüben und/oder Steckrüben.
Vom Resultat war ich schlichtweg begeistert, obwohl ich z.B. gebackene Banane gar nicht mag. Mein kulinarischer Horizont ist wieder einmal erweitert. Von meinen 5 Kindern hat nur eins verweigert, und das ist bei uns ein überaus guter Schnitt.
Für ein vegetarisches Gericht bieten sich anstatt Fleisch z.B. Kochbananen an. (Die zwei normalen Bananen kommen trotzdem rein.) Oder Kartoffeln. Oder Mohrrüben und/oder Steckrüben.
lorena2 
sagt:
sagt: 16.04.2006 21:47
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Chaoscave,
Dein Kommentar hat mir sehr gefallen. Beim nächsten Nachkochen will ich es mal so probieren.
@maulwürfin: Ansonsten habe ich das Rezept, wie beschrieben, nachgekocht. Auch ich hatte keinen Safran. Ich finde etwas mehr Curry tut es auch. Ich habe allerdings das Gericht weiter abgewandelt, indem ich zum Schluß Brokkoli (der bereits fertig war) in den Topf hineingetan habe. Es schmeckte interessant, und wir haben mit Curry nicht gespart.
LG lorena aus Berlin-Wilmersdorf.
Dein Kommentar hat mir sehr gefallen. Beim nächsten Nachkochen will ich es mal so probieren.
@maulwürfin: Ansonsten habe ich das Rezept, wie beschrieben, nachgekocht. Auch ich hatte keinen Safran. Ich finde etwas mehr Curry tut es auch. Ich habe allerdings das Gericht weiter abgewandelt, indem ich zum Schluß Brokkoli (der bereits fertig war) in den Topf hineingetan habe. Es schmeckte interessant, und wir haben mit Curry nicht gespart.
LG lorena aus Berlin-Wilmersdorf.
backkatz
sagt:
sagt: 22.04.2006 13:48
Hm, sehr lecker.
Wir haben das Fleisch sehr fein geschnitten und in mehreren Portionen angebraten.
An Erdnussbutter und Knoblauch wurde nicht gespart.
Dazu haben wir noch eine frische Mango in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit der Sahne dazu gegeben.
LG von der Backkatz
Wir haben das Fleisch sehr fein geschnitten und in mehreren Portionen angebraten.
An Erdnussbutter und Knoblauch wurde nicht gespart.
Dazu haben wir noch eine frische Mango in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit der Sahne dazu gegeben.
LG von der Backkatz
Seeland
sagt:
sagt: 25.04.2006 13:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Maulwürfin
Wir haben Dein Rezept genauso, wie es Du es aufgeschrieben hast, nachgekocht! Mit seeeehr viel Vorfreude! Es hat immer besser gerochen in der Küche - und schlussendlich hat es supermaximal geschmeckt. Wir haben alles radibutz weggeschlemmt.
Herzlichen Dank - das Rezept bleibt gleich in der Küche....
Liebe Grüsse von Seeland
Wir haben Dein Rezept genauso, wie es Du es aufgeschrieben hast, nachgekocht! Mit seeeehr viel Vorfreude! Es hat immer besser gerochen in der Küche - und schlussendlich hat es supermaximal geschmeckt. Wir haben alles radibutz weggeschlemmt.
Herzlichen Dank - das Rezept bleibt gleich in der Küche....
Liebe Grüsse von Seeland
SZur
sagt:
sagt: 30.04.2006 11:56
Hilfreicher Kommentar:
Das war super-lecker!
Habe das Rezept genau wie beschrieben nachgekocht.
Das ist eine total runde Sache auf der Zunge.
Die "Obst-Variante" wird mit Sicherheit auch probiert.
Gehaltvolles Rezept, aber sowas von lecker! Mjam!!!
LG
Sylvia
Habe das Rezept genau wie beschrieben nachgekocht.
Das ist eine total runde Sache auf der Zunge.
