Henglein
Rama Cremefine
| Honig - Lachs
| 4 TL | Honig |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 | Zitrone(n) |
| 4 EL | Sauce (Teriyakisauce) |
| 2 Port. | Lachsfilet, ohne Haut (á 200 g) |
| 2 Bund | Spargel, grün |
Zubereitung
Den Honig mit Zitronensaft und der Teriyakisauce in einer Schüssel verrühren. Die Lachsfilets in Stücke schneiden, in einer Auflaufform in der Marinade wenden und 10 Minuten ziehen lassen.
Den Spargel putzen, halbieren und auf ein Backblech geben. Olivenöl und Salz hinzufügen und den Lachs auf den Spargel geben. Die Marinade darübergießen und alles ca. 12 Minuten bei 200°C in den Ofen geben.
Alles auf einer Platte anrichten.
Tipp: Den Teller mit Ketjap Manis beträufeln.
Den Spargel putzen, halbieren und auf ein Backblech geben. Olivenöl und Salz hinzufügen und den Lachs auf den Spargel geben. Die Marinade darübergießen und alles ca. 12 Minuten bei 200°C in den Ofen geben.
Alles auf einer Platte anrichten.
Tipp: Den Teller mit Ketjap Manis beträufeln.
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Ich finde den Honig-Lachs immer wieder super! Es ist einer meiner absoluten Lieblingsmarinaden geworden.
Er ist leicht zu machen und eine schöne Alternative zum einfachen Braten oder Dünsten.
Bei uns gibt es dazu meistens Limetten-Reis und Orangen-Möhren.
LG, Miez
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