Bunter Feldsalat



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Zutaten für Portionen

½ Pkt. Feldsalat
½  Gurke(n)
Paprikaschote(n), rot oder gelb
Tomate(n)
Karotte(n)
Champignons, große
Radieschen
100 g Feta-Käse
5 Blätter Bärlauch oder 1 Zehe/n Knoblauch
Ei(er), hartgekocht
1 Pck. Kräuter (Salatkräuter - Mischung)
6 EL Balsamico, hell, mindestens
  Olivenöl
  Salz

Zubereitung

Das Gemüse waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Bärlauch oder Knoblauch zerkleinern. Eier und Feta würfeln. Alles zusammen in eine Schüssel geben, Salz und Salatkräuter darübergeben. Mit Essig, Öl und etwas Wasser abschmecken. Alles gut vermischen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.02.06
Rezept-Statistiken: 21.118 (171)* gelesen
60 (0)* gespeichert
442 (7)* gedruckt
12 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

krikri Suppenkoch


Mitglied seit 22.03.2004
1.680 Beiträge (ø0,56/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

krikri Suppenkoch sagt:  
05.02.2006 18:41
Hallo!

Ich habe diesen Salat letztens mal mit Lauch zubereitet, einfach feine Scheibchen dazuhobeln - superlecker!

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eflip Sternekoch sagt:  
09.02.2006 14:45
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
dazu passen auch wunderbar in der Pfanne abgeröstete Speckwürfel!!
Oberlecker!!
LG eflip

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jienniasy Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
02.02.2011 00:17
Hallo...

Sehr lecker, auch optisch sehr ansprechend, wie ich finde ... für unseren Vegetarier-Gast gab es eine Extraportion Sprossen obenauf, für die Fleischesser selbstgemachte Hähnchen Nuggets ...

Dazu frisches Baguette, und alle waren zufrieden :-)

LG
jienniasy

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atzebea Kartoffelschäler sagt:  
08.04.2011 13:02
Moin, moin.

Habe noch gebratene Minikartoffelwürfel, Rote Bohnen & Mais (aus der

Dose) mit serviert.

LG atzebea

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