Die "Obst-Variante" wird mit Sicherheit auch probiert.
Gehaltvolles Rezept, aber sowas von lecker! Mjam!!!
LG
Sylvia
30.04.2006 20:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Sehr lecker, vor allem die Idee mit der Erdnussbutter ist toll. Ich habe es mit Putenfleisch gemacht und noch frische Ananasstücke hinzugegeben.
Grüßle, Kochschnecke
Sehr lecker, vor allem die Idee mit der Erdnussbutter ist toll. Ich habe es mit Putenfleisch gemacht und noch frische Ananasstücke hinzugegeben.
Grüßle, Kochschnecke
Irene_Templon
sagt:
sagt: 01.05.2006 12:58
Hi Maulwürfin!
Super klasse Rezept. Ich habe es am Samstag selber nachgekocht. Habe allerdings kleine Veränderungen vorgenommen. Ich habe nicht 250 ml Sahne genommen sondern 400 ml, anstatt Creme fraiche habe ich das leichtere Creme legere genommen um die Sahne wieder auszugleichen. Zum Schluss habe ich noch etwas Cayennepfeffer und normalen schwarzen Pfeffer hinzugegeben. Wir mögen es etwas schäfer.
Die Idee mit dem anderen Obst werde ich beim nächsten mal auch ausprobieren.
Echt klasse Rezept!
Gruß Irene
Super klasse Rezept. Ich habe es am Samstag selber nachgekocht. Habe allerdings kleine Veränderungen vorgenommen. Ich habe nicht 250 ml Sahne genommen sondern 400 ml, anstatt Creme fraiche habe ich das leichtere Creme legere genommen um die Sahne wieder auszugleichen. Zum Schluss habe ich noch etwas Cayennepfeffer und normalen schwarzen Pfeffer hinzugegeben. Wir mögen es etwas schäfer.
Die Idee mit dem anderen Obst werde ich beim nächsten mal auch ausprobieren.
Echt klasse Rezept!
Gruß Irene
maulwürfin
sagt:
sagt: 11.04.2007 18:59
henrypijames
sagt:
sagt: 14.05.2006 09:35
Anstatt mit Wasser kann man auch mit Sherry (am besten suessen Sherry) abloeschen.
Und wenn man neben Curry und Safran noch eine Messespitze Kreuzkuemmel dazu gibt, schmeckt das ganze noch interessanter.
Und wenn man neben Curry und Safran noch eine Messespitze Kreuzkuemmel dazu gibt, schmeckt das ganze noch interessanter.
intoni51
sagt:
sagt: 09.08.2006 11:30
Hallo Maulwürfin,
habe es ausprobiert, allerdings ohne Erdnussbutter (da ich diese nicht mag). Hat super geschmeckt. Das zweite mal habe ich das Rezept kombiniert mit Zucchini (Banane-Zucchini-Curry von Manu) wegen Zucchini-Überangebot. Hat auch sehr lecker geschmeckt.
Zählt inzwischen schon zu meinen Favoriten, das es auch schnell fertig ist.
LG
Intoni51
habe es ausprobiert, allerdings ohne Erdnussbutter (da ich diese nicht mag). Hat super geschmeckt. Das zweite mal habe ich das Rezept kombiniert mit Zucchini (Banane-Zucchini-Curry von Manu) wegen Zucchini-Überangebot. Hat auch sehr lecker geschmeckt.
Zählt inzwischen schon zu meinen Favoriten, das es auch schnell fertig ist.
LG
Intoni51
backkatz
sagt:
sagt: 15.08.2006 19:31
Hilfreicher Kommentar:
Moin, haben es mal wieder gemacht, diesmal einfach pro Teller 1 Nektarine in ganz feine Schnitze geschnitten und wie Sonnenstrahlen aussem um den Teller verteilt. Klebreis mit Tasse geformt und Geschnetzeltes teilweise darüber. Noch mit Cashews bestreut. Sah sehr gut aus und schmeckte toll zusammen mit den Früchten.
