Henglein
Rama Cremefine
| Mein Reis - Hackfleischtopf mit Porree
)
| 4 Tasse/n | Reis |
| 8 Tasse/n | Wasser |
| 3 Stange/n | Porree, ca. |
| 500 g | Gehacktes (Rind oder Schwein) |
| 2 EL | Brühe (Instant) |
| Gewürze (z.B. Curry, Chili) | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| evtl. | Sojasauce |
| Kräuter (z.B. Kräuter der Provence), getrocknet |
Zubereitung
Die Zwieblen schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anschwitzen. Anschließend das Hackfleisch mit in den Topf geben und anbraten, bis es anfängt, zu bräunen. Dann nach Wunsch würzen, Salz und Pfeffer nicht vergessen.
Nun die 4 Tassen Reis hinzufügen und kurz anschwitzen, bis er leicht glasig wird. Dann 8 Tassen Wasser und die Instantbrühe hinzugeben. Kurz umrühren und den in Ringe geschnittenen Porree mit hinzufügen.
Alles bei geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Die Temperatur herunterstellen und auf niedriger Hitze weiter köcheln lassen, bis der Reis das komplette Wasser aufgenommen hat. Dann noch einmal alles gut durchrühren.
Variation: Anstelle des Hackfleisches kleine Rostbratwürste in Stücke schneiden und anbraten. Mit Sojasauce gewürzt ist es nochmal um einiges leckerer.
Nun die 4 Tassen Reis hinzufügen und kurz anschwitzen, bis er leicht glasig wird. Dann 8 Tassen Wasser und die Instantbrühe hinzugeben. Kurz umrühren und den in Ringe geschnittenen Porree mit hinzufügen.
Alles bei geschlossenem Deckel zum Kochen bringen. Die Temperatur herunterstellen und auf niedriger Hitze weiter köcheln lassen, bis der Reis das komplette Wasser aufgenommen hat. Dann noch einmal alles gut durchrühren.
Variation: Anstelle des Hackfleisches kleine Rostbratwürste in Stücke schneiden und anbraten. Mit Sojasauce gewürzt ist es nochmal um einiges leckerer.
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Kommentare anderer Nutzer
ines_m 
sagt:
sagt: 25.01.2008 23:11
Hallo!
Ich habe das Rezept heute Abend ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt!
Erst war ich von den recht langweiligen Zutaten nicht sehr angetan, habe mich aber, bis auf eine zusätzliche rote Paprika, an das Rezept gehalten und das Ergebnis war wirklich nicht langweilig!
Schön ist auch, dass ich mit diesem Rezept viele Variationsmöglichkeiten habe.
Vielen Dank, Gruß Ines
Ich habe das Rezept heute Abend ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt!
Erst war ich von den recht langweiligen Zutaten nicht sehr angetan, habe mich aber, bis auf eine zusätzliche rote Paprika, an das Rezept gehalten und das Ergebnis war wirklich nicht langweilig!
Schön ist auch, dass ich mit diesem Rezept viele Variationsmöglichkeiten habe.
Vielen Dank, Gruß Ines
jzillikens 
sagt:
sagt: 28.04.2009 20:51
Hey,
habe dein Rezept probiert und es noch um Pfirsiche ergänzt. Hat super geschmeckt. Wenn alles gut läuft, bekommst du auch in den nächsten Tagen ein "genehmigtes" Bild zu deinem Rezept.
Danke und weiter so!!
habe dein Rezept probiert und es noch um Pfirsiche ergänzt. Hat super geschmeckt. Wenn alles gut läuft, bekommst du auch in den nächsten Tagen ein "genehmigtes" Bild zu deinem Rezept.
Danke und weiter so!!
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Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt, da ich vom Vortag noch recht viel [schon gekochten] Reis uebrig hatte.
Ich habe nach kurzem Anbraten des Hackfleisches gleich die Porreeringe dazugegeben. Dazu habe ich noch geschnittene Champignons gegeben. Nach kurzer Zeit habe ich ein ganz klein wenig Bruehe dazugeben und meinen Reis vom Vortag. Alles gut durchgemischt und mit mittelscharfen Curry, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Da ich noch einen 1/2 Sour Cream hatte habe ich den auch noch untergemischt. War sehr lecker!
Vielen Dank fuer das Rezept, ich hatte nach etwas gesucht, wie ich meinen uebriggeblienen Reis verarbeiten konnte und das hier war sehr lecker!
Gruss!
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