Henglein
Rama Cremefine
| Hühnereintopf
)
| 1 | Huhn, zerteilt und enthäutet |
| 500 g | Tomate(n), gehäutet, entkernt und klein geschnitten |
| 10 | Schalotte(n), gewürfelt |
| 20 | Oliven, schwarz, entsteint und gehackt |
| 1 Glas | Sardellenfilet(s), abgespült und klein gehackt |
| 1 TL | Thymian |
| 1 TL | Rosmarin |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 200 ml | Wein, weiß, trocken |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Das Öl erhitzen und Hühnerstücke darin anbraten.
Übrige Zutaten komplett dazu geben und 1 Stunde schmoren.
Mit Reis servieren.
Übrige Zutaten komplett dazu geben und 1 Stunde schmoren.
Mit Reis servieren.
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- Hauptspeisen - Huhn, Pute
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- Backofen; herzhaft
- Fleisch
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- Hauptspeisen - Eintöpfe
- Fleisch
das ist ja ein sehr unkompliziertes Rezept, das aber bestimmt sehr lecker schmeckt! Ich würde es nicht einfach Eintopf nennen, sondern Hühnerschmortopf; wegen der Würzung mit Oliven, Sardellen, Thymian, Rosmarin etc. vielleicht provencalischen Hühnerschmortopf (dann klingt es auch etwas extravaganter). Schönes Rezept!
LG
knobi-fan
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