Einfach lecker, das Rezept! LG backkatz
Einfach lecker, das Rezept! LG backkatz
wee2de
sagt:
sagt: 03.09.2006 18:09
Dieses Rezept hat meinem Mann und mir sehr gut gemundet. Ich habe es ein klein wenig abgeändert sprich abgespeckt. Ich habe statt Sahne Milch und statt Creme fraiche Brunch legere verwendet. Es war wirklich hervorragend.
Danke schön!
Danke schön!
schnupfensuse
sagt:
sagt: 08.09.2006 08:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert. Wird eines unser Lieblingsrezepte - und zwar für die ganze Familie.
Da es so schön einfach war, kann man es prima vorbereiten, um bei der nächsten größeren Feier nicht in Küche stehen zu müssen.
Wir haben die Variante mit Pfirsichen genommen, aber ohne wäre es genauso gut gewesen (wir haben zwischendurch immer Mal probiert - mein Göga konnte sich nicht bremsen und hat jedesmal die Kelle abgeschleckt).
Scharf ist es überhaupt nicht, obwohl ich scharfes Thaicurrypulver genommen habe - die Sahne und die Erdnussbutter nehmen wohl die ganze Schärfe. Also optimal für Kinder.
Kompliment. Ein Gericht zum Weiterempfehlen. Vielen Dank.
habe das Rezept gestern ausprobiert. Wird eines unser Lieblingsrezepte - und zwar für die ganze Familie.
Da es so schön einfach war, kann man es prima vorbereiten, um bei der nächsten größeren Feier nicht in Küche stehen zu müssen.
Wir haben die Variante mit Pfirsichen genommen, aber ohne wäre es genauso gut gewesen (wir haben zwischendurch immer Mal probiert - mein Göga konnte sich nicht bremsen und hat jedesmal die Kelle abgeschleckt).
Scharf ist es überhaupt nicht, obwohl ich scharfes Thaicurrypulver genommen habe - die Sahne und die Erdnussbutter nehmen wohl die ganze Schärfe. Also optimal für Kinder.
Kompliment. Ein Gericht zum Weiterempfehlen. Vielen Dank.
dastschuly
sagt:
sagt: 04.12.2006 20:34
ich bin EXTREM begeistert. meine prognose für dieses rezept war ja eigentlich nicht gut, aber das mit den bananen wollte ich trotzdem probieren... und ich bin echt froh, dass ichs getan hab! das ist wirklich ein geschmackserlebnis!
abgeändert hab ichs aber schon ein wenig. kurz nach dem fleisch kam ein bisschen klein gewürfelter zeller mit einem roten, in streifen geschnittenen paprika hinein. mit dem obers dann eine packung champignons in scheiben. die 2. schmorzeit hab ich auf 10 minuten verkürzt
was ich mir noch besser vorstelle, bzw das nächste mal vielleicht ausprobiere:
meeeehr gemüse bzw obst (zucchini, grüner apfel, zuckerschoten,...)
kokosmilch statt obers
die schmorzeit allgemein verkürzen, (fast) 40 Minuten kommen mir etwas viel vor
honig etwas reduzieren... auf 1-1,5 EL
mich würde noch interessieren, wie viel curry eigentlich vorgesehen war? ich hab einen oder höchstens zwei TL genommen. und ist der safran wirklich nötig? ich bin mir nicht sicher, ob der wirklich so viel unterschied gemacht hat (in farbe sowie in geschmack)
abgeändert hab ichs aber schon ein wenig. kurz nach dem fleisch kam ein bisschen klein gewürfelter zeller mit einem roten, in streifen geschnittenen paprika hinein. mit dem obers dann eine packung champignons in scheiben. die 2. schmorzeit hab ich auf 10 minuten verkürzt
was ich mir noch besser vorstelle, bzw das nächste mal vielleicht ausprobiere:
meeeehr gemüse bzw obst (zucchini, grüner apfel, zuckerschoten,...)
