Quark - Mohn - Kuchen

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Zutaten

250 g	Butter, weich
125 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
2	Ei(er)
500 g	Mehl
2 TL	Backpulver
	Für den Belag: (Quarkbelag)
1500 g	Quark (Magerquark)
200 g	Zucker
3	Ei(er)
1 Prise	Salz
100 g	Butter und 2 Pck. Käsekuchenhife
	Für den Belag: (Mohnbelag)
2 Pck.	Mohn - Back
2	Ei(er)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mit Mehl vermischtes Backpulver unterkneten.

Alle Zutaten für den Quarkbelag in eine Schüssel geben und gut verrühren. Mohnmischung mit den Eiern verrühren.

2/3 vom Teig auf einem gefetteten Backblech gleichmäßig ausrollen. Die Quarkmasse gleichmäßig darauf verteilen, darüber den Mohnbelag ebenso.

Den restlichen Teig flach ausrollen, mit einem Teigrädchen ca. 1 cm breite Streifen formen und gitterförmig auf die Mohnmasse legen. 50 Minuten bei 175°C (Umluft 160°C) backen.

Kommentare anderer Nutzer

torrential

29.08.2007 14:29 Uhr

Der Kuchen war sehr lecker!! Ich habe allerdings Streussel statt Teigstreifen oben drauf gemacht. Darauf steht meine Familie zu sehr, als dass ich mit einem Kuchen ohne Streussel auftauchen darf ...

LG, Christiane

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