Henglein
Rama Cremefine
| Omas Apfeltraum
| 115 g | Butter |
| 115 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale |
| 90 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 40 g | Mandel(n), gemahlen |
| 115 g | Zucker |
| 700 g | Äpfel |
| 25 g | Mandel(n), gehobelt |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Fett für die Form | |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach Eier und Zitronenschale zugeben. Mit Backpulver gemischtes Mehl und gemahlene Mandeln unterrühren.
Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zucker vermischen. Dann in eine gefettete Auflaufform geben und den Teig darüberfüllen. Mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Bei 170°C ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
Steif geschlagene Sahne mit Vanillezucker und einer Prise Salz zum warmen Dessert reichen.
Äpfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zucker vermischen. Dann in eine gefettete Auflaufform geben und den Teig darüberfüllen. Mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Bei 170°C ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
Steif geschlagene Sahne mit Vanillezucker und einer Prise Salz zum warmen Dessert reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
05.03.2007 01:10
Hallo,
ich mache an diesen Auflauf noch eine Prise gemahlenen Kardamom, das schmeckt man nicht raus, aber er macht den Geschmack noch runder
LG
jienniasy
ich mache an diesen Auflauf noch eine Prise gemahlenen Kardamom, das schmeckt man nicht raus, aber er macht den Geschmack noch runder
LG
jienniasy
habe den Auflauf heute gekocht, muss sagen echt lecker, sehr saftig. Der Auflauf war schnell alle.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße
Blaecki1.
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