kokosmilch statt obers
die schmorzeit allgemein verkürzen, (fast) 40 Minuten kommen mir etwas viel vor
honig etwas reduzieren... auf 1-1,5 EL
mich würde noch interessieren, wie viel curry eigentlich vorgesehen war? ich hab einen oder höchstens zwei TL genommen. und ist der safran wirklich nötig? ich bin mir nicht sicher, ob der wirklich so viel unterschied gemacht hat (in farbe sowie in geschmack)
PinkyOhneBrain
sagt:
sagt: 04.04.2007 09:44
Mein Freund war ja anfangs skeptisch,als ich ihm gesagt habe,dass ich was mit Banane und Erdnussbutter mache,aber schon beim kochen lief ihm dann das Wasser im Mund zusammen-Und mir auch ^^
Total lecker,schnell zu machen und sieht gut aus.
Leider musste ich feststellen,dass ich keine Erdnussbutter mehr hatte,trotzdem ein tolles Rezept,was ich bestimmt noch einige Male machen werde.
Total lecker,schnell zu machen und sieht gut aus.
Leider musste ich feststellen,dass ich keine Erdnussbutter mehr hatte,trotzdem ein tolles Rezept,was ich bestimmt noch einige Male machen werde.
maulwürfin
sagt:
sagt: 11.04.2007 18:56
03.11.2007 21:36
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept habe ich heute ausprobiert und mein Mann und meine Tochter haben es für ausgesprochen lecker befunden!!! Habe das Rezept etwas abgewandelt:
Da wir lieber etwas weniger Fleisch essen, gab es eine Variation aus 500 g Putenfleisch, 300 g Champignons und 200 g Bambussprossen. Die Sahne habe ich mit 400 ml Kokosmilch ersetzt -passt prima- und statt dem Salzwasser eignet sehr gut sich eine Mischung aus 50 ml Weißwein und 200 ml Brühe. Mit Knoblauch nicht sparen! Dazu gab es Basmatireis.
Eigentlich dachte ich, dass die Menge für morgen auch noch reichen müsste und ich mir das Kochen sparen kann. Tja, falsch gedacht - es ist nicht mehr viel übrig. Aber wenn es so super schmeckt, sind wir extrem verfressen. Danke für das tolle Rezept!
tequilalady mit familiy
Da wir lieber etwas weniger Fleisch essen, gab es eine Variation aus 500 g Putenfleisch, 300 g Champignons und 200 g Bambussprossen. Die Sahne habe ich mit 400 ml Kokosmilch ersetzt -passt prima- und statt dem Salzwasser eignet sehr gut sich eine Mischung aus 50 ml Weißwein und 200 ml Brühe. Mit Knoblauch nicht sparen! Dazu gab es Basmatireis.
Eigentlich dachte ich, dass die Menge für morgen auch noch reichen müsste und ich mir das Kochen sparen kann. Tja, falsch gedacht - es ist nicht mehr viel übrig. Aber wenn es so super schmeckt, sind wir extrem verfressen. Danke für das tolle Rezept!
tequilalady mit familiy
playagrande 
sagt:
sagt: 04.01.2008 09:04
Ich habe dieses Gericht gestern Abend nachgekocht, mit ein paar kleinen Änderungen: da wir Schwein nicht so gerne essen, habe ich Hühnerfilet genommen und auch den Safran weg gelassen. Ansonsten alles so wie oben beschrieben. Die Sauce hätte für meinen Geschmack etwas flüssiger sein können, nichts desto trotz hat es mir sehr sehr gut geschmeckt. Dem Rest meiner Familie leider nicht, alle waren skeptisch wegen der Bananen in der Sauce, mein Mann fand, das passt geschmacklich nicht, aber ich fand es sehr gut. Aber da ich ja leider die einzige war, wird es wohl bei diesem einen Versuch bleiben, schade! Vielleicht versuche ich es nochmal mit den zutaten wie tequilalady aber ohne Bananen...
