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Omelette nach ungarischer Art

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Zutaten

Ei(er)
8 EL Wasser
  Salz und Pfeffer
  Chilipulver
Paprikaschote(n)
1 Zehe/n Knoblauch
Peperoni, scharf
4 Scheibe/n Schinken, gekocht
Tomate(n)
  Basilikum oder Minze
  Fett
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eier, Wasser und Gewürze verquirlen. Knoblauch hacken, Peperoni und Paprika würfeln, Schinken in Streifen schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden.

Kleingeschnittene Zutaten zur Eiermasse geben. Daraus 4 Omeletts backen und auf jedes Schinkenstreifen geben. Dann stocken lassen, auf einen Teller geben.

Tomatenscheiben auf die Hälfte geben, Omelette zusammenklappen und mit Basilikum oder Minze garnieren.

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