Henglein
Rama Cremefine
| Rotbarsch in Kräuter-Sauce mit Kartoffelrand
| 1 Liter | Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 1 Liter | Milch |
| 10 g | Butter |
| 1 | Ei(er) davon nur das Eigelb |
| 1 Beutel | Kartoffelpüreepulver |
| 3 | Fischfilet(s) |
| 1 Beutel | Kräutersauce |
| 200 ml | süße Sahne |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen. Wasser mit Salz aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen, kalte Milch, Butter und Eigelb zugeben. Kartoffelpüreepulver mit einem Kochlöffel einrühren. Ca. 1 Min. quellen lassen und noch einmal durchrühren.
Rotbarschfilets (à 150 g) in eine Auflaufform legen. Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel füllen und einen Rand um die Filets spritzen. MAGGI Meisterklasse Kräuter-Sauce mit Sahne verrühren und die Sauce über den Fisch gießen. Im Backofen ca. 20 Min. backen.
Für die Tellergarnitur Limonenscheiben verwenden.
Eiweiß: 7
Kohlenhydrate: 32
Fett: 30
Rotbarschfilets (à 150 g) in eine Auflaufform legen. Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel füllen und einen Rand um die Filets spritzen. MAGGI Meisterklasse Kräuter-Sauce mit Sahne verrühren und die Sauce über den Fisch gießen. Im Backofen ca. 20 Min. backen.
Für die Tellergarnitur Limonenscheiben verwenden.
Eiweiß: 7
Kohlenhydrate: 32
Fett: 30
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Kommentare anderer Nutzer
JörgD 
sagt:
sagt: 27.10.2003 09:05
An sich nicht schlecht - aber was mache ich mit 2 l Kartoffelpüree-Suppe?
Irgendwie scheinen die Mengenangaben nicht zu stimmem.
Irgendwie scheinen die Mengenangaben nicht zu stimmem.
royalangelo
sagt:
sagt: 20.11.2004 17:30
Mein Mann und ich waren begeistert. Aber auch ich habe das Püree selber gemacht. Werde ich bestimmt noch einmal machen.
Gurkengräber
sagt:
sagt: 11.03.2012 07:55
Ich kann nicht fassen , dass du für so einen Fisch Fertigsaucen verwendest , geschweige denn ,dir die Mühe nicht machst wenigstens aus mehlig kochenden Kartoffeln ein Pürree herzustellen ?! es gibt fast nichts simpleres ;-)
mein´ ich nicht böse - Kritik spornt ja bekanntermassen an.....
mein´ ich nicht böse - Kritik spornt ja bekanntermassen an.....
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