LG,
Playagrande
LG,
Playagrande
Sorayah
sagt:
sagt: 26.09.2009 17:39
Ich bin es gerade noch am kochen und die ganze Familie schleckt den Löffel ab....
ich war zuerst auch sehr skeptisch, Bananen und Erdnussbutter..nuja...
da wir eine "verfressene" Familie sind und ich gerne etwas vorkoche, habe ich das Rezept vermehrfacht, habe aber gar kein Wasser gebraucht, mein Schweinefleisch hatte sehr viel ausgeschwitzt, das habe ich mit gekörnter Brühe (stark konzentriert) und einem Schluck Wein abgelöscht.
Da meine Tochter keine Zwiebel mag, muss ich diese immer pürieren, damit sie diese nicht sieht ;) und habe direkt reichlich Knofi dazugefügt. Durch das pürieren kommt noch etwas Flüssigkeit dazu...
Nachdem meine Geschmacksnerven das erste Mal das Zusammenspiel des Honigs, der Erdnussbutter, usw. kennen gelernt haben, habe ich geschworen das nächste Mal probiere ich mit Kokosmilch ( hab leider keine da) und habe statt dessen des Saft von Ananas, die ich mitköcheln gelassen habe, hinzugefügt.
Ich habe sicherlich mehr als 2 EL Curry genommen, jedoch rundet der Curry nur ab.
Alles in Allem ein sehr schnelles, exotisch geschmackvolles Gericht!!! Lieben Dank dafür und wir werden bestimmt öfter an Dich denken, wenn wir es wieder kochen ;)
ich war zuerst auch sehr skeptisch, Bananen und Erdnussbutter..nuja...
da wir eine "verfressene" Familie sind und ich gerne etwas vorkoche, habe ich das Rezept vermehrfacht, habe aber gar kein Wasser gebraucht, mein Schweinefleisch hatte sehr viel ausgeschwitzt, das habe ich mit gekörnter Brühe (stark konzentriert) und einem Schluck Wein abgelöscht.
Da meine Tochter keine Zwiebel mag, muss ich diese immer pürieren, damit sie diese nicht sieht ;) und habe direkt reichlich Knofi dazugefügt. Durch das pürieren kommt noch etwas Flüssigkeit dazu...
Nachdem meine Geschmacksnerven das erste Mal das Zusammenspiel des Honigs, der Erdnussbutter, usw. kennen gelernt haben, habe ich geschworen das nächste Mal probiere ich mit Kokosmilch ( hab leider keine da) und habe statt dessen des Saft von Ananas, die ich mitköcheln gelassen habe, hinzugefügt.
Ich habe sicherlich mehr als 2 EL Curry genommen, jedoch rundet der Curry nur ab.
Alles in Allem ein sehr schnelles, exotisch geschmackvolles Gericht!!! Lieben Dank dafür und wir werden bestimmt öfter an Dich denken, wenn wir es wieder kochen ;)
Elci83
sagt:
sagt: 12.08.2010 18:38
Hallo, ich habe es gestern ausprobiert und ich wäre am liebsten mit offenen Mund durch den Topf geschwommen. Es war super lecker.War zwar erst etwas skeptisch wegen der Bananen,habe mich aber wegen den guten Kommentaren doh dazu entshlossen es auszuprobieren und es hat sich gelohnt.Auch meine Mannschaft war sehr zufrieden.Habe zwar kein Honig rein gemacht und nur eine Banane ,da ich dachte es würde zu süß werden, aber das hat keinenen Abbruch getan. Ach und Safran hatte ich auch nicht reingemacht, den mag icht nicht. Sehr weiter zu empfehlen und es wird öfter bei uns geben. Lieben Gruß Elci
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